Atagonomatsu純米吟醸 ささら おりがらみ
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冷酒で飲む
香りは柑橘
飲み始めに一瞬だけ甘み、それ以降は酸味がメイン、飲み始めに苦味
食中酒としてサクサク飲むのが良さそう
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冷酒で飲む
香りは青リンゴ系
味は甘みも感じるが、全体的に酸味主体、飲み終わりに若干の苦味
fatty
香りはバナナ、甘酒
メーカー推奨が冷とぬる燗
冷の場合、甘みはあまり感じない、うまみは強い、飲み終わりに若干の酸味
ぬる燗の場合、飲み始めに強めの甘み、飲み終わりに苦味
冷とぬる燗でかなり味わいが変わる、さっぱり系のつまみなら冷、濃いめならぬる燗が良さそう
Hoyo純米吟醸 干支ラベル
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香りはパイナップル系
冷酒の場合、甘みもあるが酸味がメインの味わい、飲み終わりに若干アルコール感
ぬる燗にすると、甘みが引き立ち飲みやすい感じになる
Mizutoriki本醸造酒 一度火入れ
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香りは赤リンゴ系
冷酒の場合、最初に甘みが来るが後半はかなり強めの苦味を感じる
常温にすると、苦味が抑えめになり甘さとのバランスが良くなる
fatty
冷酒で飲む
香りは赤リンゴ系
味は旨味がメインで甘み、酸味、苦味はあまり感じない
低アルコールでスッキリ飲みやすい食中酒
fatty
香りは赤リンゴ系
甘み，旨味，酸味のバランスがいい、後味スッキリで飲みやすいタイプ
fatty
香りはパイナップル系
味は甘みや旨味もあるが、酸味がメインの味わい
ゆっくり飲むのではなくサクサク飲むとフルーティーさを感じて良い
fatty
冷酒で飲む
香りはパイナップル系
カラメルのような甘みが強い、少しだけピリピリした酸味も感じる、苦味はほとんどない
fatty
香りは赤リンゴ系
冷酒の場合、全体的に軽い感じ、甘みと酸味はあるが弱い、旨味はそれなり
熱燗にすると、甘みと旨味が強調される
冷酒だと飲みやすいが特徴がない感じ、熱燗にすると米の甘みと旨味が強調される
fatty
香りは青リンゴ系
冷酒の場合、甘さは控えめ、旨味と酸味が強い、飲み終わりに苦味
ぬる燗にすると、酸味と苦味が若干弱まるが基本的な構成は変わらず
Ichinokura特別純米酒 ひやおろし
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香りは弱いがかすかに青リンゴ
冷酒の場合、味は甘さは控えめで酸味と苦味が主体
ぬる燗にすると、甘みが少し強くなり、旨味を感じるようになる、酸味が弱まる
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香りは青リンゴ系
味は甘みもあるが旨味が強い、酸味は抑えめ
かなり飲みやすいタイプ
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冷酒で飲む
香りは赤リンゴ
味は飲み始めは甘み弱め旨味強め、飲み終わりに甘みが強くなり若干の渋み
ゆっくり飲むと渋みが気になるのでサクサク飲んで鼻に抜ける香りと甘みを楽しむのが良さそう
fatty
冷酒の場合、香りは青リンゴ系
甘みと酸味はそれなり、旨味が強い、飲み終わりに苦味はあるがかなり穏やか
ぬる燗の場合、フルーティーさが強くなる、苦味はほとんどなくなる
Denshu純米吟醸 PREMIUM
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冷酒で飲む
香りは青リンゴ系
酸味から入って、その後に甘みと旨味がガツンとくる、飲み終わりに若干渋み
口の中で香りと旨味が膨らむ、ゆっくり飲むのが良さそう
fatty
香りは弱いリンゴ感
冷酒の場合、甘さはあまりなく、旨味はそこそこ、酸味が強め
熱燗にすると、旨味が強くなる、酸味は抑えめになる
どちらにしろ後味スッキリで飲みやすい感じ
Koganesawa山廃純米原酒 ひやおろし
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冷酒の場合、香りは青リンゴ系
味は軽い甘みとしっかりした旨味、酸味と苦味は穏やかな感じ
ぬる燗にすると、香りにハチミツ感が出て、甘みが強くなり、酸味も少しつよくなる
冷酒よりも少し温めたほうがおいしいと感じる
fatty
冷酒で飲む
香りははっきりパイナップル
味はフルーティーな強い甘み、ちょっとピリピリする酸味、飲み終わりは苦味はあまりなく旨味が強い
とんでもなく飲みやすい
fatty
冷酒で飲む
香りはパイナップル系
味はトカンと酸味、甘み少なめで旨味強め、飲み終わりにしっかり苦味
メリハリがしっかりしたお酒