ぶんず
今日は「いばら地酒バー水戸」で調達した
水府自慢です、小川酵母、期待が膨らみます
では！
プシュっとガス、そして乳酸香
甘い、けど、そんなに主張しない甘さ
残存するガスの発泡感が旨みを引き立てますね
再度の購入、ありですね！
thanks いばらき地酒バー水戸
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ぶんず
今日は「いばらき地酒バー水戸」で買った
２本目です、古河のお酒です。
米は「ひたち錦」使用とあります。
このお米、スッキリ辛口を醸すと聞いて
いましたが、甘めで濃厚な味わい！
日本酒の可能性が♾️って事を感じた
一本です、ちゃんと四合瓶で味わいたいです。
昨日のお酒「古代米」も甘め、善き善き！
thanks いばらき地酒バー水戸
ぶんず
今日のお供は常陸国桜川のお酒です
薫りは遠くに紹興酒、甘酸っぱい感じ
呑むと、伊根満開を思い出します♪
さくらんぼの味と、少しの紹興酒
低アル(8%)でグイグイと呑める？
酒米は神社さんの田んぼで作られたコシヒカリ
謹んでいただきます。
thanks いばらき地酒バー水戸
my
水っぽくて味薄い。
ふわっとした味で辛くもなく甘くもなく。なんか特徴がないお酒。ただただ飲みやすい
my
ジャケおしゃれ。アルコール臭強め、雑味ある辛口。舌で転がすと苦味と雑味が口全体に拡がる。
これはつまみが欲しいかなあ。ジャケと違って昔ながらな力強いお酒。純米なのに複雑な味が出せていてすごい
my
🍏〜🍋の香り強め。
甘味強くて旨い。それでいてくどくなくてスッと飲めるので良い。つまみなくてもギリギリいける味かな。
味もレモン感じ始めました