Minami特別純米 ひやおろし
smoky
ひやおろしが、出回ってきたので購入しました。
辛口で、秋の味ですね。和食との相性バッチリ。
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Glorious Mt.Fuji純米大吟醸 仕込乃弍号
smoky
フレッシュでジューシーなうまい酒です。
Hououbiden荒走押切合併 純米大吟醸 かすみ本生酒
smoky
荒走りと押し切りの部分を合併したものだそうです。
絞り切った押し切りは、変な苦味を感じることもありますが、この鳳凰美人はそんなことは一切なく、旨み香り十分堪能しました。
smoky
善知鳥をいただくのは何年振りでしょうか。
開けたては、少し硬い感じでしたが、しばらく経つと柔らかく、豊かな香りと、甘みと酸味のバランス良い味わいです。
Fusano KankikuMonochrome 2024
smoky
激ウマ。
今日入荷とのことでおすすめで購入。
ガス感と穏やかな甘み。
いくらでも飲めます。
店の人の話では昨年よりスッキリした感じとのこと。
Ugonotsuki純米大吟醸 八反
smoky
雨後の月のひやおろしが出てたのでゲット。
少し辛めで、芳醇。良い感じです。
smoky
ひやおろしの酒が、ズラリと並ぶようになりました。
酒未来であまり見ない、辛口でうまいですね。
Ugonotsuki純米大吟醸 愛山
smoky
雨後の月の愛山を発見したので、ゲット。
安定したうまさでいいですね。
smoky
王禄は、小ロットでタンクごとの調整はしないとかで、味がばらつくこともありますが、今回は好みで美味しい。
製造年もバラバラで店に並びますが、これは蔵元が基準に達したと認めたものから出荷するからとのこと。
古めのやつは、若干古酒的な味わいもあります。
Hououbidenひやおろし 純米吟醸 山田錦
smoky
ひらしま酒店さんプロデュースの酒の一つ。
名前が今ひとつって、思ってたのでこれまで買ってませんでしたが、ひらしま酒店さんプロデュースにハズレがないので、思い切って？購入。
素晴らしいとまでは言いませんが、うまい酒です。飲まず嫌いはいけませんね。
smoky
東洋美人は、よくいただいていますが、白鶴錦は、初めてかも。
フルーティで、バランスよく、うまいですね。買ってよかった。
smoky
十水仕込みで醸された酒で、コメの割合が通常より２から3割多いとのこと。
濃醇さはありますが、端正な酒で、旨みと調和して良い感じです。
食事との相性もバッチリ。
(焼きニシンですけど)
smoky
端正な辛口で、マグロ丼との相性もピッタリ。美味しくいただきました。
smoky
醸す森初めていただきました。
生酒で、かなり酸味が強いというか酸っぱい。どうかなと思って2日目は、かなりいい感じです。
暴れん坊の新酒を味あわせてもらいました。
smoky
辛口で、主張しすぎない味わいがあるお酒です。
2日目は、バランスが良くなりさらにうまい。酒が進みます。
smoky
酒屋さんオリジナルの酒です。
雨後の月で醸造されてます。
これは唸るほどうまいです。
奥深い梨のような旨味が染み渡ります。びっくり。
smoky
今日は、司牡丹を楽しむ会。全30種の司牡丹を楽しみました。
出色は、この黒金屋。全国新酒鑑評会金賞受賞酒です。
冷たく冷やすより、常温に近づくにつれ、旨みも露れ、流石の味わいです。
YamatanmasamuneMoonlight
smoky
ワイングラスでお楽しみくださいとあります。ワイングラスでいただくとまるでフルーツのようにすごく香りたつのがわかります。
旨みもありいいですね。
smoky
酒屋さんオリジナルの磯自慢です。
スッキリしたうまい酒です。
少し温まってくるとバナナのような香りがしてさらに良い感じです。