ダイヤスターToyobijin一番纏Sumikawa ShuzojoYamaguchi2021/1/9 16:09:592020/12/301ダイヤスターちょっと感動した 香り良く ほのかで嫌味ない程度の甘さだけど 他の要素がキレイに収まりすぎて 凄まじくピックアップされてる 面白すぎる、そしてうまい!! こんなお酒があるんだなぁという 個人的にはまた新しいタイプのお酒が飲めて 凄く嬉しかった
ダイヤスターTamagawa山廃雄町Kinoshita ShuzoKyoto2021/1/9 16:06:042020/12/301ダイヤスター2018by もう本当に好みすぎるこれに尽きる 甘い すっごい上品に甘い そして喉の奥がかーーっとなる19% なのに何故か苦くない!!! 苦くない!!! まろやかすぎるうますぎる あーもうこれだよこれこれ ってなる いつか日本酒自体の興味が減ってしまったとしても きっと常備するだろうと思う 好き
ダイヤスターKoeigikuHello光栄菊愛山Koeigiku ShuzoSaga2021/1/9 16:01:582020/12/302ダイヤスターかなりキレイであっさり目 これまで飲んできた光栄菊とかなり性格が違う 大吟醸なんだっけか? なんからそんな話を聞いた気がするけど なるほど納得だなぁと思った でもあんまり磨いてないのかわからないけど 他の光栄菊の方が好み しかし開封後少し日を置くのがおすすめらしく とりあえず寝かし中 キレイさがもの凄くわかるしおおおってなったけど 分厚くて特徴的で甘めなのに 謎の統一感というか一体感を感じる他の光栄菊達の方が好み
ダイヤスターAramasaラピス中取り純米吟醸生酛Aramasa ShuzoAkita2021/1/9 15:57:232020/12/301ダイヤスターキレイだった 特徴的な酸味もあるし 薄口な気もするけど 物足りなさはあまり感じなかった これまでの新政で一番好きかも
ダイヤスターTakachiyoホワイトクリスマスTakachiyo ShuzoNiigata2021/1/9 15:50:552020/12/261ダイヤスターおりがらみのたかちよは初めて タータンチェック赤がとても美味しかったので こちらを買ってみたけど 嫌いでは無いが とても好みというわけではなかった 苦味の種類が少し苦手なものだった フレッシュ系な苦味とは少し違って感じたけど それでもちょっと苦手だった 3日目以降くらいから なんだか苦味が感じにくくなった というか甘みが増したのか そこからはかなり好きだった 果実感?かはわからないが 上顎と下の脇で感じるような ジンとした余韻長い酸味が好みだった
ダイヤスターKazenomori山田錦807Yucho ShuzoNara2021/1/9 15:45:342020/12/222ダイヤスター風の森らしい厚み?酸味? があり、ガス感もあり ドライでキレイな印象 そして苦味を殆ど感じなかった 甘さも控えめで、口当たりの甘く感じる部分はあっても ベタつかずスッキリ 夏にグビグビ飲みたい 爽快感が堪らないと思う
ダイヤスターReisen特別純米 山田錦Gyokusendo ShuzoGifu2021/1/9 15:41:022020/12/201ダイヤスター酸味穏やか優しい甘み ご飯を食べた時のような膨らみのある感覚 燗メインでいただいたけど 常温付近で単体で飲んでも美味しかった これはかなり好き 一升瓶で買っても後悔しないと思う 常温で保管しても大丈夫なのか気になる
ダイヤスターAbekan純米吟醸発泡にごり酒Abekan ShuzotenMiyagi2020/12/22 13:37:402020/12/12ダイヤスター新酒で濁りで 自分がいかにも苦手そうなスペックなのに 苦手じゃなかった とにかく開栓に時間がかかった でもにごり部分の下に刺さるガス感がいい ここまでガス強くしかも新酒なのに 何故あの苦味がないのだろう どろっと飲みやすく、つんとしたかおりもあるけど ほとんど気にならなかった 旨味が爆発してる 甘さが控えめなのも更に好き
ダイヤスターHououbidenブラックフェニックス生Kobayashi ShuzoTochigi2020/12/22 13:34:052020/12/12ダイヤスター火入れもフルーティではあったけど こちらの方は香りだけで判別つくくらいにかなりフルーティな香り 開栓直後は苦味をほとんど感じない これまた危険なお酒だった 開栓後はだんだん苦味が強くなっていくけど 生酒特有?の丸みというか、上顎で感じる甘味? ちょっとよくわからないけど とにかく苦味が少し緩和されるような印象 青版の時のように、苦味を超えた先に甘々ジューシーが待っていてくれることを祈り 保管中
ダイヤスターHououbidenブラックフェニックス火入れKobayashi ShuzoTochigi2020/12/22 13:31:082020/12/121ダイヤスターフルーティで濃ゆい 余韻長めの苦味がちょっと強めで 単体で飲むのはあまり好きではない 日が経つと、苦味も強くなるが他の味わいも強くなり、フルーティと酸味が相性良くて 結局ちびちび常飲してしまう 苦味がも少し少なくなれば好き
ダイヤスターDenshu特別純米Nishida ShuzotenAomori2020/12/22 13:27:472020/12/12ダイヤスター始めての田酒 なんとなく、クラシカルで アルコール感が先に立つ感じで 冷やしても燗酒でも、自分にはなかなか難しい と、思った 常温にしたら、アルコール感より拾いやすくなった甘味と苦味を感じて、好みな味に感じた 酒って面白いですね
ダイヤスターOze no Yukidoke純米大吟醸うすにごりRyujin ShuzoGunma2020/12/22 13:23:092020/12/7ダイヤスターめろん!!! めほんめろんめろんめろんめろん! 香りもメロン 味もメロン メロメロ 酸が口の中をくすぐり甘さを伴って刺さってくる その感じがメロン もちろんうまいうますぎる
ダイヤスターIppakusuisei純米吟醸 雄町Fukurokuju ShuzoAkita2020/12/22 13:21:002020/12/61ダイヤスター酸味がジューシーなお酒が多かったタイミングで 久しぶりに頂いた種類のお酒 これは穏やかで水のように飲める 飲んでて疲れないし 優しくほのかな甘さが広がって飲み飽きしない うまい!
ダイヤスターTedorigawaしぼりたて純米生原酒Yoshida ShuzotenIshikawa2020/12/22 13:03:592020/12/4ダイヤスター甘さもあって爽やかな香り ただ、恐らく新酒には付き物なんだろうけど この荒々しさと苦味が苦手 好きな苦味と苦手な苦味があって まだそれぞれの特徴を捉えられないけど 濁りの時に感じやすい気がする 開封後少し待ったら落ち着いてきたが やはり苦手
ダイヤスターKoeigiku幾望Koeigiku ShuzoSaga2020/12/22 13:00:092020/11/281ダイヤスター相変わらず美味すぎる 唯一無二感がやばい なんなんだろうこの味 どうしてこうなるんだろう 多分酸味に付随するものだよね? 推奨の開封後二週間が 甘さとマッチしててまた美味すぎる うまいし、クセになる しかも苦くない なんなんだこれ...笑えてくる笑
ダイヤスターShimeharitsuruはつしぼりMiyao ShuzoNiigata2020/12/22 12:55:032020/11/28ダイヤスター凄まじく危険 優しい甘さとスーッと清涼感 20%が、本当に信じられない もちろんアルコール感は強いけど 20%もあるなんてわからない 何これ凄まじくうまいし 仕組みが知りたい 卑怯なレベル、感動
ダイヤスターMienishiki超辛純米中井仁平酒造場Mie2020/12/22 12:51:472020/11/252ダイヤスター癖が強い 山廃純米とも似てるけど こちらの方がスッキリ でもとにかく飲みやすい、液性?がサラサラ 酸味が落ち着いてて優しいのに強い ゆるい曲線な感じ 優しい味 好き
ダイヤスターKazenomori秋津穂65Yucho ShuzoNara2020/12/22 12:47:062020/11/221ダイヤスター風の森独特な酸?というか、風味があり しっかり濃い味なのに苦味を感じない 探せばあるだろうと思うような香りも感触もあるのに なぜか苦味が探せない 疲れずスルスルいける 危険なお酒 ガス感も心地いい
ダイヤスターHanaabi純米吟醸美山錦おりがらみNan'yo JozoSaitama2020/12/22 12:43:502020/11/211ダイヤスター香りがとてもいいし、強い!! 甘さとジューシー感が強く ほんのり苦味でキレる ちょっと飲み疲れるけど 常温と温めにしたら また違う印象になった 香りも強いが、甘さとテクスチャ?ご飯のようなふくよかで分厚い甘味というか、風味というか。 それが苦味と相性良く、単体でちびちび飲み続けられる好みになった