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Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
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日本酒に苦手意識のある初心者 仕事で日本酒知識を得る必要が出たため記録のために始めました 初心者のためレビューは己の味覚に左右されます 初心者のため日本酒知識ありません 初心者のため一般の感覚と己の感じる味に大きな差があります

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Ine to Agave
15(10.34%)
Aramasa
10(6.9%)
Glorious Mt.Fuji
7(4.83%)
Gokyo
6(4.14%)
Takachiyo
6(4.14%)

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你喝过的清酒的产地在地图上会被标色。
Akita
66(12.67%)
Niigata
39(7.49%)
Nagano
36(6.91%)
Yamagata
34(6.53%)
Fukushima
25(4.8%)

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ふわっと赤いりんごの皮の香り シュワ感なし 甘くてジュワッとして鼻の奥にりんごの香りが一瞬いる アルコールをガツっと感じるわけじゃないけどずしっとしっかり飲みごたえがある 好みの味
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かすみがかってる オリがしっかり浮いてる ふわっと優しいフルーティーな香り ピリッとシュワ感あり 鼻にふわっと抜ける米と麹？っぽい優しい香りにちょっとフルーティーさ 甘じゅわで後味ほんのり苦味 アルコールが鼻にふわっと抜けて余韻がやわらかくふわふわ残る感じ
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シュワ感しっかり柔らかく程よい甘酸っぱさ 甘じゅわだけど重くなくクセもなくて鼻にフレッシュなフルーティーさ抜ける とても好みの味
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おりがらみ 最初に上澄だけいただく シュワ感あってフルーティージューシーな甘旨感 鼻にほんのりアルコール感抜ける 好みの味 しっかり混ぜていただく 甘みに口の中でまろやかさが追加されて鼻に抜けるアルコール感減った 甘うまフルーティー ほんのり後味に苦味があって口からスッと消えてく 好みの味
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冷酒 シュワ感なし クセのある香りもなし 一瞬フレッシュな香りが鼻に抜けて口の中に米の甘みとジュワッとした旨み感じて飲みごたえがある 66℃くらいの燗酒 口の中に脇のようなクセのある香り… 口当たりと甘みはまろやかになるけどクセの方が目立つ 後味は冷酒の時よりスッキリして感じる 温度はゆる燗くらいに下がった方が甘み強く感じた
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開栓注意とのことでしたが吹き出しはなし。 しっかりつぶつぶ感あるにごり ほんの若干口の中にピリッとシュワ感 クセはなく麹の甘い香りが広がって味自体もギュッと強い甘さ つぶつぶだけどドロっと喉にまとわりつくような感じはなし するする飲める 好みの味
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古酒みたいなしっかりしたクセのある紹興酒っぽいがっつりの香り シュワ感なし 香りの熟成のような紹興酒のようながっつりした香り気になって甘みはそれほど感じず 香りがぶわっとあってほんのり甘み、酸味はなくて後味もゆるゆるクセのある香りが続く 蝦夷鹿ローストとのペアリングでいただく 鹿自体それほどクセはなかったけど、こういう強いがっつり系と合わせると余計臭み気にならなくなる感じはあった
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シュワ感なし ふわっと華やかでパイン系ではないフルーティー感あり 甘みがあって若干のジュワッと旨みあり 結構ふわふわ甘みの余韻長くて口の中に残り続ける印象 アボカドコンソメ漬けといただくと鼻に抜ける香りはフレッシュフルーティーだけど、味わいは苦味が勝ってせっかくの甘みが感じられずイマイチ
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燗酒でいただく 冷酒状態 香りは強くない わりとスッキリで後味栗感 シュワ感なし グッとした飲みごたえある 燗酒 ふわっとアルコールの香り 口に含むと鼻に抜ける木の香り？ ゴクっと飲みごたえあるけど甘みはふんわり米系、しっかり熱燗で余韻はなく喉にザッと液体の熱さは通り抜けるけど舌の上はするする滑って甘み旨みはそれほど感じない ほんのり苦味あるかも？ するっとしていてほんのり栗感 スッキリしていて料理の邪魔しない感じの味 冷酒より飲みごたえ感なくかってなめらかになってる印象 57〜60℃くらい
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55℃の燗酒でいただく 旨じゅわ まろやかで飲んだ瞬間はアルコール感じないし鼻にもアルコール感は抜けないけど舌にしっかりとビリッとしたアルコール感 若干の乳酸菌飲料系の酸味とまろやかさ 後味ほっくり栗系の香り レバーといただくとレバーのもったり感にお酒のまろやかさがあってお酒の重さ消えてするする飲める 温度が下がると結構甘み強く感じる 好みの燗酒系統かも
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Kirinzanぽたりぽたり
Niigata
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シュワ感なし まろやかな口当たり 甘ジュワッとしていて香りは鼻に抜けるうっすらフルーティー除光液 甘ジュワでなめらかだから飲みやすいけど結構ガツっとした飲みごたえ
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かすみがかった色 シュワ感 鼻に抜けるしっかりメロンの皮の香りがフルーティー ぎゅっと旨み感じてちょっと甘いけどキレが良く一瞬くる苦味で口からサッと消えてく 飲みやすい
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鼻に抜けるねちょねちょしたバルーン風船の香り シュワ感あり 甘いけどすぐに苦味がぶわっときて甘い印象はそれほどないスッキリなイメージ
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1本15万とかするとのこと… ラベルなし 山田錦を15%まで磨いたお酒 シュワ感なしでするっと口に入る 液色透明 ふわっとフルーティーでとても甘ジュワ だけどもわんとしていなくて口の中からサッといなくなるキレのいい綺麗さ 好みの味
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Koshiichiふくはら酒店頒布会別注品
EchigotsurukameNiigata
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しっかりにごり しっかりシュワ感 角のある酸味がキュッとする 鼻に抜ける爽やかなフルーティー感 香りは爽やかフルーティーだけど酸味が強くて 後味はスッキリ 酸味の角強くてキュッとするけど、焼肉のタレみたいなこってり系とは合った
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Jikon特別純米 生
Kiyasho ShuzojoMie
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若干のピリッと感 鼻に抜けるフルーティーな香り ジュワッと甘うま 余韻にゆるゆるほわっと感ある 好みの味 焼肉ハラミとも合う
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うっすらパインのフルーティーな香り シュワ感なしでするっと口に入るけど味はしっかり甘くてうっすらパイン系フルーティー ほわっとした甘みが余韻にゆるゆる続く キムチといただく ぐびぐび飲めそうだった
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Fukuumi山田錦にごり
Fukuda ShuzoNagasaki
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青リンゴ系のフルーティーな香り しっかりにごり シュワ感あり ほわっと甘ジュワだけどほんのり苦味が来て炭酸感も相まってスッと口から消える
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Tsukimizunoike純米吟醸あらばしり生酒
猪又酒造Niigata
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若干の黄色い液色 ピリッと感あり 鼻に抜けるパイン系じゃないフルーティーさ 甘ジュワッと感じるけどスッキリしていてキレいい
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