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Sakenowa记录你的日本酒体验,发现你的最爱
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主にこれまで飲んだ日本酒の備忘録として開始。 色んなとこで日本酒の写真撮ってるけど、どんな味だったか覚えてないから備忘録つけることにした。 秋田生まれ秋田育ちで、現在は仙台在住。 40歳過ぎてから急に日本酒に目覚める。 キレの良いスッキリしたのが好み。

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Taiheizan熟撰 純米吟醸 生酒
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酒は天下の太平山 実家から一番近い酒蔵 GWに実家に帰ったら、酒もらったけど実家では酒飲まないからって、もらってきた酒 醸造アルコール入ってたらツラかったけど、純米吟醸 いや、いつも四合瓶で飲んでるのに、一升瓶はキツイわ… 55%まで磨いてるようです 色味は少々黄みがかってる 辛口寄り 生酒だからか、意外と酸味がある 実家から近い酒蔵ってだけで、プレミア感がないから侮ってたけど、うまい 仙台の居酒屋で太平山見ないなぁ… 個人的に思うのは、秋田の酒蔵はおいしいところが多いから競争率高そう…
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実家帰省中なので、秋田の地酒を購入 飲んでみたかった「稲とアガベ」 初のクラフトサケ 「ホップの美味しい成分が澱に含まれているためよく振って混ぜてからお飲みください」と注意書き 振って混ぜていただく ホップのためか、香りがいい フルーティで華やかな感じ おいしい 購入した時にお店の方に「ソーダ割りにしてもおいしいですよ」と言われ、ソーダ割りやってみた なるほど、これもまたいい ホップを混ぜて、どうなんだ?と疑ってた自分が恥ずかしい… ここの会社でラーメンも出してるみたいなので、食べてみたい (追記)ラーメン食べてきた あっさり塩 お酒を使ってるわけじゃなさそうなんで、酔うことはない おいしかったー 車で行ったから、ラーメン専用クラフトサケは堪能できず…
Tsukiyoshino華 純米吟醸無濾過生原酒
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一口飲んだ感想が「飲みやすい!」 甘くて、おいしい甘旨 今日は家呑みなので、アテがポテチとチョコしかない… ポテチを合わせると甘さが際立つ チョコと合わせると甘さが抑えられてスッキリする ……当たり前な話なんですが… 以前、酒のアテをミスって酒もアテもマズくなるという悲しい事件が… ※なお、後日、アテを変えて飲んだら、ちゃんと美味しかった。とりあえず、ちくわきゅうりはどの酒にも合うと思ってる
AizuhomareYozakura純米吟醸酒
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先日、コロナにかかって、しばらく自粛… 快復したので、酒解禁 桜開花したし、春っぽいお酒を開封 香りは熟していないメロンな感じ 味は甘くない 自分の味覚、嗅覚がコロナでバグってるかもしれんけど…
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うん…美味しいんだけど、飲む順番を間違えた… それ以上に自分好みなのを飲んじゃったから、霞んでる でも、美味しいのは間違いない
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一度飲んでみたかったお酒 上善如水 名前の通り、水だなぁ… さらっとして、飲みやすい 特筆すべき特徴がなくて… 酒のアテが何も無いときは物足りない 次はちゃんとしたアテのある時に飲もう
Shichisui純米吟醸55 雄町
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先日の宇都宮出張のときに買った七水 フルーティで酸味がある感じ うまい フルーティなお酒が好きならオススメ 好きなお酒上位に入る
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場所を変えて乾坤一 一口のんで、思わず「うめぇ!」って言葉が出た いや、もう酔っ払って語彙力ないんだけど、うまいのよ
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ラベル撮り忘れたーーーー 注いだ写真で… 冬らしくにごり酒 にごりらしく、シュワッと微発泡 バナナっぽいかも
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けっこうどっしりな感じがした 軽めな方が好みなので、ちとツラい と思ったけど、おいしい