宝船浪の音 純米吟醸 吟のいろは
閖とは同じ蔵の別ブランドで、赤貝で有名な宮城県閖上の蔵。
吟のいろはとは最近開発された宮城産の酒米で、細かいことはともかく宮城の酒蔵と相性が良い。と思う。
宮城県隠れた名酒ランキング堂々一位(私調べ)の酒。
強めに一気に広がるアタックはやや乱暴さがあるものの、そこから悪い味が残ることなくほんのりとした苦味と甘みだけを残して潔く消え去る後味が続き、さっぱりと味覚を洗い流していく様はその銘の通り浪を思わせる。
流石閖上の蔵。魚介、特に貝類やホヤとの相性に非常に優れるのではなかろうか。