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ちゅうえいちゅうえい
焼酎が大手を振るう九州で、美味い日本酒を探索する普通酒好きの変態。 博多っ子を自称する郊外の田舎者。

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Kinoenemasamune完熟林檎純米吟醸
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ちゅうえい
千葉県酒々井町株式会社飯沼本家の純米吟醸完熟甲子林檎。ホントに完熟リンゴのよう。原料コメかと言いたくなるほどの甘み酸味。日本酒の概念の外にあるお酒。美味い!#日本酒#甲子#飯沼本家
Yorokobigaijin純米吟醸生酒無濾過
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ちゅうえい
香川県琴平町 丸尾本店の悦凱陣純米吟醸H30BY讃州山田錦仕込49,50号無濾過生です。まろやかで濃厚。この味わい、カフェモカ?山田錦の綺麗さが濃縮されたような。美味い。#丸尾本店#悦凱陣#日本酒
Shichihon'yari純米純米ひやおろし古酒
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ちゅうえい
滋賀県長浜市 冨田酒造の七本鎗純米山田錦火入れR1byです。ひやおろし。まず、古酒感はなし。まろやかというよりキリッとした風合い。吟醸香は瑞々しい樹木。気持ちいい味わい。#冨田酒造#七本鎗#日本酒
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ちゅうえい
沖縄県泰石酒造の清酒本醸造黎明上撰。あったかい沖縄でも日本酒できるんですねぇ。日本酒は、通常寒い時期に仕込むので、かなり苦労されたんじゃないかなぁ?味は、しっかり好きな普通酒の味わい。普通酒でよくある、甘くどろくさい味わいじゃなく、結構キレイめなんですよね。本土ではなかなか手に入りませんが、純米吟醸なんかを飲んでみたいですねぇ。
純米吟醸古酒
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ちゅうえい
熊本 通潤酒造の純米吟醸酒蝉です。常温かちょっと冷えくらいが香り、旨味が開くみたい。古酒感はなし。冷やでまろやかに飲めます。馬刺しとの相性最高。#日本酒#通潤#蝉
Nekomanoshizuku純米吟醸原酒ひやおろし
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ちゅうえい
末廣酒造の純米吟醸原酒ひやおろし貓魔の雫。うーん、パイナップルの吟醸香!カプエチが綺麗に出てます。ひやおろしでまろやかさも増してて、かなり飲みやすい。美味いですね♪#日本酒#末廣酒造#猫魔の雫
通潤ワンカップ普通酒
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ちゅうえい
熊本県上益城郡山都町 通潤ワンカップです。スタンダードの清酒です。普通酒変態にはいいお酒です。ワンカップはくまモン柄。普通のコップとして使えますよ。#日本酒 #通潤酒造 #通潤
Kaiun純米吟醸生酒
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ちゅうえい
開運 波 純米吟醸生酒。ラベル18by。山田錦、いい保管だったんだなぁと思う。吟醸香はほのかだが、なんてたって旨味が凄い。美味い! #日本酒 #開運 #土井酒造場
Akishika純米生酛原酒無濾過
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ちゅうえい
大阪府能勢町 秋鹿酒造の純米無濾過原酒生酛秋鹿です。酸味がある濃厚さ。雄町と相まって旨味バクハツですよ。美味い。#日本酒 #秋鹿
Suigei高育秋あがり純米大吟醸ひやおろし
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ちゅうえい
酔鯨純米大吟醸高育秋あがりです。まろやか。酔鯨は辛口のイメージだが、柔らかな吟醸香とまろやかさで辛口ではない感じ。秋の夜長にゆっくりと飲みたいお酒。#酔鯨#日本酒
Seikoつるばら酵母仕込雄町純米吟醸
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ちゅうえい
雄町でもこう淡い味わいを醸せるんですねぇ。吟醸香は穏やか。雄町といえば濃厚というイメージですが、爽やかなんですよねぇ。面白い。#日本酒 #武の井酒造 #青煌
Meikyoshisui純米吟醸吟織酒秋あがり純米吟醸ひやおろし
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ちゅうえい
明鏡止水純米吟醸吟織の秋あがり。香り爽やか。ちょっと苦味がありますが、口を新鮮にする役割を感じます。地鶏の炭火焼きの脂の甘さを引き立てます。#日本酒#明鏡止水#大澤酒造
Nabeshima純米吟醸Purple Label純米吟醸
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ちゅうえい
鍋島純米吟醸Purple Labelです。鍋島特有のガス感があります。ピチピチ感。ライチの様な吟醸香。甘味を感じる割には、後味は少しの苦味があり、キレます。やっぱり美味い。#日本酒 #鍋島 #富久千代酒造