Glorious Mt.Fuji寿限無 純米大吟醸 無濾過生原酒
smoky
福岡の酒米 寿限無を醸したという酒。恥ずかしながらそんな酒米知りませんでした。
穏やかながら、旨みもしっかりしており好みな味わいの良い酒です。
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Fusano Kankiku剣愛山 純米大吟醸
smoky
柔らかくて甘くてクリアで、いやいいですね。寒菊はとても気に入ってますが、これも良いです。
smoky
これを日本酒の範疇に入れて良いかわかりませんが、日本酒ベースに温州みかんを粒ごと使用した酒です。
ほぼ、ポンジュースな感じ。
確かに日本酒の味わいもありますが、やっぱりみかんジュースですね。
Glorious Mt.FujiHYPER NOVA 極超新星
smoky
まさに名前のとおり、うまさ大爆発。
これはすごいなぁ。断然いいですね。香りも良くて、ぐんぐん飲んじゃいます。
Kinoenemasamune純米吟醸 はなやか匠の春
smoky
一年前の生酒。酒屋さんに残ってたやつを無理言ってもらって来ました。
大丈夫かと心配してましたが、十二分にうまい酒でした。やはり保管ですね。
smoky
立春の朝、酒屋さんがわざわざ岩国まで取りに行って頂いたという立春朝搾りをありがたくいただきます。
ひじょーにうまいです。
香りよく味わいも広がる華やかさ。良い仕上がりで感動的な旨さです。
Juyondai大極上生 山田錦
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十四代は火入れタイプの方が、好みですが、この大極上生は別格のうまさです。華やかな香りと味わい。新酒ならではの旨さが広がりますね。
smoky
大七の箕輪門。1年以上前のものですが、全く大丈夫でした。
スッキリした雑味のない味わいで、辛口の味わいはとてもいいですね。
Hououbiden出羽高畠 亀の尾 純米吟醸
smoky
スッキリした端正な味わいで良いですね。旨みも感じられる良い酒ですね。最近鳳凰美田いただく機会が多いですが、どれもうまい。
smoky
青版初めていただきましたが、旨味あふれて、ひじょーにうまい。
びっくりしましたよ。
Hououbiden荒走押切合併 純米大吟醸 無濾過本生
smoky
鳳凰美田の限定品。
四割磨きの荒走りと押し切り部分とのこと。
これはうまい。ジューシーで、濃厚な味わい。でも上品さも保っており、とても良いです。3740円とか超絶お得ではないですか。
Kinoenemasamune純米大吟醸 美山錦
smoky
一口飲んでうまいと思う酒ですね。
いや、いいです。
甘めで広がりがあり、深みがありる。
smoky
12月も頂きましたが、最後の１本とあったので、迷わずゲット。
爽やかな洋梨のような香りと味わい。
何度いただいても唸るほどうまいと感じます。
MutsuhassenISARIBI 特別純米 火入れ
smoky
味わい強めな辛口で、いいですね。
食中酒として良い感じ。
Hououbiden純米大吟醸 山田錦五割磨き
smoky
さすがは鳳凰美田。うんまい。香り良し。味わい良し。後味よし。
smoky
王禄の高級ラインがあったので、ゲット。
ただ、ちょっと古い王禄は、ヒネ香的な感じ(ひねてる感じはないのです)がするのがちょっと苦手です。
smoky
かなり辛口です。
鍋と合いますね。
あっためていただくのがいい感じですね。
smoky
AKABUさすがのうまさです。
フルーティーで、深みのある濁りのない味わいでうまいですね。
smoky
呉春を何十年ぶりかに頂きました。
40年ほど前は、梅田に直営店の飲み屋さんがあったよななどとしみじみ思いながら頂きました。
正統派の味わいながら、少し軽快で味わいもあり、食中酒にピッタリですね。温めて飲んでもなお可。
Kokuryu220周年記念酒
smoky
時々伺う和食店で、いただけました。
黒龍の6、7、8代目がつくってであろう酒に挑んだとのこと。
いずれも全くの雑味のないまっすぐな酒でした。
好みは、昭和らしく(？)端正で辛口の6代目の酒でしょうか。
このような酒をいただく機会があったことに感謝です。