Fusano Kankiku純米大吟醸 寿限無50おりがらみ無濾過生原酒
smoky
これはうまい。
キレ旨み抜群です。
開栓時噴出とまではいきませんが、ガス感もたっぷり。
いいですねこれ。
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Glorious Mt.Fuji純米酒 無濾過生原酒 暁乃翼 澱絡み
smoky
はえぬきを使った酒とのことで、2500円。
お手頃価格で旨みも十分。噴出はほぼなし。
でも、やはり雑味があります。飯米利用の限界なのでしょうか。
この価格でこの味はスバライとはいえ、なかなか難しいところではあります。
Glorious Mt.FujiMAGMA 原始乃胎動
smoky
酒屋さんで、雄町の良いやつを下さいとお願いして出てきたのがこれ。
雄町の旨みがギュッと詰まったうまさ溢れる酒です。
最後にふわりと香る雄町の爽やかさが特にいいです。
Fusano Kankiku晴日 純米大吟醸無濾過生原酒
smoky
これはうまい。
山田錦と雄町ですが、ふくよかで、しっかりした雄町の特徴がかなりあるように思います。
いいです。
smoky
酒販店プロデュースの酒です。
こんなうまい酒が世の中に存在するんだって飲むたびに思います。
ふくよかで深く瑞々しい洋梨の香り。
香りそのままの味わい。微かなガス感。飲んだ後も続く爽やかな後味。最高です。匹敵する酒は正直思い浮かばない。
Morishima純米大吟醸 彗星
smoky
森嶋を購入した店で、推薦されたこの彗星。スッキリと瑞々しい酒で大満足。良い酒っていっぱいあるなぁ。
smoky
酒屋さんのおすすめで購入。
スッキリときれいな味わいですね。
Toyobijin限定大吟醸 地帆紅
smoky
東洋美人の大吟醸です。
3850円って安すぎるような気もします。
ふくよかで、旨みに溢れた良い酒です。
Isojimanしぼりたて 本醸造 寒造り
smoky
吟醸生原酒と同時開栓。
こっちは本醸造。
でも、まったく引けを取らないうまさ。魚介の香りとガッチリあいます。
smoky
牡蠣を買ったので、磯自慢。2種類買って飲み比べ。
こっちは、東条産山田錦の高級版。
スッキリと香り良く、魚介との相性バッチリです。うまいっ。
Morishima雄町 純米大吟醸
smoky
森嶋はじめていただきました。
きれいで、透明感のある酒です。
ガス感もいいです。
Gokyo西都の雫 純米吟醸しぼりたて生原酒
smoky
五橋の生原酒。スッキリと軽くて、うまい。素晴らしい出来と思います。香りも良い。
15%くらいの軽みですが、17%の原酒。素晴らしいですね。
Fusano KankikuPray for Noto
smoky
能登支援酒として造られた寒菊銘醸。荒走りと責めを合併したものです。
愛山の旨み溢れるフレッシュな味わいの良い酒です。
Glorious Mt.Fuji寿限無 純米大吟醸 無濾過生原酒
smoky
福岡の酒米 寿限無を醸したという酒。恥ずかしながらそんな酒米知りませんでした。
穏やかながら、旨みもしっかりしており好みな味わいの良い酒です。
Fusano Kankiku剣愛山 純米大吟醸
smoky
柔らかくて甘くてクリアで、いやいいですね。寒菊はとても気に入ってますが、これも良いです。
smoky
これを日本酒の範疇に入れて良いかわかりませんが、日本酒ベースに温州みかんを粒ごと使用した酒です。
ほぼ、ポンジュースな感じ。
確かに日本酒の味わいもありますが、やっぱりみかんジュースですね。
Glorious Mt.FujiHYPER NOVA 極超新星
smoky
まさに名前のとおり、うまさ大爆発。
これはすごいなぁ。断然いいですね。香りも良くて、ぐんぐん飲んじゃいます。
Kinoenemasamune純米吟醸 はなやか匠の春
smoky
一年前の生酒。酒屋さんに残ってたやつを無理言ってもらって来ました。
大丈夫かと心配してましたが、十二分にうまい酒でした。やはり保管ですね。
smoky
立春の朝、酒屋さんがわざわざ岩国まで取りに行って頂いたという立春朝搾りをありがたくいただきます。
ひじょーにうまいです。
香りよく味わいも広がる華やかさ。良い仕上がりで感動的な旨さです。
Juyondai大極上生 山田錦
smoky
十四代は火入れタイプの方が、好みですが、この大極上生は別格のうまさです。華やかな香りと味わい。新酒ならではの旨さが広がりますね。