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見事な爽やかさと綺麗な甘み。
素晴らしい！
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令和五年 新年純米しぼりたて
イソポカムイ（アイヌ語で兎）。
生酛由来の酸がしっかり、しかし微発泡で飲みやすい。
ゴールデンカムイが終わった悲しさからデザインしたと聞いたが、本物のアイヌ文様とはちょっと異なるのが特徴。
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香りは柑橘、ブトウ系のニュアンス。
調和した甘味。くどくない甘味。
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ラムちゃん天明。
マスカットの香りと極めて甘い果実味。
掌玉をブレンドしているお酒。
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冬至の日に飲む。
HirotogawaFUKUSHIMA SAKE PROJECT
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甘味が爽やか、瑞々しく心地よい。
天明の季節商品。
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魚に合う熟成酒。
サヴァ缶と。
雄町の生酛。
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ファントムブルワリー、ぷくぷく醸造の２蔵目。
ホップを使った「その他の醸造酒」。
しかし、福島県南相馬市のhaccobaの「はなうたホップス」とは異なり、ホップの香りがかなり強い。
日本酒とはイメージが異なるスパイシーな酒質。
アルコール14度、原料は福島県南相馬市産の天のつぶ（福島のオリジナル飯米）８７%精米。
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飲み比べないと、微細な味わいの違いが分からない。
而今が３本。貴重な光景。
nob
酒蔵を借りて醸造する、ファントムブルワリー。
さっぱりとした酸は白麹由来か。
心地よい、爽やかな甘味。
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みずみずしく、梨のような果実感。
純米酒の造りとは大きく違い、見事な風味でした。
宮城県岩沼市の竹駒神社の御神酒でもあります。
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通常の天賦よりも甘味は抑えてある。
冷ケースでやや熟成が進んだ感じ。
フレッシュなフルーツ香は適度にある。
焼き鳥と合わせて心地よくいただきました。
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ふくしまの夏祭り（わらじまつり）に軽やかで爽快なお酒を。
アルコール度１２度。
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その他の醸造酒としてのクセはあまりなく、爽やかな甘味と、穏やかな酸が寄り添う。
craft SAKEの逸品。
nob
ワイルドな酸味、唐揚げとの相性が良い！
夏の爽やかな低アルコール酒。
nob
酸味は穏やか。
心地よい吟醸香。
甘味が心地よく、そして爽やかに切れる。
夏の酒に相応しい。
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爽やかな酒質。
甘味がありながらサッと切れる。
夏の酒です。
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季節はずれのうすにごり。
しっかりと酸と甘さがあり、食中酒として良いです。
nob
透き通った甘さと、柔らかな酸が調和して心地よい夏酒。
爽やかなカクテルを飲んでいる心地。