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くそうま!これが火入れだと信じられぐらい濃い。なんで他の酒蔵はなんでこういう風に作れないんだろう。
津島屋JG 美山錦 ORIGIN 生
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個人的な意見、こういうのが生酒を買う時に期待する味である。これがベストって言うわけではないけど、ヨーグルトの酸味とこの香りだとボックスごとに買いたい。
Shinkai甲賀山田錦 六割磨き 純米山廃仕込み 生原酒 2022
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無難。今見ると作ってからちょっと経ってるけど大丈夫なんかな。
HonamiJDG 無濾過生原酒 YELLOW GREEN WAVE
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麹の香りか今まで経験してない種類の香りがする。酸味と合わせてすごいいいバランス。
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結構美味しい。メロン系の味がするけど正確にどう形容すればいいか難しい。ちょっとメロンキャンディみたいな感じ。
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