Koganesawa山廃純米原酒 ひやおろし
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冷酒の場合、香りは青リンゴ系
味は軽い甘みとしっかりした旨味、酸味と苦味は穏やかな感じ
ぬる燗にすると、香りにハチミツ感が出て、甘みが強くなり、酸味も少しつよくなる
冷酒よりも少し温めたほうがおいしいと感じる
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冷酒で飲む
香りははっきりパイナップル
味はフルーティーな強い甘み、ちょっとピリピリする酸味、飲み終わりは苦味はあまりなく旨味が強い
とんでもなく飲みやすい
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冷酒で飲む
香りはパイナップル系
味はトカンと酸味、甘み少なめで旨味強め、飲み終わりにしっかり苦味
メリハリがしっかりしたお酒
宮寒梅三米八旨 純米大吟醸
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冷酒で飲む
香りは青リンゴ系
味はフルーティーなピリピリする酸味がメインで、甘みと旨味もそれなりにある、飲み終わりにしっかり苦味
Dewazakura特別本醸造 蔵涼み
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冷酒で飲む
香りは米の香り、軽い甘酒感
味は麹系の甘みと軽い酸味、飲み終わりにほんのり苦味
アルコール度数低めなのもあって飲みやすくはある
ただ甘さ以外の味があまり感じないので全体的に平坦な感じ
Mizutoriki特別純米 夏酒
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冷酒で飲む
香りは柑橘系
味はハチミツっぽさがある甘さがメイン、飲み終わりに苦味
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オン・ザ・ロックで飲む
香りは青リンゴ系
味はフルーティーな甘みと酸味、飲み終わりにしっかり苦味
にごり酒特有のどろっと感は比較的弱め、推奨されているオン・ザ・ロックで飲むのが1番良さそう
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冷酒の場合
香りは青リンゴ系
味は旨味がメインで後半に酸味、飲み終わりに若干苦味
熱燗にすると、香りは米の香りが強くなる
飲み始めに甘みと酸味を強く感じるようになるがそれ以外はあまり変わらない
冷酒でサクサク飲むもよし、温めてじっくり飲むもよし
Hoyo特別純米酒 0日火入れ
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冷酒で飲む
香りは熟れたリンゴ
味は酸味がメインで飲み終わりに苦味
ゆっくり飲むよりも、サクサク飲んでフレッシュな酸味と鼻に抜ける香りを楽しむのが良さそう
Kamonishiki純米大吟醸 うぐいす
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冷酒で飲む
香りはマスカット系
味は結構甘み強めで少しだけピリピリした酸味、飲み終わりにしっかり苦味
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冷酒で飲む
香りは青リンゴ系
味は酸味がメインで他はさっぱり系の甘み、飲み終わりにしっかり苦味
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冷酒で飲む
香りは弱いが青リンゴ系
味は甘みが強めで長め、飲み終わりに酸味と少しだけ苦味
フルーティーで甘みが強いので日本酒飲み慣れてない人にも良さそう
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香りはパイナップル系
味は弱い甘みが長く続く、途中から少し酸味、飲み終わりに少し苦味とアルコール感
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冷酒で飲む
香りは青リンゴ系
味は軽い感じのハチミツっぽさがある甘さ、ピリピリ酸味、飲み終わりに若干苦味
サイダーのような飲みやすさのある夏酒
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熱燗で飲む
香りは麹の香り、色は濃い
味は麹系の甘みと強い旨味、飲み終わりに少し苦味
間違いなく燗酒が合うタイプの濃醇系
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冷酒で飲む
香りは米と麹の香り
味は甘みそこそこで旨味がどっしり、飲み終わりにほんの少し苦味
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冷酒で飲む
香りは青リンゴ系
味は酸味がメインでほんのり甘み、飲み終わりに苦味
微発泡らしいがあまり感じない、ピリピリ酸味は感じる、苦味もそれなりに強く雪の松島らしい感じ
Takashimizu無濾過純米酒アルミ缶
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冷で飲む
香りは米の香り
味は米の甘みメインで、飲み終わりにほんの少しアルコール感
甘口でクセがなく非常に飲みやすい
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熱燗で飲む
香りは米の香り
味は米や麹の感じがする甘みがメイン、少し酸味と飲み終わりに軽い苦味
ふなぐちのアルコール低い版、飲みやすい
Kenkon'ichi純米吟醸 鈴風
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冷酒で飲む
香りは青リンゴ系
甘みはあまり感じない、酸味がメインで、飲み終わりに苦味をしっかり感じる
夏酒らしい味わい