さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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tomy京都の梅小路発酵所にセレクトショップがあり、そこで購入した。いわゆるクラフトサケの蔵で色々作っているらしいが、地元の方には取扱店が無く、初めて実物を見た。
予想以上に普通のどぶろくだった。違う原材料入りを買った方がよかったのかもだが、一番安いの買ったので。これでも四合瓶換算だと三千円越えになるし。日頃からクラフトの日本語訳は「高い」ではないかと思っている。ここ数年、クラフトと呼ばれる酒類が各地にできているが、サケもビールもウイスキーも小規模でもペイできる高価格設定で、コミュニティを作って意識の高い客層相手に商売していくという、信者ビジネスみたいな気もしなくもない。高いなぁなどと考える自分は、この蔵が対象としている客層ではないことは確かだ。
税込2057(480ml)
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tomy久しぶりに清水の地酒屋。もうないかと思っていたが、普通にあって、あれ？そんなもんなのか。飲んでみての感想は、もっとフルーティーで甘いのかと思っていた。わりと普通。日本酒のツイートでメロンとか、フルーティーとか、甘いとか、よく見たので期待しすぎたか。このブランドは、季節酒をフライング気味に出す所で、日本酒ツイッター界隈では、目立ちやすいし、その手の奴らのコメントは横並びで無難なことしか書かないんだよね。純米大吟醸で税込二千円以下は良い。
昨晩飲み切らずグラスに残り丸1日放置されてた酒を飲んだら美味しい。この手の生酒はすぐに劣化して不味くなるものだと思っていた。開栓したまま常温放置で飲み頃になるのかも。飲了した感想は、今期のアニメで例えると葬送のフリーレンレベルを期待したら薬屋のひとりごとだった感じ。美味しいけど想定内。
税込1799
