ETENE
開花宣言
春酒です 今頃開栓
自分的には 久々の ヒット
フルーティ 酸味に 深い味わい
思わず 吟醸⁉
ネーミング
ありきたりですけど
語呂合わせ いいです
春先に 蔵元に出向き
有料試飲で お値段相応で 気に入った１本を購入
原料米 栃木県産米
精米歩合 65%
アルコール度 15度
仕込み水 秋山川伏流水
酵母 栃木県酵母
杜氏 二ノ宮俊一（下野杜氏）
好み 4.0
リピ 有
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ETENE
ちょうど 夏酒が飲みたかったので
お手頃価格でもあり
期待を込めて 手にしてみました
が
呑んだタイミング
そこそこ出来上がっており
舌オンチであり
評は ありません
まわりは 美味しいと申しておりました
精米歩合 麹米50％・掛米55％
アルコール度 15度
リピ したい
ETENE
無濾過 無色透明です
確かに（か分かりませんけど）
The 純米 という口あたりな感覚
コク 旨味 が味わえる
原料米 松山三井(愛媛県産)
精米歩合 60%
アルコール度 16度
好み 3.7
ETENE
雑賀（さいか）
開栓数日後の印象
この頃が 味わい増す
飲み方 冷
口の中に広がる 甘味
しっかりとした 米の旨味
精米歩合 65%
アルコール度 15度
好み 3.7
ETENE
原酒といえど アルコールは16度
香り 控え目ながら～～
旨味 しっかりとした味わい
そこらのスーパーでよく見かけます
精米歩合 55%
アルコール度 16度
好み 3.7
ETENE
濃醇 純米酒がなかなかいけたので
楽しみにしていた １本
食事を邪魔しない フルーティー
旨味 味わい が楽しめる
それにしても 結芽の奏（穏やか）（フルーティー）
何故 同じネーミングなのですかね？
精米歩合 50%
アルコール度 15度
好み 3.7
ETENE
まろやかで 口あたりが良い 食中酒
でも 特徴が薄いかな
トップラベルの「穏やかな優しい飲み心地」
正に そのとおり
精米歩合 50%
アルコール度 15度
好み 3.6
ETENE
掛米に 食用米「にこまる」 を使用したお酒
旨味 程よい酸
原料米 麹米 山田錦20%・
掛米 にこまる80%
精米歩合 麹米 60% ・掛米 25%
アルコール度 14度
好み 3.9
ETENE
酒和地（シュワッチ）
ウルトラマン？
思わず微笑んでしまう お酒です
夏酒
発泡感 うすにごり
爽やかな酸味
甘味を感じるが
甘いという訳でもなく 食中酒 でいける
精米歩合 50%
アルコール度 16％
好み 3.8
ETENE
しっとりとした コク 旨味 が
味わえる酒
この酒も 開栓数日後のほうが 味わいが増す
精米歩合 60%
アルコール度 16度
日本酒度 +2
酸度 1.4
好み 3.7
ETENE
京都伏見 純米吟醸ラベル で 選んでみました
純米吟醸でも 色々とあります
香り 微か
飲みごし 一瞬の甘から辛辛
ラベルをよ～く見たら KARAKUCHI
の文字に納得
そして コク 米の味わい
当酒 純米吟醸でも フルーティさは無く
ザ・日本酒（アルコール感強い） でありました
開栓後冷蔵庫で一週間後
丸みがでて 味わいも増す
この頃が 飲み頃かも！
精米歩合 60%
アルコール度 15度
好み 3.4
リピ度 －
近所のスーパーで 千円以下で販売しており
定価で買ってしまった
ETENE
純米大吟醸のコスパが良かったので
今回は 大吟醸で！
醸アル感もなく
華やかな フルーティ
お値段も リーズナブル
日本酒 初心者の方 苦手な方でも
純米大吟醸も併せて スーパーに置いてある
入門酒として いいと思いますよ
精米歩合 50％
アルコール度 15度
好み 3.7
ETENE
かつて
北海道でキャンプした際 札幌の友人と待ち合わせした場所が増毛にある
酒蔵最北端の国稀酒造でした
携帯もナビもない時代でしたので 時間を読んでの行動 面白味がありました
その際 当然ながら 酒蔵も少し見学させていただき
前掛けを借り 酒蔵の方と一緒に撮影した写真
今でも 大事な思い出の １枚となっています
当時は 日本酒の味も 然程分からなかったのですが
二十数年ぶりに 国稀に再会です
特に推奨は常温
淡麗 やや辛
常温・冷 でも飲んだが
自分は 冷 派
米の味 コク が楽しめました
原料米 吟風100%（北海道産）
精米歩合 65%
アルコール度 15度
酸度 1.5
好み 3.4
ETENE
冷蔵庫の中で 眠っていた
秋酒！ いまごろです・・・
香り 弱め
味わい 甘みと辛みが同時にくる
開栓一週間経ち
結構 まろやか 飲みごしの充実感増す
なかなか良い
空気に触させ 日々の味わい変化を感じ取る
日本酒 楽しめますね！
裏書には バナナのような味わい
しっとりした感はあるも
こういうのをバナナというのかなぁ～～？
精米歩合 60%
アルコール度 16.5度
好み 3.8
ETENE
これはやばい
ぐびぐびといっちゃう奴です
にごり
甘口 インパクト有
酒だけでも 進んでしまいます
飲み過ぎには かなり注意です
つまみや弁当と このワンカップで乾杯！
いい感じのほろ酔い気分に浸れる
原料米 岩手県産米
精米歩合 70％
アルコール度数 20度以上21度未満
好み 3.8
リピ 有
ETENE
呑み越し 冷やで
辛口感 米の味わい
開栓後 冷蔵庫にて数日
深味増す という印象
精米歩合 65%
アルコール度 15度以上16度未満
日本酒度 +2.0
酸度 1.4
好み 3.5
ETENE
今年初の夏酒
爽やかな酸味が特徴
焼肉 との相性は良かったです
精米歩合 65％
アルコール度 16度
好み 3.5
ETENE
直実～なおざね～
熊谷の知人に頼んで購入してもらいました
スッキリとした口当たり
重みのある しっかりとした味わい
なかなかいける
原料米 さけ武蔵
精米歩合 60％
アルコール度 15度
日本酒度 +6.5
好み 3.8
ETENE
華やかな香り
口当たりはフルーティ
吟醸酒のよう
その後 呑み越しは辛味
流石 人気の酒 納得！
なんだけど 自分としては
あまり量が進む酒ではないかな～
美味しい酒ではありますが
精米歩合 55％
アルコール度 16度
日本酒度 ±0
好み 4.0
ETENE
スーパーで普通に並んでいるようです
もう少し 冷やせば！よかったぁ～という
頃合いで呑む
香り まあまあ
醸アル感 ある
精米歩合 50%
アルコール度数 15%
好み 2.7