miz_hiro12
フルーティーさが強い。丁寧なお酒。
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あけぼのと松山三井という、割と旨みが出るお米を辛口主流の土佐鶴が醸したらどうなるんやろかという事で。
意外とバランスは取れてるかも。渋みが少し強め。今時のお酒が好きな人は厳しいかも。
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美山錦、山恵錦、山田錦というカオスな組み合わせ。しかも山廃。乳酸強めの風味、香りはフルーティー。主張は強いので、淡白な白身の刺身には向かないけど、焼き鳥とかにはいい感じに合いそう。
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だいぶ日は経ってしまったが、味はさすが。
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滋賀の酒米吟吹雪使用。意外とすっきり。でもアルコール感強くなくてまろやか。
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滋賀の酒米・吟吹雪使用。笑四季は外さない。
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旨み強め。
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いい意味でいなたいお酒。たぶん1合近く入って530円は安い
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柔らかな旨味とあまみ。
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米の旨みがガンガンにくる。さわやかな酸味とマッチする。
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飲み疲れしない定番。中道の柔らかいうまみ。
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五百万石と日本晴使用。口開けからしばらく経ってたのかもだけど、ちょっといなたさがあったかな。
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あけぼの使用。スッキリ感はあるけども、余韻が長く続くことで、うまみを表現するお酒。
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呉のお米、美希米「八反錦」使用。甘辛さのバランスが口開けから変わっていく。
食事を邪魔しない一杯。
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祝使用。大分日が経ってしまったけども、甘さとキレのバランスが心地よい。
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等外米だけど、実質は純米。
飲み疲れしない気持ちいいお酒。素晴らし過ぎる。
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山田錦使用。長崎らしいあまさ。