ぐっさんまん
青森の桃川さんのにごり酒🍶。甘みがあるのですがサッパリとした飲み口でとても飲みやすいです。年末でちょっと疲れ気味、無性に食べたくなったタコさん🐙とまぐろ、カニカマの黄味あえと共に😋👍。
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渡辺酒造さんの超限定の原酒。今どきの神経質な吟醸酒では味わえないとの事😉。香り旨味に野趣がありお酒の良さが良くでています。鯵の刺身となめろう←（このお酒にはニンニクマシマシ🧄）甘鯛の炙り。最高のマリアージュや😋！
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地元小西酒造さんの白雪“濃いにごり酒🍶”
これは旨い👍。濃厚でありますがまろやかな旨味が抜群。
よくあるにごり酒のアルコールのつんつんしたところもありません。合わせますのはパクチーマシマシのしゃぶしゃぶ🐖で😋。もう冬🍲ですもん。
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本日のお酒🍶はお久しぶりの天狗舞👺❕鰹のタタキとイカ刺し、ゲソ🦑のアヒージョ風と海鮮マシマシに合いますねん。😋👍
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今宵は漢のキクマサを飲みながらあの人の名勝負を鑑賞致します。
暑かった今年の夏に献杯です。🙏
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伏見の東山酒造さんの閂🍶。さんまと赤エビ🦐&しめじの秋のアクアパッツァと共に😋。伏見のお酒とシーフード最高のマリアージュ😉👍。
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台風の日💨はゆっくり待機の好物三昧、秋御膳🌾。
さんまの塩焼きに鯵の刺身&なめろう、舞茸の天ぷらに梨😋！
合わせますのは超濃厚にごり酒、飛騨の白真弓。天ぷら以外全て自作、最高のマリアージュになりました😉👍。
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このたびは室町酒造さんのひやおろし🍶。契約栽培の雄町米100%との事。この雄町米て独特のお米の旨味があって好きなんですよね😉。大好きな炭火焼きの焼き鳥🐔と共に😋👍。
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本日のひやおろしは渡辺酒造さんの蓬莱の限定直採り🍶🍶。丁寧さが伝わるお酒です😉。戻り鰹のタタキと天然ブリ🐟の刺身で。この時期限定のマリアージュ😋。
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今年初のひやおろし🍶は地元の小西酒造さんの大吟醸ひやしぼりで😉合わせますのは、パクチーマシマシ、ニラマシマシのエスニック🧝🏼♀️しゃぶしゃぶで。旨味のムエタイガチンコ勝負や😋👍
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紙パックでも旨いお酒🍶が呑みたいなぁと見つけました。
我が愛する高清水🥹。いつ飲んでも飽きない旨口はさすがですね。カツオのタタキニンニクマシマシと水ナス🍆の干しエビ和物と共に😋👍。
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地元の剣菱さんの瑞穂🍶。この濃厚な味わいと優雅としか言いようが無い香りは他には御座いません。本日ナス🍆のボローニャ風炒めを作ると決めてから、絶対このお酒にしようと決めてました😉。これぞまさしく最高のマリアージュ😋🍴。
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夏に呑みたくなるお酒の一品🍶。酔鯨🐳‼️もちろん鰹のタタキと縞鯵の刺身で。キレのいいというかシャープな旨味のお酒ともう最高のマリアージュ😋👍❕
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静岡の臥龍梅🍶。純米吟醸生酒の深みある旨味が最高の焼き鳥🐔に合いますねん😋👍。特にニンニクたれ🧄がベストマリアージュ😉。
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今晩より夏休み🌞❗️
先ずは白鶴さんの別鶴“そよ風のクローバー”
カクテル🍸の様なフレーバー感で甘口。
ゴーヤとはごろも煮の和物と岩下の新生姜と共に😋
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夏の夜に伏見の酒、玉乃光さん🍶。
毎年呑みたくなる時があるのよ〜
海の幸と共に。栄螺🐚の壺焼きが出来るまでが楽しみ😋
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地元兵庫の香住鶴さんの夏のにごり酒🍶。天然乳酸菌の発酵の酸味が👍。真鯵の刺身と自家製なめろうで😋。夏だけに味わえる最高のマリアージュ😉。
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夏休のパワー💪を付けたい日。
味噌仕立て夏野菜たっぷりの牛鍋風🐂すき焼き❕
合わせた花春さんの生酒が🍶おりが残り濃厚で、旨味夏の陣開戦‼️て感じ。最高のマリアージュ😋
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プチ夏休みの家飲みスタート❗️肴はケンイカ🦑の刺身と甘鯛のタタキ。今年最初の鮎の塩焼きで😋。
合わせるお酒は『三百年の掟やぶり』初めて頂きましたが酒の旨味300%や〜これは途中で和らぎ水を入れなあかんやつや〜😉煎酒で食べる刺身とベストマッチ👍❣️