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伏見の蔵直売所で、ここだけの限定酒と言われついつい購入。神聖は綺麗でっきりしたイメージがあったけど、これは割としっかりしたお酒。コメ感もあり、なかなか味わい深い、
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無濾過生原酒、雄町、おりがらみ。そのワードだけでついつい手が伸びてしまう。うん、想像通りジューシー。
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蔵の事情で、作の清水清三郎商店で仕込んだお酒。華やかすぎず落ち着いた味わい。
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先日惜しまれつつ閉店した新札幌の名店にて。華やかで大好きな酒、迷った時の基準酒。
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すぱっと切れ味良いので、魚介類に合う。
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久しぶりの紀土。しっかりした味わい。
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限定酒という言葉につられ、ついつい高い酒を注文してしまいました。札幌ナマラヨシにて。スッキリ綺麗だけど余韻はしっかり。
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少し古いけど、今年の立春朝を無事購入。今年も新酒の美味しい季節がやってきました。
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仙丸さんで購入。久しぶりの風の森。非の打ちどころのない旨さ。どんどんレベルアップしてる気がします。
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今年の新酒。甘くて旨っ。
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旭川の土井さんで購入。さんざん迷って鍋島のひやおろしにしました。店内ウロウロしまくって挙動不審だったかも。
さすが鍋島。ややじんわり丸くなった味わいでも、開栓注意とあるほどやや微発泡感も残す。そして何より旨味が凄い。出汁系の食事に合いますね。
Takachiyo扁平精米 無調整生原酒
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最近大好きな高千代。ラベルが少し艶やかな感じで、しかもうす濁りので見ただけでヨダレが。
期待を裏切らない甘旨なお酒で、しかも開栓後4,5日位が味も乗ってて旨味がまして、より好みな感じに。
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久しぶりのモダン仙禽。夏仕様なのか、酸がやや強く辛口。
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我が故郷の名のお酒。夏祭りの試飲即売会で、家族に買い置きしてもらいました。上川大雪らしく、じんわりと旨味がのってて、スパッときれるので飲み疲れもしない。
これからはサロマ湖に沈めて寝かすみたいなので、きっと角もとれて旨くなるんだろうなぁ。
Takachiyo扁平精米 無調整おりがらみ
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限定品に弱く思わず買ってしまった。微発泡感もありうすにごりで、これぞ夏酒。
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最後は花陽浴。これも久しぶり。完熟フルーツのように甘い。
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散々迷って而今を飲みました。旨味たっぷり。
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古くからの友人と久しぶりに。少し甘口だけどキレも良し。最近札幌でも写楽を普通に見かけるようになった。
Kamoshibitokuheiji黒田庄に生まれて、
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6月に名古屋タカシマヤ地下で購入。久しぶりの九平次。安定の旨さ。シャンパンのよう。
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一人旅で東京に行った際、東京駅の長谷川酒店で購入。しばらく行ってなくて、場所変わってて焦りました｡｡｡
夏酒らしくキレ良し。