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安定の豊盃。
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茨城県結城市のお酒。
結ゆい。
茨城のお酒はなにげに初めてです。
お猪口を口に持っていくとき感じる香りがすごくいいですね。
甘めで飲みやすいです。
こちらの結城酒造さん、女性の杜氏がいらっしゃるそう。
嫁いでから日本酒の奥深さに関心を持ち始め、酒造りを学びついには杜氏になってしまったとのこと。
こういったインサイドストーリー、日本酒の面白いところです。
#日本酒 #結城酒造 #結ゆい #茨城県 #結城市 #日本酒好き #日本酒のあて #さばスモーク
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東京でなかなか見かけなかった、陸奥八仙の赤ラベルの四合瓶。
近所の酒屋が仕入れてたので即買いました。
飲んだ瞬間、
あーうまいっ！って言っちゃうお酒。
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メロンソーダのよう。辛口だけどガス系ですっきりとした飲み口。
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甘い、でもしっかりした味。
バランスいいなぁ。
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広島といえば。このお酒。
とろみがあって甘味がある。美味しい。好み。
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スッキリとした辛口。でも喉がカーッと熱くはならない。
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ジューシー。飲んだ後、口内に広がり鼻に抜ける感じ。絶妙なバランス。
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こちらの蔵元さん、閉じられたそうですね。
杜氏さんは、佐賀の光栄菊の蔵元に移られたそうです。
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群馬のお酒デビューです。
お刺身に合うスッキリとしたお酒。
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何度飲んでも、飽きない、フルーティで飲みやすいお酒
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光栄菊。菊鷹の杜氏さんがこちらの蔵元に移られて作ったお酒とのこと。
なんとなく似たような味わいです。蔵元が変わってもやはり杜氏さんの特徴がお酒にも現れるのでしょうか。
と思わせてくれます。
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新潟のお酒とは思えない、甘くてとろみのある飲みやすいお酒です。
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香りがよい。
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屋守(おくのかみ)。
実は東京のお酒は初めて。
先入観で、東京の日本酒なんて普通のお酒でしょー、と何となく避けてきたけど、これは美味しい。
香りもよく甘め。メロン系。
なんとなくトロミがあるような。
雄町米100%てところとも個人的にお気に入り。
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辛口。お刺身と合います。
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地元の方に頂きました。
まろやかですごく美味しい。
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口の中に甘みが広がって後味すっきり。
優しい口当たり。
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初めての愛媛のお酒。
夏酒を謳ってるだけあって、スーっと抜けていく爽やかな風味。スッキリ辛口系。
食中酒としていい感じです。