smoky
大七の箕輪門。1年以上前のものですが、全く大丈夫でした。
スッキリした雑味のない味わいで、辛口の味わいはとてもいいですね。
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Hououbiden出羽高畠 亀の尾 純米吟醸
smoky
スッキリした端正な味わいで良いですね。旨みも感じられる良い酒ですね。最近鳳凰美田いただく機会が多いですが、どれもうまい。
smoky
青版初めていただきましたが、旨味あふれて、ひじょーにうまい。
びっくりしましたよ。
Hououbiden荒走押切合併 純米大吟醸 無濾過本生
smoky
鳳凰美田の限定品。
四割磨きの荒走りと押し切り部分とのこと。
これはうまい。ジューシーで、濃厚な味わい。でも上品さも保っており、とても良いです。3740円とか超絶お得ではないですか。
Kinoenemasamune純米大吟醸 美山錦
smoky
一口飲んでうまいと思う酒ですね。
いや、いいです。
甘めで広がりがあり、深みがありる。
smoky
12月も頂きましたが、最後の１本とあったので、迷わずゲット。
爽やかな洋梨のような香りと味わい。
何度いただいても唸るほどうまいと感じます。
MutsuhassenISARIBI 特別純米 火入れ
smoky
味わい強めな辛口で、いいですね。
食中酒として良い感じ。
Hououbiden純米大吟醸 山田錦五割磨き
smoky
さすがは鳳凰美田。うんまい。香り良し。味わい良し。後味よし。
smoky
王禄の高級ラインがあったので、ゲット。
ただ、ちょっと古い王禄は、ヒネ香的な感じ(ひねてる感じはないのです)がするのがちょっと苦手です。
smoky
かなり辛口です。
鍋と合いますね。
あっためていただくのがいい感じですね。
smoky
AKABUさすがのうまさです。
フルーティーで、深みのある濁りのない味わいでうまいですね。
smoky
呉春を何十年ぶりかに頂きました。
40年ほど前は、梅田に直営店の飲み屋さんがあったよななどとしみじみ思いながら頂きました。
正統派の味わいながら、少し軽快で味わいもあり、食中酒にピッタリですね。温めて飲んでもなお可。
Kokuryu220周年記念酒
smoky
時々伺う和食店で、いただけました。
黒龍の6、7、8代目がつくってであろう酒に挑んだとのこと。
いずれも全くの雑味のないまっすぐな酒でした。
好みは、昭和らしく(？)端正で辛口の6代目の酒でしょうか。
このような酒をいただく機会があったことに感謝です。
Fusano KankikuTrue White 純米大吟醸 雄町50 無濾過生原酒
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雄町の大吟醸。スッキリしていて、甘めで美味くて。最高です。
Denshu純米大吟醸 斗瓶取り
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お正月なので、とっておきの田酒を開栓。
まろやかで、スムーズでいやいいですね。
smoky
大晦日なので、十四代を開栓。
うまいなぁ。嫁さんと2人であっという間に一升開けちゃいました。
Dassai磨き その先へ
smoky
獺祭を頂いたのは、何年ぶりかなぁ。
さすがは、「磨き その先へ」。澄んだ味わいで、余韻も良いですね。
Fusano Kankiku39 純米大吟醸 無濾過中取り
smoky
寒菊銘醸は本当にハズレがない。
これはまた、特にいいですね。
Kubota萬寿 純米大吟醸
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2年前の萬寿を購入しましたが、ヒネ香が出てしまってました。
保存が今ひとつだったんでしょうね。
残念でしたが、温めていただくとそれほど気にならずいただけました。
Zaku純米大吟醸 新酒
smoky
ちょっと古い新酒(2023.11)を入手。
うーん。やっぱりヒネ香もあって今ひとつ。
温めていただくとなんとかいけるかな。