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iruka
精米歩合 :50 % 原料米 :契約栽培酒造好適米 アルコール度数:15 % 使用酵母:ND-4(東京農大短醸分離株) 日本酒度:+1.0 酸度:1.3 吟醸香が鼻に抜ける ただすっきりしてるわけじゃなくて酸味と厚みも感じる
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iruka
まめ農園でつくられた雄町を使ったお酒 残草蓬莱らしいすっぱさのなかに甘さ 普通の雄町より飲みやすいとのこと
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