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FukujuBLU MARINO純米生酒
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地元兵庫、灘の福寿に夏限定?ぽい生酒🍶がありました。鯵の開きにとっても合う合う😉👍。生酒の深みに福寿さんのキレの良さ。これからの夏、ウナギの白焼きなんかにも絶対合うはずです!このマリアージュに向けて頑張ります💪😉。
Miopremium RICHにごり酒発泡
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宝酒造さんの澪新作。うすにごりでちょっと贅沢なとってもフルーティーなスパークリング🍶。だし巻き卵とアスパラのニンニク🧄味噌漬けがあうあう😋。
Kubota純米吟醸にごり純米吟醸にごり酒
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朝日酒造さんの久保田のにごり酒🍶。さっぱり飲みやすくそれでいて久保田独特のフルーティーな感じがとても美味しい😋。この夏絶対にリピートする決定‼︎ 合わせたタコ🐙🐙🐙の薄造りにもとっても合いますねん😉。これぞ最高の夏☀️のマリアージュ。
Rikyubai夏吟醸純米吟醸生酒
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大阪交野市の大門酒造さんの利休梅の夏吟醸!肉🍖を食う肉夫の誕生日🎂‼︎お一人肉フェスにこの夏☀️限定の生酒とてもあいますねん。今年も旨いお酒🍶が飲めますように😉👍。
Kasumitsuruひこうき雲純米吟醸山廃
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ジメジメ☔️してちょっと夏バテ気味の日、地元兵庫の香住鶴さんの夏数量限定のひこうき雲✈️。旨味があるのに飲みやすく夏にもってこい😉。合わせますのはニンニク🧄マシマシのカツオのタタキと同じくマシマシのサイコロステーキ🥩!!これでパワーもマシマシや〜💪。
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今日は剣菱です。あの人が好んで飲んでいましたから。 ほんと河島英五さんの歌のような、二合を自分でチンした燗を呑みながら家族に仕事の愚痴など一切言わず、みんなの話しを聞いてました。あんな人に憧れてますけどまだまだです。
KONISHI純米吟醸 ひやしぼり純米吟醸
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地元小西酒造さんの純米吟醸のひやしぼり。純米吟醸の旨味とバランスのいい切れ味がとても良いです😉。カサゴと剣イカの刺身の甘みが、とても合ってて最高のマリアージュや😋👍。
Kikumasamunesecession スパークリング発泡
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本日は、鯵ざんまい😁。刺身に、なめろう、お鮨!全部自分でやってみた。シャリ🌾デカめは愛嬌で😉。合わせますのは新発売の菊正宗さんsecessionのスパークリング。果実感のある甘みとジュシーさが👍。キツくないシュワシュワ感もとても良いです。
Hananomaiスパークリング清酒発泡
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居酒屋🏮ごっこ。東京🗼に居てたころよく飲み屋さんで食べた豆腐ドン!のもつ煮込みと、わけぎのにんにくみそと鯖寿司! 花の舞のスパークリングで、最高✌️
Hanaharu純米吟醸生酒無濾過
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春気分を堪能!花春さんの無濾過生純米吟醸。旨味もあるし、フレッシュ感もとても十分😉。春御膳にて焼き蛤、アスパラ、春鰹、ヒラアジて、最高のマリアージュ😋✌️。
Nokaya玲橙純米吟醸
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本格的に暖かくなってきました春🌸を満喫!剣イカ🦑の刺身にケンケン鰹🐟のタタキと“ケンケンだいかい”開催!! 富山の酒ならどんな肴にも良かろうと若鶴酒造さんの苗加屋さんを購入。予想どおりお互いを引き立てあい最高のマリアージュ。飽きない味で最高😋✌️。
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米🌾の旨さを感じる🍶です。
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花粉症🤧でどうにもならん時、好きな物食べて飲んで忘れる!越乃寒梅の浹(あまね)と言うらしいですが旨味もありながら飲みやすく食事にもとても合います😉。好物の天然ぶりとカツオのニンニクましましの刺身と共に😋👍。
Hatsumago美咲純米大吟醸生酛
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春を先取り‼︎春キャベツ🥬と砂ずりの塩炒め(パクチーマシマシ😉)と筍の木の芽和え。大好きな酒田のお酒、初孫の春純米大吟醸。ゆっくりスポーツ観戦⚾️の友に最高のマリアージュ😋👍。
Ishizuchi緑ラベル純米吟醸
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本日、行きつけの魚屋さんで縞鯵🐟をゲット!刺身に、少し炙りにしました😁。合わせるお酒は愛媛の石鎚さん。絶対合うだろうと思っていましたが、さすが海の幸県のお酒‼︎お互いが旨味を引き出し、最高の旨味無限ループや〜😋👍。
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愛媛の物産展にて梅錦さんのつうの酒頂きました。芳醇で甘口ですが癖が無くぐびぐびいっちゃいそうです😅。 合わせますのは、ホッケとイカ🦑の肝入りの干物!絶対旨いやつ😋。
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カップ酒部
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本日のブランチ晩酌は(普段は夜勤のもので😅)鶏と白菜のガパオ炒め。それに梅錦さんのカップ酒。昼のカップ酒てたまらんよね🤣。
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昔、通天閣の下あたりでひとりニコニコしてカップ酒飲んでたおじさん達の気分が分かり出しました🫡
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禁断のカップ酒のつぎ酒😁
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せっかくの休日こんなに寒い🥶と、このコンビが頂きたくなります。渡辺酒造さんの飛騨のどぶ🍶と、ごぼう山菜たっぷりの鳥鍋!冬の最高コンビ😋👍。笑い飯の漫才みたい、ボケ重ねならぬ旨味重ね‼︎
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地元兵庫の加西、富久錦さんのFu.変わらず白ワインの様なと言うより日本酒よりワインです😁。日本酒が苦手な人にもご推薦します。こんなお酒には桜エビと辛味大根おろし。カニカマ&蟹味噌和え。味噌ごぼう納豆。最高😋‼︎
Shirayuki氷温熟成大吟醸生酒
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地元小西酒造さんの白雪🍶。氷温熟成の生酒ですが何かがでしゃばらずとてもバランスの良いお酒です。飲みやすくぐびぐびいっちゃいそうなところが、白雪ならでわ😅。今日は鴨肉🦆のしゃぶしゃぶにしようと決めてからこのお酒に決めて大正解‼︎自分を褒めてあげたい🤣。