柘榴
新年のご挨拶に頂いた剣菱(720.一升瓶)
あっさりときりりとした辛口。
私は熱燗でマイルド辛口にしてゆっくり頂きました😌
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柘榴
2021年初投稿はさけのわさんでも上位ランキングに君臨する十四代 白鶴錦を使用です😳
こちらも昨年からお迎えしており、開封時期を考えていた一本。お正月に家族で頂きました😌
実は二度目の十四代。一回目の百貨店で飲んだお味は嬉しすぎてうろ覚え😅今回はばっちりお味を覚えました！
甘みとフルーティーさ。そしてまろやかな味わいで甘いお水のよう。
辛口派の両親は少し苦手なようで、二日目は甘みが抑えられ、しっかり感が少し加わり、そちらのほうが好みのよう。
原材料:米、米麹
アルコール分:15度
精米歩合:45%
柘榴
美味しいはエールの企画で当選させていただいた日本酒です。北海道の酒蔵さん12件で新たに3種類のお米を使って日本酒を作られたそうな。
福司の純米吟醸はきたしずくと言うお米で醸造されています。ちょうど北海道産の一夜干しと合わせて、頂きました😳少し味の濃いお料理にばっちり合う一本です🙌
柘榴
ラベルの透かしが綺麗で、一筆の文字も綺麗😌
ラベルに一目惚れで購入しました。
薄濁りで、辛口の微炭酸🥂二日目はまろやかな微炭酸に早変わり😌
柘榴
大好きな酒蔵さんのにごり酒😍
昨日が我が家のクリスマス🎄
ゆきだるまのリベンジでしっかりと空になる前の濁っている間に写真を取るとお料理でにぎやかになってます😅
今年のにごり酒も絶妙な微炭酸はなく旨味、甘みが凝縮されており、もう一本買っておけば良かったです😂
柘榴
仙禽さんの雪だるま⛄の空瓶😥いつも飲んでから写真を撮ってしまうから、にごり酒で表現される可愛い雪だるまが半減。
今年初めてお迎えしたのですが、冷蔵庫で保管していたら半分無くなってました😨蓋も特殊なようで…どんな風に冷蔵庫で管理していれば、無くならないのか気になります🤔
半分からのスタートの雪だるま⛄飲みたては発泡が強くて、一週間後に再び頂くと微炭酸+甘さ+フルーティー+酸味!?でマイルドになって飲みやすくなりました！
そして次の日、足に来ました🤗
柘榴
昔に居酒屋で頂いた記憶が…
色々な銘柄のお酒をお迎えして福島のお酒も自分の好みに合うものが多いなっと実感。
会津中将ももちろんフルーティーさはないものの、甘みはあり雑味が無く、冷と燗ともにどちらでもOKでした。私は熱燗の方が好み😌
昔ながらの日本酒らしい一本です。
柘榴
長龍の吟醸酒、純米酒どちらも熱燗で美味しく頂きました😌冷酒はややアルコール感が強いお酒です。
飲み比べ…吟醸酒の方がまろやかさがある印象。こちらの方が私は飲みやすかったです。
柘榴
賀茂鶴の生酒。広島に旅行に行った時も酒蔵さんに寄らせて頂き、色々お話を伺わせて貰いました😌
先日、お友達から🎁してもらい、早々に頂いてしまいまさした！酒蔵さんにはおいていなかった生酒。今まで飲んでいた賀茂鶴よりまろやかさが強く、飲みやすい生酒でした😄
柘榴
飲んでしまったのです♥
東京の居酒屋で出会った花陽浴。大好きな日本酒トップ5に入ってます。関西の酒屋さんではなかなか置いてなく、やっと酒屋さんのオンラインでお迎えしました🤗
初めて頂いた金の文字を探していたのですが、ピンクとシルバーのみでピンクをお迎え♥ずっと冷蔵庫で眠らせておいて、先日、両親の結婚記念日にお祝いで開けちゃいました🎉
パイナップル並みの甘みは少なめで、僅かな微炭酸🍶
甘い、旨い😂
大好きなお酒です！
Manta
柘榴さん コメント失礼します。
やっとゲットして寝かせておいた花陽浴を、ご両親の結婚記念日に開栓とは、素晴らしい！！
自分もゲットした花陽浴、味わいながら呑みたいと思います😊
柘榴
Manta様☆コメント有難うございます。なかなかお気に入りのお酒を開封するタイミングは悩んでしまって😌美味しいお酒をより一層美味しく頂けました。Manta様のページにもお邪魔させて頂きます🙇
Manta
柘榴さん
コメントありがとうございます✋
シチュエーションや呑む人によって、お酒の味も変わりますよね^ ^
参考になるコメントは出来ませんが、自分もまたお邪魔します😊
後、様なんて・・・
柘榴
また美味しすぎるお酒に出会えました😍
蔵元さんは焼酎を作られているそうで、がっつりアルコール感が強い日本酒かなっと両親へのプレゼント用で購入しました。
一口頂くとまろやかなお米の甘みとフルーティーさの甘み、でも日本酒らしい後味で私好みでした。しかも両親も大満足のお味で機会があればリピ買いしたい一本です✨
柘榴
大好きな酒蔵さんの白龍酒造さんのしぼりたて生酒😄
今年も酒蔵さんが通販で無事に頂く事が出来ました🙌
今年も美味しい！お酒だけではアルコール感が強く感じたのですが、醤油やソース、マヨネーズといったしっかりとした食事に合わせると味わいすっきりとお食事を邪魔しないお味に早変わり😳
原材料分:米、米こうじ
アルコール分:19度
精米歩合:60％
柘榴
微炭酸と甘みが強めの生酒です。数日置いておくと微炭酸が無くなり、甘みと酸味が強くなってしまいました。こちらのお酒は開封後、お早めがおすすめです💡
前回飲んだ賀茂金秀の方が私は好みでした😳
柘榴
众-ぎん-
和食に合う愛知のお酒。数年前にも頂いて、微炭酸で少し甘みと酸味が混じる味わいのお酒。味が変わらずに美味しかったです😌
柘榴
鍋純米。まさか一ノ蔵のお酒とは！
ラベルの如く、お鍋のお供にばっちり合いました💡
冷よりも熱燗の方がスイスイと進んでしまいました😄
原材料分:米、米こうじ
精米歩合:65％
アルコール分:16度
柘榴
甘さと微炭酸、少しフルーティー感があるお酒。サケノワさんでも良く見かけたので、気になり購入しました。酸味が少なめで、数日後には甘さと微炭酸が落ち着き美味しさが増しました😌私は開けたてよりも数日経ったほうが好みでした。
原材料分:米、米こうじ
精米歩合:50％
アルコール分:14.5度
柘榴
冷でもぬる燗でも本当に美味しいお酒ですね。
雑味や酸味がなく、お米の甘みやまろやかさ、香りもGOODです。和食に合わして、720mlがあっという間に空いてしまい、次は一升瓶にしようかな🤔っと考えています。
何やら日本酒のコンテストでも金賞も受賞されているそうで、納得です！
原材料分:米、米こうじ
精米歩合:55％
アルコール分:16度
柘榴
ワイングラスに合う香りが華やかで上品なお酒。
いおのが出始めた頃よりも味わいも甘みと酸味が良くなって、飲みやすくなっている印象です。
和食にも洋食にも合います😌
原材料分:米、米こうじ
精米歩合:60％
アルコール分:16度
柘榴
初めましての赤武。お米の甘みとは少し違ったフルーティーさで、僅かに酸味と微炭酸。和食よりは洋食の方が美味しく頂け、日を増す方が酸味が落ち着き、飲みやすくなりました。
柘榴
前回、十口万を頂いてまろやかで華やかな甘みのお酒にときめき、今回は2019年醸造の一回火入れの純米吟醸をお迎えできました！！
こちらは少し甘みが抑えている感じですが、華やかさは変わらずに飲みやすくお冷で頂きました🍶