いーじー
3ヶ月に1回恒例の北東北アンテナショップの秋田酒試飲販売で購入
今回は夏酒特集
飛良泉と悩んだけど、300本限定である久々の千歳盛をチョイス
冷酒で
熟れた梨の香り
ボディ感あり
飯米特有の甘味が口中に広がる
後味に舌に残る酸味
2日ほど置くと円みある味わいになりました
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千歳盛Chitosezakari
时间轴
Ogata
キレあり
Chitosezakariチトセザカリ純米吟醸
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チトセザカリ 純米吟醸 桃色
説明文にはベリーとリンゴのようなフルーティーな香りとあるが感じられず
ワンカップなどと比べて軽く飲みやすい感じはあるが後味が苦味あり
好みではない味
あーくん
酒米:秋田酒こまち✖️雪国酵母の純米吟醸。出張帰りの大館能代空港で購入。秋田らしいきれいですっきりした甘味。東京では見ないお酒だが、地方にはまだ見ぬ強豪がまだまだありますね。
松井 英章
甘くて飲みやすい＼(^o^)／
ナイトロ
ひやおろしらしいカラメル系の熟成感 少しクセあり
みるみる
熱燗で。美味しかった。
dai
フルーティでジューシー！とても飲みやすいお酒です。
tama_1031
AKITA雪国酵母と秋田酒こまちを
組み合わせたフレッシュでフルーティーな味わいです。
・アルコール分：15度
・精米歩合：55%
ChitosezakariHachi 100 birthday
キム 大翔
とても美しく意味のあるお酒です。 最高の日本酒です！ 味もいいです ハチ お誕生日おめでとうございます
さっこ
秋田の酒を楽しむ会にて。
山田錦40％の大吟醸を坑道で3年熟成させたお酒だそうな…
熟成感がしっかりあるのにクセというよりはとろんとした甘みのように感じて思ったより飲みやすい…おいしい…
machi no nami
キリッと
TatsuO
秋田酒こまち100%
AKITA雪国酵母
精米歩合55%
3.5/5
タニーケ。
年間通して１３℃の尾去沢鉱山坑道で３年間熟成。
旨味も香りも👍 ブルーチーズに合わせました。美味しい。
しんしんSY
3種飲み比べラストはこれ
大吟醸 ＜鏡田＞
これも千歳盛さんのサブブランド
アル添ですが冷え冷えなのでこれも甘旨
3種共に美味しく頂きました
お料理の品数多く、ここからのお酒は昨日の残り2種を部屋食でしたので頂きました☆
蘊蓄
「鏡田」銘柄の由来は秋田県鹿角市の美田地帯「鏡田（かがみだ）」に、平成１６年鹿角で初めての酒造好適米「秋田酒こまち」が作付けされました。初年度に収穫された米で仕込んだ酒が全国金賞に輝いたのです。この快挙を記念して、良質の水をはじめ恵まれた鹿角の地に感謝して「鏡田」を酒銘にし、今後に伝えています。
原料米：秋田酒こまち１００％
原材料名：米、米こうじ、醸造アルコール
精米歩合：４０％
アルコール度：１６%