和歌山旅行の際、田辺市の山根酒店さんで購入 地元銘柄は厳選され種類が多いってかんじ 聞くと色々話してくださいました
で、日本酒❗️って感じのラベルにひかれて購入
鉱物系とほのかにブドウの香り
口に含むと、強めの酸味と刺激がありアルコール感がじわっと続き苦味が少し残る
イーメージはもっとドッシリして飲みごたえアリみたいなものでしたが、濃いフルーティな濃い酒って感じでした
熊野古道の土壌から採取された野生酵母を使ってるそうな
尚更、野趣な感じを想像しますね
濃いって言っても割りと飲みやすいので危険な酒のうちに入りますかね😁