コジコジ
味を覚えてないので飲んだ記録のみ。
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Daishinshu手いっぱい 火入 金紋錦
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コジコジ
酒未来を使用。磨き35%。この日本酒はヤバい。雑味がないというのはこのことでした。この酒に比べると他の日本酒は雑味だらけ…
そして、甘味辛味苦味酸味などのバランスもパーフェクト。文句のつけようない、いままでに飲んだ日本酒と別格です。
コジコジ
スッキリ綺麗なお酒。しかし…私の好きな鍋島独特の苦い後味がない。鍋島は大吟醸じゃなくて良いかな。贅沢な話ですが…
コジコジ
さっぱり、スッキリ。飲みやすい。君嶋屋さんと龍力さんのコラボ。
コジコジ
軽い甘味、ボリュームは控えめ、甘味が伸びて苦味がすっと消えていきます。君嶋屋さんと酒造所のコラボ。
コジコジ
君嶋屋さんオリジナルの日本酒。楯の川酒造さんとのコラボ。｢亀の尾｣で醸されてるそう。
とても綺麗な飲み口で、サッパリしています。コース料理の最初にピッタリなお酒でした。