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富山 海王 新湊きっときと市場
旨味爆弾。辛口、キレもあるが純米吟醸にしては酒の感じが強い。
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愛知 豊川 大島屋
豊川稲荷(豊川閣妙厳寺)表参道にある天保13年創業の酒屋 大島屋にて販売している。
中身は四海王。
普通酒にしてはスッキリ目の味わい。酒臭さ抔も控え目。キレも良い。
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東京 中野 丈ちゃん
熱燗で。
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東京 銀座 立ち飲み屋 大久
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東京 神谷町 SUGALABO
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東京 神谷町 SUGALABO (スガラボ
米、水、麹の３つ原料のみで作られる完全無添加醸造。
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東京 西荻窪 雨ねこ。
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東京 西荻窪 雨ねこ。
扁平精米という手法を使い、精米歩合65%ながら50に近いクリア感。短期間オーク樽に入れる等でボリュームアップを実現。
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東京 西荻窪 串揚げ かわはた
蔵内に湧く、環境省選定・日本名水百選 黒部川扇状地湧水群「岩瀬家の清水」を使用。
ワイングラスでおいしい日本酒アワード3年連続金賞受賞。
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東京 渋谷 未来日本酒店&SAKE BAR
赤ワインオーク樽貯蔵
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東京 渋谷 未来日本酒店&SAKE BAR
九州豪雨支援チャリティーとしてGTO藤沢とおる先生とコラボし、売上金の一部が竹原市に復興支援と地域活性のために寄付される。
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東京 渋谷 未来日本酒店&SAKE BAR
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東京 渋谷 未来日本酒店&SAKE BAR
川鶴酒造の普段の3倍の麹を使用した低アルコール品。
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東京 渋谷 未来日本酒店&SAKE BAR
まろやかで低アルコール。万能酒。
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東京 渋谷 未来日本酒店&SAKE BAR
世界最高権威を誇るワイン品評会「インターナショナル・ワイン・チャレンジ」古酒部門において６度も金賞を獲得。
10年熟成酒をベースに20年もの等をブレンド。
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東京 渋谷 未来日本酒店&SAKE BAR
2020年。手頃に若向けやハロウィンパーティー等で日本酒を広げたいと作られた。
甘口。
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東京 渋谷 未来日本酒店&SAKE BAR
「にいがたの名工」「全技連マイスター」両認定の平田正行杜氏が手がけるひやおろし。
トランプシリーズとは春夏秋冬の季節販売シリーズ。ハートは秋。
麹由来の甘さ、フィニッシュにはキレ。
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東京 渋谷 未来日本酒店&SAKE BAR
やわらかい口あたり。ドライな飲み口。冷やすとほどよい酸味とキレ。やはり1番好き。
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東京 渋谷 未来日本酒店&SAKE BAR
酵母無添加(蔵つき酵母)
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東京 渋谷 未来日本酒店&SAKE BAR
日本の美や匠の技を世界中に発信するプロジェクト「ウルトラＪ～ULTRA ALLIANCE JAPAN～」。
徳島県の蔵元「三芳菊酒造」と「未来日本酒店」とウルトラJの3社コラボレーションによって誕生。
赤ワイン酵母RX16使用。キリッとしている。