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KoheiKohei

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Fukuju
19(23.46%)
奥丹波
8(9.88%)
鳳鳴
6(7.41%)
Hamafukutsuru
4(4.94%)
空蔵
3(3.7%)

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Hyogo
74(39.57%)
Niigata
17(9.09%)
Gunma
12(6.42%)
Nagano
12(6.42%)
Kyoto
7(3.74%)

时间轴

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鳳鳴純米吟醸生酒
Homei ShuzoHyogo
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Kohei
♪ クライミングの帰りに駅前コンビニにて購入 色は黄金色 甘さ控えめスッキリ辛口 華やかさは控えめだけど旨みがある 香り★★⭐︎⭐︎⭐︎ 味わい★★★⭐︎⭐︎ 甘み★★⭐︎⭐︎⭐︎ 酸味★★★⭐︎⭐︎ 余韻★★⭐︎⭐︎⭐︎
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Shochikubai上撰　蔵付半兵衛酵母
Takara ShuzoKyoto
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Kohei
♪ 会社の神棚のお下がり 熱燗でいただく 旨みたっぷり、甘さもしっかり 香り★★★⭐︎⭐︎ 味わい★★★⭐︎⭐︎ 甘み★★★★⭐︎ 酸味★★★⭐︎⭐︎ 余韻★★★⭐︎⭐︎
KoheiKohei
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Kohei
♪ 澱たっぷりのにごり酒 普通酒かな ひやでいただく まろやかな味わいだけれどでしっかり辛口 香り★★⭐︎⭐︎⭐︎ 味わい★★★⭐︎⭐︎ 甘み★★★⭐︎⭐︎ 酸味★★⭐︎⭐︎⭐︎ 余韻★★★⭐︎⭐︎
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Fukujuあわ咲き純米発泡
KobeshushinkanHyogo
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Kohei
♪ 福寿の発泡酒 アルコール度8% 白ワインのような香り 爽やかな甘みに炭酸が酸味を感じさせて美味しい。欲を言えばもう少し甘さを出して飲みやすくするか、酸味を出してドライにするかの方がいいのかも。 食前酒か、食後のデザートといっしょがいい感じ 香り★★★⭐︎⭐︎ 味わい★★⭐︎⭐︎⭐︎ 甘み★★★⭐︎⭐︎ 酸味★★ ⭐︎⭐︎⭐︎ 余韻★★⭐︎⭐︎⭐︎
KoheiKohei
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Kohei
いつもの福寿で今回は大吟醸！ きれいな香りと爽やかな甘み わずかな苦味がキレのよさになってるのかな いちごとか酸味のあるフルーツと一緒に飲むと美味しいかも 香り★★★★⭐︎ 味わい★★★⭐︎⭐︎ 甘み★★★⭐︎⭐︎ 酸味★★⭐︎⭐︎⭐︎ 余韻★★★⭐︎⭐︎
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鳳鳴デカンショ
Homei ShuzoHyogo
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Kohei
熱燗で頂く、しっかりした甘み ガッツリ日本酒 おでんと一緒に頂きました 香り★★★⭐︎⭐︎ 味わい★★⭐︎⭐︎⭐︎ 甘み★★★⭐︎⭐︎ 酸味★★⭐︎⭐︎⭐︎ 余韻★★★⭐︎⭐︎
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Fukuju純米吟醸生酒
KobeshushinkanHyogo
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Kohei
♪ いつも頂いている福寿吟醸 スッキリした甘さ、キレのよいわずかな苦味。いつも美味しい 今日は生春巻きと一緒に頂きました。 香り★★★⭐︎⭐︎ 味わい★★⭐︎⭐︎⭐︎ 甘み★★★⭐︎⭐︎ 酸味★★⭐︎⭐︎⭐︎ 余韻★★★⭐︎⭐︎
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Shichiken絹の味純米大吟醸
Yamanashi MeijoYamanashi
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Kohei
♪ 色はわずかに黄みがかったクリスタル。大吟醸らしい爽やかな味わい。穏やかなでナッツのような香り。スッキリした甘みで苦味はない。ブリ、中トロの刺身に合いそう 香り★★★⭐︎⭐︎ 味わい★★★⭐︎⭐︎ 甘み★★★⭐︎⭐︎ 酸味★★⭐︎⭐︎⭐︎ 余韻★★★⭐︎⭐︎
KoheiKohei
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Kohei
♪ 今日は今シーズンの最低気温なので熱燗でいただく 色はわずかに黄いろ 穏やかな香り綺麗で爽やかなな酸味と穏やかな甘み さすがは真澄、カップ酒でもクオリティが高い 香り★★⭐︎⭐︎⭐︎ 味わい★★★⭐︎⭐︎ 甘み★★★⭐︎⭐︎ 酸味★★★⭐︎⭐︎ 余韻★★★★⭐︎
KoheiKohei
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Kohei
♪ お友達の家での小パーティーでいただく 色はクリスタル 甘みと米の旨みが強い 華やかさは無いがしっかりした味わい 香り★★⭐︎⭐︎⭐︎ 味わい★★★⭐︎⭐︎ 甘み★★★⭐︎⭐︎ 酸味★★★⭐︎⭐︎ 余韻★★★⭐︎⭐︎
KoheiKohei
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Kohei
♪ ポップのドブロク アルコール度7% お友達の家での小パーティーでいただく はじめに爽やかな甘みがとわずかな酸味 ポップの爽やかさが美味しい 香り★★★⭐︎⭐︎ 味わい★★★⭐︎⭐︎ 甘み★★★⭐︎⭐︎ 酸味★★ ⭐︎⭐︎⭐︎ 余韻★★★⭐︎⭐︎
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something happy久美子さんと桃子さん
Happy Taro JozojoShiga
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Kohei
♪ ブルーベリーのお酒 アルコール度8%のドブロク お友達の家での小パーティーでいただく 爽やかな酸味 あと口がブルーベリー 濃厚なブルーベリージュースのよう 香り★★★⭐︎⭐︎ 味わい★★★⭐︎⭐︎ 甘み★★★⭐︎⭐︎ 酸味★★★★⭐︎ 余韻★★★⭐︎⭐︎
KoheiKohei
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Kohei
♪ 山田錦100% ナッツ、パイナップルの香り ひとくち目に酸味と米の旨みが ぶどうのような独特の味わい あっさりとしてキレが良い 白身魚の刺身に合いそう 香り★★★⭐︎⭐︎ 味わい★★★⭐︎⭐︎ 甘み★★★⭐︎⭐︎ 酸味★★★⭐︎⭐︎ 余韻★★⭐︎⭐︎⭐︎
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Senkinオーガニックナチュール
せんきんTochigi
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Kohei
色はわずかにうす濁り 華やかな香りで美発泡、ほのかな甘みとキレの良い酸味 味がしっかり出ていてうまい😋 香り★★★⭐︎⭐︎ 味わい★★★★⭐︎ 甘み★★⭐︎⭐︎⭐︎ 酸味★★★⭐︎⭐︎ 余韻★★★⭐︎⭐︎
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Kohei
♪ 琥珀色の熟成酒 甘みと米の旨みがズシンとくる 濃い味だけれどキレも良い 存在感がすごい ぬる燗が美味しい 香り★★★⭐︎⭐︎ 味わい★★★★⭐︎ 甘み★★★⭐︎⭐︎ 酸味★★★⭐︎⭐︎ 余韻★★★★★
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Kaze no Mori露葉風507純米生酒無濾過
Yucho ShuzoNara
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Kohei
♪ 柑橘系の爽やかな香り ひとくち目からピチピチと微炭酸 スッキリした甘みのあとにキレの良さ さすが風の森、美味しいデス フルーツと一緒がいいかな 香り★★★★⭐︎ 味わい★★★★⭐︎ 甘み★★⭐︎⭐︎⭐︎ 酸味★★⭐︎⭐︎⭐︎ 余韻★★★★⭐︎
KoheiKohei
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Kohei
♪ 雄町65%精米 菩提酛 アルコール度数 15% 蔵元へ訪問、姫路の出雲を結ぶ旧出雲街道の景観保護区にある酒蔵。店構えも風情があって素晴らしい。 蔵の向かいにある直営店に訪問。いろいろとお酒の説明を聞く。今後は全量、雄町を使った菩提酛仕込みめ醸してゆかれるそう。 お勧めのお酒を相談すると菩提酛仕込みのお酒を勧めて頂く。今後は雄町&菩提酛で酒作りを進めていかれるそうで意気込みを感じる。 香りはナッツのようにおだやか、旨みが前面に出てくる、開栓直後はわずかな発泡感、さわやかな甘さとキレのよさ。米の旨みがおいしいお酒 白身魚の煮付けにあうかも 香り★★⭐︎⭐︎⭐︎ 味わい★★★★⭐︎ 甘み★★★⭐︎⭐︎ 酸味★★⭐︎⭐︎⭐︎ 余韻★★★★⭐︎
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Kirei宝亀特別純米原酒生酒無濾過
Kirei ShuzoHiroshima
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特別純米原酒 宝亀 酒米 千本錦 精米歩合60% アルコール度数 17% 旧友を訪ねて広島へ 帰りに寄り道をして広島は西条の酒蔵通り訪問。ただお盆だったこともあり半数近くの蔵が閉店中。目当てだった亀齢も閉店。スゴスゴと帰ろとしたところに、酒蔵通りの外れに地元の酒屋さんが開店中、なんだか期待が持てそうな店構え。中に入るとやはり地酒がぎっしり陳列してある。さっそくお店の方に亀齢のお酒でお勧めがないか相談するとこのお酒を勧めて頂く。市外には出回っておらず、地元酒屋で販売する分しか醸造していない一品との事でさっそく購入。 香りは強くナッツのような熟成酒香と梨の香り、色はわずかに黄味がかったクリスタル。ひとくち目に爽やかな酸味と甘みが口に広がる。しっかりした旨みが印象的。買って正解だった。アジの干物と合いそうな 香り★★★⭐︎⭐︎ 味わい★★★⭐︎⭐︎ 甘み★★★⭐︎⭐︎ 酸味★★★⭐︎⭐︎ 余韻★★★★⭐︎
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Oze no Yukidoke純米大吟醸生詰酒
Ryujin ShuzoGunma
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妻の実家訪問の際立ち寄り。群馬県の端から端までの移動でしたけれど頑張りました。大きな事務所の横の小さな直売所に訪問 いろいろお話しをお伺いしてIWC受賞の純米大吟醸を購入 精米歩合:50% アルコール度数:15% 家に帰ってからワクワクして開栓、グラスに注ぐとフルーティーな香りが広がる。さっそく口に含むとフローラルな華やかさ、甘みあとすぐに旨みが追いかけくる。わずかな苦味でキレがよい 厚揚げを焼いて醤油と生姜とをきかせ 香り★★★★⭐︎ 味わい★★★⭐︎⭐︎ 甘み★★★★⭐︎ 酸味★⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎ 余韻★★⭐︎⭐︎⭐︎
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Kohei
於多福 純米吟釀 八反錦 精米歩合60% アルコール度15.5% 旧友に会いに広島訪問、帰りに寄り道をしてに東広島の道の駅へ。お酒の冷蔵庫の前であれこれ迷っていると、ショップおお兄さんに「どのようなお酒をお探しですか？」と声かけていただき相談すると於多福を勧めて頂く。少量生産で県外では手に入らないとの事。期待が高まる😃 香りは穏やかなナッツと柑橘系の爽やかな香り。ひとくち目には爽やかな酸味と鼻に抜ける吟醸香、米の旨みがすぐあとに追いかけてくるキレがバツグンのお酒。白身魚のお刺身にあうと思う。 香り★★★⭐︎⭐︎ 味わい★★★⭐︎⭐︎ 甘み★★⭐︎⭐︎⭐︎ 酸味★★★★⭐︎ 余韻★★★⭐︎⭐︎
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