DaiSenpuku激熱 低温熟成Miyake HontenHiroshima2025/3/3 11:41:372025/3/3121Dai「熱く温めて飲むことで、激烈に旨い酒」をテーマに仕込み、低温でひと夏越えて熟成させたそう 熱燗がおすすめとのことですが、まずは冷酒で。 香りはほぼなし、柔らかな熟成感を感じる芳醇辛口🍶 次にレンジでチン、熱燗でいただく。すると、一気に円やかな舌触り、旨味と酸味が増してスッと抜ける軽快なお味に😆 これはやはり熱燗が美味いですね!
よりっち🍶Senpuku普通酒Miyake HontenHiroshima2025/3/1 22:45:072025/3/2益田グリーンホテルモーリスカップ酒部21よりっち🍶から辛さという感覚ではなく味わいがあるお酒。益田ともお別れ。
立山ギンレイSenpukukakisyuwaMiyake HontenHiroshima2025/2/16 03:58:462025/2/16Sushi Sen Kure (すし鮮 呉店)18立山ギンレイくれオイスターランドにて。 亀のように被った硬い殻を剥く、という醍醐味もあるが、それはまたの機会にして、牡蠣そのものの味だけを体験することにする。粒よりのカキフライ、牡蠣釜飯に酒はマッチ。釜飯は、漂う牡蠣のよい香りと、濃すぎない、程よい醤油の味がよく出会う。ここに海苔をまぶすというのは、邪道だろう:牡蠣だけで十分を尽くしている。
ペンギンブルーSenpuku味わいの純米吟醸Miyake HontenHiroshima2025/2/14 08:57:55MARUYU外飲み部26ペンギンブルー甘く、果実感のある香り。 含んだら意外と酸味があってシャープな呑み口。 からの、穀物感。お米の旨味が湧いてくる。 後口にまた少し果実感。 程よい酸味と渋みで引き締まる。 これは面白い。 ぬるまると苦味が出る気がするので、 きりりと冷えている方がワイン的に楽しめそう。 好み度☆4/5
びびずSenpukuにごり酒Miyake HontenHiroshima2025/1/25 15:13:032025/1/2638びびず千福 にごり酒です。 クリーミーですが、後味スッキリですので、色んな料理とも合わせられますね。 今晩は、ブリの塩焼きと共に。
ぐんまーSenpukuKakiSyuwaMiyake HontenHiroshima2025/1/23 05:09:0397ぐんまー『千福 KakiSyuwa』 ■都道府県:広島県呉市 ■原料米:国産米 ■精米歩合: 72% ■日本酒度 :-45 ■アルコール度数:4度 @五味の市(岡山県)
ハム酒Senpuku純米大吟醸無濾過原酒純米大吟醸原酒生酒無濾過Miyake HontenHiroshima2025/1/12 13:08:3136ハム酒リンゴ感ある香りと甘み。早めにキレてスイスイいける。奈良漬けクリームチーズと。
bull’s‐eyeSenpuku普通酒にごり酒Miyake HontenHiroshima2025/1/10 10:28:452025/1/10ザ・大黒天 紅葉店13bull’s‐eye好み:★★★★☆ ・冷 酒:★★★☆☆ ・冷 や:★★★☆☆ ・ぬる燗:★★★★☆ ・熱 燗:★★★☆☆ ほのかな甘みとクリーミー、後から僅かな酸、少し温めてとろみ増す、コスパ良い 豚丼、おでん🍢、焼き鳥(とり皮、豚バラ)、ピザ🍕