tomy
3年以上前の酒。裏ラベルに3年程度の低温熟成もお勧めと書いてあったが、まあ、家庭用冷蔵庫の奥だからなあと思ったが、甘味とか味わいが、ヒネる直前という感じで一番良かった。カラーズって印象薄い味という認識だったが、これはいい感じだった。新政は、火入れも生酒も関係なくすぐに劣化するので、二日で飲み終えた。二日目は甘味が落ち酸味苦味が増していた。
税込2260
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tomy
長野旅行中に購入。ラベルもクラッシック。蓋を取る時、ポンっという音。開栓三日目でも勢いよくポン。地酒屋に並ぶ純米吟醸以上の無濾過生のど派手さはないが、飲んだ時の鼻に抜ける香りやほのかな甘みなど、おとなしめだがいい。全国区になる蔵はこのクラスもいい。
反面、予想外だったのは、燗にするとかなり味わいのバランスが変わってくる。はっきり言えば、合わない。この手の純米酒で燗が向かないのは、ちょっと。
税込2640(1.8L)
tomy
一カ月以上かかって、料理酒併用で飲了。気温が上がってくると、飲酒のスピードが上がりがちになるので、他のアルコール飲料と比べて度数が高い日本酒を飲む機会が減る。また、含有アルコール量もビールやチューハイ、ハイボールと比べて無茶苦茶多いので、健康という面から見てもちょっととなる。
一口目の印象は、「これは、水？」。
13度で、米米麹醸造アルコール。正直言って、うまみってよくわからない。メーカー推奨が冷やしてなので冷蔵庫保管。パック酒は冷蔵庫のラックに入って偉い。
冷酒で飲むと、うっすら甘みと水っぽい苦味。思い切り燗にしても大きな変化はなく、ちょっとまったりする感じでこっちの方が私にはいい。13度で燗なのでかなり飲みやすくなる。冷蔵庫に入れておく意味ない気もした。
税込1065(2L)
Kiwamihijiri特別純米 高島雄町
tomy
SNSの酒販店のキャンペーン当選酒。全く知らない酒と出会えて嬉しい。
冷酒はお酒の香りで違和感なく飲みやすい。かすかに甘みも感じる。単体というより料理と一緒に一杯飲んで寝る酒。燗もやったが、崩れてしまうことはないが、お酒の香りを感じながらスルスル飲むのなら冷酒の方が私は好み。
tomy
どのスーパーにもあり、飲み屋でもよく見る浜松の酒。種類も多い凄い営業力だな。反面、地酒界隈で話題になることはまずなく、地酒屋で勧められたこともない。私もちゃんと飲んだことなかった。スーパーで割引シールが貼られていたので購入。
検索したら、「フルーティで華やかな香りと味わい」ってツイートみたが、全くそんな印象無かった。別世界の話なのだろう。ていうか、すこしヒネてないか？こういう酒なのか？よくある地酒の味のうすい酒。燗にした方が味がでてきた。純米吟醸でこれは。自分のバカ舌には合わなかった。
税込462(300ml)
tomy
菊正宗の酒の中でピンからキリのキリに位置する酒。醸造アルコール入りで、糖類/酸味料は不添加。辛口とあるが辛口ってなんなんでしょうね。冷やでも燗でもだが燗の方が甘みも更にいい。お米は甘い。添加物なんて入れなくて済むならそれにこしたことないと思うし、よくできてる。いわゆる日本酒の匂いはするので、そういうのが合わない人は、やめた方がいい。パック酒は料理酒兼用で買っているが、時々、燗酒が飲みたい時に飲んでいた。
税込1032(2L)
tomy
予想より濃い白色。甘酸かと予想したが酸味の方が目立つ。これ、燗もいいのではと温めてみたら良い感じ。これ、要冷蔵じゃないし冷やす必要ないんじゃないかな。このにごり酒は燗がおすすめだと思う。
税込1650
tomy
温度はなんでもという酒らしいので冷酒もそこそこに燗にもした。冷酒で目立った苦味がいい感じになり良い。常温でもよい。普通に良いお酒だと思う。
と思っていたが、休肝日を挟んで、冷蔵庫に保管してあった大那を冷酒で飲むと、糞苦くて不味いので、これはちょっとということで燗にして飲了。
地酒に時々あるやたら苦い酒現象って何が原因なのだろう。大手の酒では感じた記憶が無いのだけど。
税込1760
Daisekkeiツルヤオリジナル
tomy
長野のスーパーのツルヤには長野の幾つかの蔵のオリジナルがランク毎に揃っている。凄い。これはボトムラインで米米麹醸造アルコール原料で500mlで四百円前後。清洲城鬼ごろしと飲み比べたら、冷やはこっちの方が良いが、燗にしたらなんか良くなくなる。地酒の純米以下でよくある味も香りも薄いアルコール水という、いわゆる食中酒。あまり食事中に酒飲まないし、燗に向かないとなると、この酒に関しては自分にはちょっと合わないかな。
ただし、これより上位クラスは良いので試してほしいという話も聞いたので、機会があったら試したい。
税込484(500ml)
tomy
飲みやすいし、味わいもほのかな甘みもかんじどんどんいける。ただし、15度あるので酔いが後から追いかけてくるので注意。
鼻に抜ける香りが、ちょっと自分には合わない。発泡性のにごり酒は、最近やたら多くの蔵が販売し、旨いのレベルも上昇しているんだよね〜。
tomy
これ、スーパーコンビニドラッグストアどこへ行ってもある。多分伏見灘の大手以外で最も売られている県外酒。凄い営業力。熱燗推奨となっている。冷やだと、ちょっと雑っぽい感じもして熱燗の方がいい。電子レンジでガンガンの熱燗にして飲んでた。絶対、燗の方が味が膨らんでいい。まあ、半分は料理用だったが。
これ2Lパックは15度で小パックは14度で、なるほどね。
税込921(2L)
tomy
商品名が、ちょっとアレな酒をよく出す渡辺酒造店の酒。まあ、狙ってやってるんだろうけど。無加圧一発しぼりだからfirst takeか。無加圧一発しぼりが具体的にはいかなるものかは蔵のHPを見ても不明だった。ただ、味は信頼できる蔵で蓬莱もWもハズレ無し。これも香り良し、甘味から味わいも良い。17度なので飲み過ぎ注意。良いお酒です。
税込2035
tomy
2月末に買ったが機会か合わず、やっと開栓。完全に澱と酒が分かれ清酒状態だったが2、3回振り開けたら吹きました。濁り酒の甘味や酸味もあるが苦味も前面に感じる。久保田のにごりと比べると正直雑な味わいというのが印象。あくまで個人の感想で個人差はあります。
とか言っていたが、あっという間に飲み終えた。冷酒でそのまま、トマトジュースやブドウジュースと混ぜたり(にごり酒は混ぜても合う)等、色々やっていたら、すぐ飲み終えた。合わない酒を飲むとすぐに酔う体質なので、良いお酒だったのだろう。
税込1540
Kikumasamuneセセシオン スパークリング
tomy
ドラッグストアの半額ワゴンにあった。もったいない。
6度の軽快さと炭酸と甘酸っぱさで、よくできていると思う。セセシオンとか白鶴ブランとか、凄くよくできていると思うし価格も手頃なので、もう少し注目されてもと思う。
税込195(250ml)
tomy
キャンペーン当たった。ありがとうございます。
名前だけしか知らなかった蔵なので、初めて飲める。箱からしてお洒落。パンフやHPを見るとコンセプトもはっきり出していて、こういう展開をする日本酒もあるんだなぁと思った。YOJIは4時のこと。時間毎に違うコンセプトの作りになっている。
桜も満開になったので開栓。
香りも爽やかで、甘味と酸味も良い感じで、これ、美味しいです。ピンクぽい色は黒米の色素らしい。低アルで飲みやすさもあり、アルコールが大丈夫な人なら誰にでも勧められる。他の種類も飲んでみたくなる。こういう日本酒も気軽に入手しやすくなればと思う。
tomy
これも飲み比べてみようと買った。安いし。キクマサピンより良く極上より低い。価格に比例する。極上は燗でもいいが、こっちは燗は向いてなかった。このタイプのお酒で燗が向かないのは、ちょっと消費が進みづらい。ぶっちゃけて言うと、セセシオン、ギンパック、樽酒の方をこれから日本酒飲んでみたいという人には薦める。
税込1210
Kikumasamune超特撰 「嘉宝蔵 極上」
tomy
まだ甘口の酒が多いとお嘆きの貴兄に…
まろやかな口当たりできれいで軽い苦味で終わる。これが辛口なのね。キクマサピンと比べるときれいな酒と思っていたキクマサピンの酒くささが気になるくらいよくできている。燗にしてもよい。正にクラッシック。
税込1774
Hatsukame特別純米 無濾過生原酒
tomy
一カ月以内の飲用推奨らしい。予約制だがフリーで普通に買える。酒の予約ってしたことないなぁ。
飲んでみると、しみじみ良いお酒だなぁ。地酒の純米クラスは、正直コメントの語彙が思い浮かばないのが多いのだが、ちゃんとした蔵のちゃんとした酒はちゃんと旨い。
ただし、燗よりも常温以下の方がいい。温めるとバランスがずれる気がした。四合瓶ぐらいあると、いろいろやってみる。
税込1683
Kubota純米吟醸にごり
tomy
今年も買った。購入から3週間ぐらい経ってしまった。とても飲みやすい。昨年より若干甘味が弱い気がしたが、気のせいだと思う。
リピートするのは、美味しくて安いから。この酒も少し値が上がってきたと思うが、保管も楽だし、悪いところないないので、お勧め
久保田も定番は動きが重くなってきていて、季節物の発注を増やしてると酒屋が言っていた。確かに定番買わん。
税込1430
Kikusui大吟醸生原酒ふなぐち
tomy
ふなぐち50周年記念酒らしい。
やわらかな飲み口というのが印象。甘い香り。普通のふなぐちとの違いを言いたいが、はるか昔にしか飲んでないのでわからん。あっと言う間に飲み終えるが、19度なので注意。後で酔いが来るぞ。
税込437(200ml)