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「酒仙しんばし光寿」にて
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「酒仙しんばし光寿」にて
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「酒仙しんばし光寿」にて
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こちらは、出張で東京に行った際に「酒仙しんばし光寿」さんにて初めて頂いてからお気に入りの一本。味はおりがらみの而今に似ており、カプロン酸エチルの甘いフルーティな香り、口に含んだ時の酵母のプチプチ感と共に甘みが広がって、後味はスッキリです。本当に美味しいです！購入して一週間立ちますが、生原酒ながら味はそれ程変わらずに、いつまでも美味しく飲み続けれます。
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五百万石使用。
香りは果物のようなさわやかな甘み。口に含んだ時に、香りに反してガツンと辛さが広がるが、喉を通る時には旨みが広がり、後味には再び甘さが広がる。
これまで飲んできた角右衛門では、辛さを感じた事が無かったので、これは驚きだった。
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飲み口が甘くフルーティーで、後味もスッキリしている。女性に人気がありそうなお酒。
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香りは爽やかで、飲みやすい。
口に含んだ時にいっきに口の中で味が広がり、鼻に抜ける香り。後味はほんのり甘い。
飲みやすいけど軽くはない、そんな日本酒。
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原料米:美山錦
精米歩合:55%
日本酒度:+20
超辛口と謳われているこの酒だが、味は爽やかでフルーティで飲みやすくて、後味もすっきりしていた。こういうお酒が外国の方には好まれるのだろう。
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日本酒度+7
酸度2.3
精米歩合65%
米 山田錦、金紋錦、五百万石
飲んだ瞬間に辛味な味が広がり、飲んだ後も喉から胃袋まで辛味刺激が伝わっていく。後味に苦味が残るのがこの酒の特徴かな？
v(^_^)『雨垂れ石を穿つ』
極寒純米大好きです(^_^)
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これは果実酒のような日本酒。甘ったるくもなく、果物のような甘さです。
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口に含んだ瞬間ひろがる日本酒の辛さ。これぞ超辛口の味！個人的にはもう少し後味があるとなお良し！
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甘くて飲みやすい。まさに海外にアピールする日本酒。でも日本酒はまだまだ味が奥深いぞー！
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はっきりした日本酒の甘さの味。今一番美味いと感じると日本酒。
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飲み口はライトだが、喉越しがあり、飲んだ後の味の広がりが心地よい。
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まさに日本酒という味。ラベルにはフルーティと書いているが、飲みやすい甘い日本酒ではなく味のしっかりした日本酒だ。
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香り→甘い
味→甘い
甘さはくどくなく、口に含むと下に炭酸のような刺激あり。
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匂いが甘く、飲み口は入りやすいが、喉を通過する直前に辛味と酸味がやってくる。抜けはよいが、後に引かず。
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秋田のお酒らしいキリッとした味
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宮城の有名な酒の1つ。飲み口から後味までサラリとした味。飲みやすいが個人的には物足りない。