iruka
口当たりに優しいコクがある
キレがあって後味スッキリ
このギャップがおいしい
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きれいな味わい。
飲み疲れない酒質を目指したお酒とのこと。
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料理にあう
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炭酸強め。甘口だけど炭酸がさっぱりしてくれる。
開栓翌日は冷凍庫に入れてみぞれ状にすると美味しいらしいので試してみよう。
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穏やか円やか
ヨコハマサケスクエアで
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白ワイン樽で熟成させたお酒。
酸っぱさが癖になる。
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ふくよかだけど、飲みやすいのは新酒と古酒をブレンドしてるからか
ヨコハマサケスクエアで
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ヨコハマサケスクエア2024で
辛口でも旨味を感じる？
貝類にあいそう
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夏の夜の波打ち際
さわやか、酸味と苦味
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じゅわっとジューシー
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ヨーグルトのような酸味のあるお酒
軽さよりは厚みがある感じ
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優しい口当たりのすっきりしたお酒
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喫茶去にちなんだ名前のお酒。
その名の通り、軽い辛口。
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夏酒らしい中口の味わい
呑み口が厚みがあってそこから柔らかく広がる感覚がおいしい
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いざ
甘めの香りがあり、いい意味で喉にまとわりつく味わい。
ウェブサイトがいい。
https://setosyuzo.ashigarigo.com/products/108/
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ほんのーりスパイシーさを感じるのは気のせい？
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微発泡が強い。天然？と思うほど。なんでだろ、すごい！
揚げ物に合いそう。
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100年前の酵母ってどういうこと？
酸っぱさがこのみ
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柔らかさを持ちながら呑み口の舌触りに酸があり、飽きない
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酸味とガス感がちょうどよくて飲みやすい