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Kudokijozu純米大吟醸生詰酒
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パインを感じさせる味わいと香り。そして非常にじっくり作られたお酒だなあと感じずにはいられない飲み口です。
Jikon酒未来純米吟醸生酒無濾過
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3月20日、開封飲みました。フルーティでまろやか、何の違和感もなくスーと胃に落ちていきました。甘党にはたまらない一酒。
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山田錦の父親の近縁に当たる「渡船弐号」を使用したコラボ商品(奈良県の今西酒造のみむろ杉と)。 林檎を感じさせる香り高さと米の旨味がマッチして、いい余韻を残してくれる。
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山田錦の父親の近縁にあたる「渡船弐号」を使用したコラボ商品。洋梨のようなフルーティな香りで軽快で飲み易い。
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お米を大事にした優しいお酒です。甘口で少し発泡感を感じ、柔らかな舌ざわりですね。万人におすすめのお酒だと思います。
KazenomoriALPHA TYPE1純米生酒無濾過
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ご存じの風の森で何度も飲んでいるけど、飲みやすく軽い微発泡が喉を潤してくれる。アルコール12度の軽さが日本酒チャレンジにはピッタリなお酒です。
Zaku陽山一滴水大吟醸
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大吟醸なのでスッキリ飲みやすいけれど、醸造アルコールにより、がっちりした舌触りも残しているお酒かな。飲むほどに馴染んでくる。
Isojiman純米吟醸原酒生酒
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令和3年12月17日購入。
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あっさり、スッキリが第一に来て、その後に鼻腔にほのかな香りを拡げてくれます。 個人的にはもう少し主張してくれてもいいかなと思った。
Jikon八反錦無濾過生純米吟醸生酒無濾過
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2021年12月17日購入
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本日(12月24日)開封、味わいました。舌先にピリッと感じた後にフルーティ&重厚な味わいが暫く続き、スーと消えてしまいます。杯が止まりません。
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限定品を頂きましたので、味わって飲みたいと思う。
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冷酒にしたり、熱燗にして飲みました。辛口で鼻をズーンとついてくる感じです。辛口派には一献の価値あります。
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クセがなく、スーと喉に入っていきます。少しのコクと粘りを感じるけれども、どんな料理も引き立ててくれますね。
Kudokijozu純米大吟醸生詰酒
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22%の精米歩合はまろやかでスーと喉に吸い込まれていく感じは、万人に好まれるのではないかな。 あっという間にビンが軽くなり、少し悲しくなってしまいました。