ねむち
リカーショップおかやま試飲会収⑬
ここでしか見かけない百磐。いつも来た時に購入しようか考えるので、試飲できてよかった。試飲順はもう少し前に飲んでたけど忘れてた😓
【百磐 純米吟醸 おりがらみ 生原酒】
おりがうっすらとあり。ひかえめながらフルーティさあって、シルキーさの中に甘味とやや苦味が主張しすぎなくて旨い。
種類もあってラベルもカラフルなので、他も飲んでみたいな。
またまた画像はboukenさんよりお借りしました🙏
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时间轴
あおちゃん
おかやま酒店さんで有料試飲会🍶①
さけのわの ねむちさん、boukenさんが京都まで来てくれた！
用事あったけど何とか大丈夫そう🙆
一杯目は前回も試飲にあった百磐
今回は黄色🟡ラベル
美味しい😋
bouken
あおちゃん こんばんは🌃
先日はありがとうございました😊
予定あったのに最後まで参加されて🙇
コレ旨かったですよね！他の酒屋さんでは見ないてすよねー🤔
あおちゃん
boukenさん おはようございます😁
こちらこそありがとうございました🙇
少しの間でしたがとても楽しく飲めました😊
僕もおかやまさん以外では見たことも飲んだ事もないです。
ねむち
あおちゃんパイセン、こんばんは🌛用事があったのに、最後までお付き合いありがとうございました🙇試飲会のシステムもわからなかったので、心強かったです💪また宜しくお願いしますね😊百磐旨かったです😋
あおちゃん
ねむちさん こんばんは♪
また行きましょうね！
二次会 3次会と🤣 酒屋巡り迄😊
5種類の利酒無かったらもっと沢山飲めたのに😅
bouken
リカーショップおかやま試飲会①
欲しいお酒あるから京都行こかなってタイミングで試飲会あったので行って来ました😁
電車が大幅に遅れてたのでルート変更し少し遅れて到着で、ねむちさん、あおちゃん待たせてしまってすみません🙇
アテも買う時間なかったけど色々頂きました🙏
最初はお初の百磐
米はぎんおとめ
精米歩合55% 酒度+-0 酸度1.7 アミノ酸度不明
アルコール16%
百磐は辛いお酒って印象持ってたけど甘旨で美味しい😋
あおちゃん
boukenさん こんばんは😊 ありがとうございました！僕も時間に行けなかったので😭
このお酒美味しかったです！僕1番好きだったかも。
機会が合ったら皆んなで行きましょうね👌
ポンちゃん
boukenさん、こんばんは🦉
岡山さんの試飲会楽しまれたみたいですね😊👍こちら以前飲んだのも美味しかったような🤔行くことあれば買いたいです！いつもたくさん飲んで味よく覚えてなくて😆
bouken
あおちゃん こんにちは☀
先日はありがとうございました
予定あったのに最後まで参加されて🙏
僕もコレが今回一番好みでした😋
bouken
ポンちゃん こんにちは☀
百磐、他の酒屋さんで見かけないので試飲出来て良かったです😆
買えば良かったなかぁ🤔何で買わなかったんやろ🤣
FSB
帰省した時に肴町の鍵屋さんにて購入。
岩手は県南、一関が誇る磐乃井酒造「百磐」！！！
大好きな銘柄です。
百磐は新潟清酒にも通ずるような、辛口ながらも旨みを感じさせるスタイル。
今回は原酒火入れというあまりお目にかからないタイプのお酒。対照的に生原や無濾過生ばかり飲んでいることに気づかされる。
吟醸酒でないにも関わらず、真っ赤なりんごを想起させる爽やかでスッキリとした甘みを感じる香り。
この香りの高さは岩手の独自酵母「ゆうこの想い」が成せるところ。
私は生まれてから小学校卒業まで盛岡市で過ごしましたが、通っていた小学校はりんご畑に囲まれていたので児童たちは「りんごっこ」と呼ばれていました。
その「りんごっこ」の魂が蘇るような、鮮やかなりんご様の香りです。
口に含めば香り同様、りんご様の控えめな甘みと、スッキリとした酸味。
それからアルコールの辛味がやんわりと過ぎていく。マイルドな辛口なので、酸味と調和して溶けていく。
原酒ゆえ酵母の香りやぎんおとめ特有の吟醸的なドライ感と穏やかな甘みがしっかりと感じられるし、火入れによる味わいの落ち着きや丸みが飲みやすさを後押ししている。
FSB
文字数が収まらなくてどうしよ、って考えてたらいつの間にか寝落ちしてました。
控えめながらも香りや味わいはしっかりあって、飲むとどこかホッとするようなお酒です。
ということが言いたかった。（笑）
yuke2882
辛口
いえもん
岩手一関が誇る名酒、美味い😋
隼之助
お燗にしなくてもいいんだろな、とは思いつつ寒かったので。やっぱり冷やのほうが美味しいけれどあったまる
隼之助
軽やかな飲み始めから、奥にどっしりと染みてくる。おいしい
i@kikuchi
すっきり辛口🤩
青りんごのような酸味と甘味も程良い🍏
余韻のセメダイン感も好きなヤツ😊
Haste
外飲みで結構な量をいただきました。香りは控えめで、旨みが生きていて飽きがきません。もっと評価されて然るべき銘柄と思います。
WOM
岩手の夜は短くて。今日の飲み会
は楽しく飲むという方針。
さて、百磐、赤。酒米に吟おとめ、酵母はゆうこの想い。岩手にぴったり寄り添っている。
中盤にぴったりな軽い香り。
南十字輝
5/10
百磐の青ラベル。
岩手県の酒造好適米である吟ぎんがを使用したお酒で、加水した夏酒タイプ。
酵母は「ゆうこの想い」。岩手県工業技術センターのゆうこさんが生み出した酵母なんだそうだ。
主に純米吟醸系に使われるとのこと。
こちらは夏酒ということでかなりスッキリとしていた。
生酒だがアルコール度数も14度ですいすい飲めてしまう。
フルーティーさはあるけれど香りは控えめで軽快なお酒だった。
ミッチャンミチミチ
ほんのり甘さの後に日本酒らしい辛さと渋みがやってきます。
