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WOM
岩手の夜は短くて。今日の飲み会
は楽しく飲むという方針。
さて、百磐、赤。酒米に吟おとめ、酵母はゆうこの想い。岩手にぴったり寄り添っている。
中盤にぴったりな軽い香り。
南十字輝
5/10
百磐の青ラベル。
岩手県の酒造好適米である吟ぎんがを使用したお酒で、加水した夏酒タイプ。
酵母は「ゆうこの想い」。岩手県工業技術センターのゆうこさんが生み出した酵母なんだそうだ。
主に純米吟醸系に使われるとのこと。
こちらは夏酒ということでかなりスッキリとしていた。
生酒だがアルコール度数も14度ですいすい飲めてしまう。
フルーティーさはあるけれど香りは控えめで軽快なお酒だった。
ミッチャンミチミチ
ほんのり甘さの後に日本酒らしい辛さと渋みがやってきます。
松井 英章
適度な甘みに芳醇さ！
美味いね、これ(^^)
ヒロ
外飲み。
仙台で開かれた「日本酒と西公園」。
いよいよ、チケットも最後の一枚。
飲んだことのないお酒🍶に狙いを定めます😎
鮮やかなオレンジ色が目につきました👀
酒です。
色は透明。
味わいは薄い甘味と米🌾の旨み。
口当たりは軽快ですっきり爽やか。
喉越しは水感💧があって瑞々しく感じる。
吟醸香もしっかり薫る。
あっとという間に飲んでしまったお酒🍶
この後、締めで「仙台名物 マーボー焼きそば」をいただきました😋
ARMY
上手い。
吟醸香が最高。ほのかに甘くて、スーッと抜ける感じが心地よい。
鮭とばと食べたがお互いいいとこ取りで良かったです。
*岩手の材料だけで作ってるというこだわり品
1006
スッキリと味わえるようにアルコールを15％まで下げた夏仕様とのこと。
少し甘く感じた。
いえもん
飲み口はスッキリ少し甘めで飲みやすい🍶
こまっちゃん
お店のご主人に魚介類に合うお酒をお聞きしたところ、こちらをオススメされました💁
では早速。立ち香は酸とアルコール感がありその奥に穀物系の香りがするかな。口に含むとほのかな米の甘味と酸もあり旨味とともにキリッとした後味。
イカの刺身と一緒に。コリっとしながらもねっとりとした食感と甘みのある味わいがこのお酒の甘さと旨味を引き立て美味しい😋幸せ😇
【原料米】岩手県産ぎんおとめ100%
【使用酵母】ゆうこの想い
【精米歩合】65%
【アルコール分】16度
【つまみ】イカの刺身
【税込価格】1,633円
ジェイ&ノビィ
こまっちゃん、こんにちは😃
酒屋さんのお勧めは間違いないですね！
コリっとねっとり‼️旨そうな表現😋飲んだ事ありませんが、絶対に旨そう😚
こまっちゃん
ジェイ＆ノビィさん ここの酒屋さんは日本酒愛が強いので見に行くと色々と教えてくれるから楽しいです😄
メキシコテキーラ
4杯目は一関のお酒です。
肥後の酔い子
●磐乃井酒造・岩手県一関市花泉町涌津字舘72
●代表銘柄：磐乃井、百磐、はないずむ、真心
●杜氏：佐藤竜矢
●主要な米の品種：吟ぎんが、ぎんおとめ、美山錦
出張で訪れた岩手県一ノ関の居酒屋にて。