y_miura
福岡県産米壽限無100%使用。
瓶内二次発酵のスパークリング。
開栓時、注意しながらゆっくり開けましたが、少し吹きこぼしました…。
おりがらみの白濁したスパークリングで13度。
スッキリさっぱりとした甘味と後半の苦味ありで、グレープフルーツ的な味わいです。これが15度以上あるとグッと日本酒感が高まると思うので低く抑えて作っているのが暑い日に飲むのに大正解。
ビールに続いて鳥の照り焼きと飲んでバッチリでした。
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y_miura
これは、いわゆる梅酒系。甘酸っぱく、少し洋酒感。
お猪口で焼魚と煮魚と飲みましたが、ワイングラスで飲んだらピザとかも合いそう。
セミと抜殻の絵柄がかわいらしいですね。
蝉しぐれ。夏近づき、よきお酒です。
y_miura
姿は間違いないですね。
美味しかった。グイッと旨味がきて少しビターな感じで最後が締め括られるところが良い。姿は色々なラインナップがありますが、共通した特徴だなと思います。
こちらもまたラベルが良いですね。
y_miura
どこにでも売っている浦霞。
穀物感の味わいが強く、昔ながらの日本酒、という印象。冷たいのが合わないんですかねぇ。
あまり杯が進まず。
y_miura
青森県産米まっしぐら。なんとも実直な名前ですね。
旨味ありのキリッ。
美味しいお酒でした。やや無骨な感じが「まっしぐら」だからなのか。
美味しいお酒でした。
Yukiotokosake yell Ⅲ
y_miura
ブレンドしているものとのこと。
ラベルと書かれている言葉が魅力的。
味は結構パンチがあり、お酒だっという感じ。
ロックにしてまろやかさUPで飲みやすくなりました。
y_miura
夏の夢ささら。
美味しかったです。
y_miura
夏の生酒感はこういう感じでしたね、と思いました。
たっぷりとした旨味が甘く口いっぱい。
香りが爽やかに華やか。
喉ごしが重たいわけではないですが、オンザロックですっきり飲むと、私としては丁度よいです。
変わった名前とラベルだなと興味を持ちまして、美味しいお酒で良かったです。
y_miura
好きな銘柄「七田」の酒造名と同じ、元々の銘柄のようです。
３月に出てきたということで楽しみにしていました。
初日、発泡感強く、それでいてザ・日本酒感というのか、少し重たい感じ。
本日、２日目で発泡感は収まりつつ、やはり方向性は重め。
きらいではないですが、「七田」のほうが好みだなと確認しました。
y_miura
三連休。
２月の後半に家族が順次コロナ陽性となり、自分も「みなし」と判定され、それほど重くもなく回復したのは幸いでしたが、お酒だけ、かつ日本酒だけ、なんだか前とは違う味に感じられ、残念だなぁと思っていました。
それでもすごく不味いわけではなかったので、治ったかなぁ、という気持ちで飲んでいました。
この寫楽、で変な感覚から少し回復したと感じました。
味わいの記録でなくスミマセン…。
備忘録として。
ポンちゃん
y_miuraさん、こんばんは🌙
ご家族皆さん大変でしたね😭 お好きな日本酒だから違いが分かられるのかもですね。早く戻りますように🙏
y_miura
ポンちゃんさん、コメントありがとうございます。おっしゃる通り、好きだからこそなのかもしれません。健康が一番ですね。どうもありがとうございます！
y_miura
機会があれば飲みたいと思っていた銘柄。
カスミとの名前のとおりわずかにうす濁っているお酒でした。爽やかに華やかな香りと、すっきりと甘い飲み口で美味しかったです。
新潟のお酒のイメージではなく、好きな感じでした。
y_miura
以前から気になっていた銘柄。
ラベルが素敵です。なんで石なのかなぁと思っていましたが、「一石を投じる一杯を」とのこと。なるほど。
開栓１日目は香りも味わいも固く閉じている感じがして良さはよく分からず。スッキリした食事の邪魔をしないお酒だなと思いました。淡麗。
２日目、ほどけた感じがしまして、前日より美味しくなりました。淡麗は淡麗ですが、生酒の良さが出ており旨味を強く感じられました。茨城県のお酒はあまり飲んでいませんが、姿を筆頭にお隣の栃木は好みの味わいで、隣でも全然方向性が違うなと思いました。
好みではなかったですが、２日に分けて美味しく飲めて良かったです。
y_miura
美味しい。
15度ですが、なかなかボリューム感のある飲み応えでした。香りは穏やかに華やか。キリッとした微発泡ありの旨味あり。ふっくらとしたお米を感じさせる、まろっとたっぷりのお酒でした。
y_miura
すっきりとして、旨味あり、17度がグッとくるお酒です。飲み口としてはスッキリしてるけれども重め。
ゆっくりと杯を重ねるのがよい感じかなと。