Tosa-shiragiku斬辛 特別純米酒生
kiwamu.a09
広島県産八反錦100%
米と水と酵母でこの味になるんですね...
確かに斬辛ですが、土佐しらぎくは好き☆
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kiwamu.a09
フルーティーな感覚が絶妙ww
福岡県は大川市の若波酒造さんの生酒。
本当に美味しいと思えるお酒をいつも使ってくれます♪
Seikyoしぼりたて 無濾過生原酒
kiwamu.a09
地元・広島の誠鏡。好みがありますので、なんとも言えませんが、少し苦手な香り、味だったかな笑
ラベルは古風で良いと思う👍
kiwamu.a09
やっぱりAKABUが一番好きかも...🥺
約3ヶ月冷蔵庫で熟成させてから頂きました。
秋酒なのにひやおろしの常識を覆すフレッシュ感と甘さが素敵ww
kiwamu.a09
2024年元日、能登半島地震が発生しました。
自然災害は待ったなしですね。
どうか、石川県の皆さま、能登半島の皆さまがご無事て
ありますように☘️そして、今年生きていてよかったと思われる日が一日も早く訪れますように☘️
kiwamu.a09
よこやま、ひさしぶりに飲みました🍶
キリッと染み渡ります。
2024年も良いお酒に出逢えますように〜✨
kiwamu.a09
今年飲んだ一番美味しかった日本酒かもしれません...
古館さん、カッコいいです。
飲んで応援します☺️
盛岡の日本酒と、九州・糸島の牡蠣の燻製で。
ホントに美味しかった♡
kiwamu.a09
北海道は旭川市の男山☆
なんかいいなぁ、北の大地好きです。
キリッと引き締まる生原酒を感じました。
3月に旭川に行くので前哨戦ということでww
Niwa no Uguisuしぼりたて 特別純米
kiwamu.a09
福岡は久留米市北野の庭のうぐいす。
知る人ぞ知るかな？！
現在の蔵元ともお話したことがありますが、なんというかヒトの温かみが伝わる中でキリっとしたしっかりした味わい。好きです♪
Nabeshima純米大吟醸 きたしずく
kiwamu.a09
少し奮発して、今年のご褒美に。
グラスは今年の蔵開きでお世話になったもの♪
鍋島らしい酵母を感じます。
ラベルがカッコよくて好きだな☺️
kiwamu.a09
Xmasイブに。
発泡感がたまらない。フルーティ☆
ドメーヌを追求する仙禽さんの考え方は素敵です♪
なかどめ、せめも飲みたいな〜。
ジェイ&ノビィ
kiwamu.a09さん、こんにちは😃
仙禽の初槽シリーズ！美味しいですよねー🤗なかどり、せめも間違いないですよー😋
地元なんで、我が家は3本まとめて仕入れてきました👍
kiwamu.a09
コメントありがとうございます☆地元の方なのですね💦正直羨ましいです✨遠く離れていますが、せんきんファンです🤭
Hana no Ka純米大吟醸 無濾過生原酒
kiwamu.a09
【満足度】★★★★★
【飲みはじめ】2022.03.18
【飲みおさめ】2022.03.
【精米歩合】50%
【原材料】米(熊本県和水町産)、米麹(熊本県和水町産米)
山田錦 麹米50% 掛米50%
無濾過生原酒。テロワールな作りに和水町の風景を思い出す。花の香酒造だから買える一本。
【ラベル】花のように香り高くキレのある純米大吟醸。山田錦50%まで磨き、手造りで丁寧に仕込んでいます。米の旨味が広がりながらも綺麗な透明感と後味のキレを楽しめます。
Sharaku純米酒 一回火入
kiwamu.a09
【満足度】★★★★★
【飲みはじめ】2022.03.13
【飲みおさめ】2022.03.
【精米歩合】60%
【原材料】米(国産)、米こうじ(国産米)
コクがあって美味しい。醇酒タイプ。一回入れたあるけど生酒のようなフルーティさも。
【ラベル】米を愛し、酒を愛し、人を愛す。
みなさまに愛される酒を目指します。
kiwamu.a09
【満足度】★★★★★
【飲みはじめ】2022.03.08
【飲みおさめ】2022.03.
【精米歩合】65%
【原材料】米(国産)、米麹(国産米)
糸島産山田錦100%
瓶の上層部から飲み進めていくにつれて甘みが増す！本拠地ですが福岡の日本酒好きだなぁ〜
【ラベル】「たなかろくじゅうご」
白糸酒造の位置する福岡県糸島市は全国にも名を馳せる酒米・山田錦の生産地です。その素晴らしいお米と真っ直ぐ向き合い、心意気で醸し伝統のハネ木で優しく搾りました。山田錦の田んぼの中から生まれた酒「田中六五」どうぞご賞味下さい。蔵元敬白
Morinokura槽汲み 第八号仕込み
kiwamu.a09
【満足度】★★★★★
【飲みはじめ】2022.03.04
【飲みおさめ】2022.03.04
【精米歩合】50%
【原材料】米(国産)、米こうじ(国産米)山田錦100%
日にちが経っているけど、搾りたて特有の香りと味わい
【ラベル】搾ったその場でビンに詰めた、無調整の純米大吟醸です。買付け人がきき酒をして、プロの目で選んだ一本です。
kiwamu.a09
【満足度】★★★★★
【飲みはじめ】2022.03.05
【飲みおさめ】2022.03.
【原材料】山田錦
製造年月22.03て。。相当運が良い、、、
穂増もぜひとも飲んでみたい...すごーく幸せを感じることができる産土
kiwamu.a09
【満足度】★★★★★
【飲みはじめ】2022.03.02
【飲みおさめ】2022.03.
【精米歩合】55%
【原材料】米(国産)、米こうじ(国産米)
王道・八海山。火入れしてあるものの、限りなく生に近い。落ち着いた味わい。
【ラベル】綺麗ですっきりとした味わいのなかにも、ほどよい酸味、味わいの骨格をしっかり感じる日本酒です。料理をひきたてながら旨みが口の中にふくらむ、バランスのとれた味わいです。
kiwamu.a09
【満足度】★★★★★
【飲みはじめ】2022.02.28
【飲みおさめ】2022.03.01
【精米歩合】60%
【原材料】米(国産)、米こうじ(国産米)
山形県、一度だけ行ったなぁ。。肘折温泉だった。水戸部酒造さんは天童市なのね。美味しい。HPを拝見しながら飲むのが最近のツボ。
kiwamu.a09
【満足度】★★★★☆
【飲みはじめ】2022.02.26
【飲みおさめ】2022.02.28
【精米歩合】60%
【原材料】米(国産)、米麹(国産米)
最強の食中酒を謳うだけあって、単体で飲むと酸味がキツく感じる。食が進むと確かに合うww
【ラベル】「究極の食中酒」をテーマに、一層食材を引き立てる事、また、冷で爽やかな酸がいきてくるように造りに取り組んでおります。燗にする場合は温度を高めにし、パッと消える味わいをお楽しみください。
花の露しぼりたて純米大吟醸生原酒
kiwamu.a09
【満足度】★★★★★
【飲みはじめ】2022.02.23
【飲みおさめ】2022.02.25
【精米歩合】掛米50%
【原材料】米(国産)、米麹(国産米)、福岡県産山田錦100%
蔵開き限定生酒。瓶の形が美しい。ツンとくるアルコールの感じが良い。