Juyondai中取り上諸白 龍の落とし子
smoky
さすがの十四代。
旨み香り広がり、全てが高水準。
こんな酒が存在することに感謝。
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smoky
飛露喜の愛山。
愛山らしさというより、飛露喜の味わいが全面に出てる感じです。
甘さ控えめ。
開栓３日目は、かなり甘みも感じられ、良い感じですね。
smoky
開栓してふわりと香る香りが素晴らしい。曇りのない澄み切った味わいで、旨みも十二分。
衝撃的に美味く、素晴らしい出来ですね。感激しました。阿蘇で無農薬無肥料で育てられた山田錦のおかげなのでしょうか、東洋美人の技なのでしょうか、高次元で調和していると感じました。
Wakamusume牡丹 うすにごり
smoky
久しぶりにわかむすめ頂きました。
やはりうまい。
微炭酸で、うまみとキレのバランスが最高。飲んだ後のふわりと香る雄町の清々しい香りも良いです。
Nabeshima純米吟醸 赤磐雄町
smoky
雄町らしさ全開ですね。
甘味と旨みが強くバランスも抜群です。いやーうまい雄町です。
Isojimanしぼりたて本醸造
smoky
しぼりたての純米吟醸が欲しかったのですが、売り切れのため、こちらの本醸造を購入。
でも、うまいですね。磯自慢らしさは、十二分。これで2750円。安すぎじゃ無いですか。
Glorious Mt.Fuji純米大吟醸 無濾過生原酒 THE PLAYIUM
smoky
雪女神を使った無濾過生原酒。33%精米のせいか、曇りなく、栄光富士らしく瑞々しい旨みがたっぷり。
ほんのりガス感で大満足です。
Fusano Kankiku純米大吟醸 寿限無50おりがらみ無濾過生原酒
smoky
これはうまい。
キレ旨み抜群です。
開栓時噴出とまではいきませんが、ガス感もたっぷり。
いいですねこれ。
Glorious Mt.Fuji純米酒 無濾過生原酒 暁乃翼 澱絡み
smoky
はえぬきを使った酒とのことで、2500円。
お手頃価格で旨みも十分。噴出はほぼなし。
でも、やはり雑味があります。飯米利用の限界なのでしょうか。
この価格でこの味はスバライとはいえ、なかなか難しいところではあります。
Glorious Mt.FujiMAGMA 原始乃胎動
smoky
酒屋さんで、雄町の良いやつを下さいとお願いして出てきたのがこれ。
雄町の旨みがギュッと詰まったうまさ溢れる酒です。
最後にふわりと香る雄町の爽やかさが特にいいです。
Fusano Kankiku晴日 純米大吟醸無濾過生原酒
smoky
これはうまい。
山田錦と雄町ですが、ふくよかで、しっかりした雄町の特徴がかなりあるように思います。
いいです。
smoky
酒販店プロデュースの酒です。
こんなうまい酒が世の中に存在するんだって飲むたびに思います。
ふくよかで深く瑞々しい洋梨の香り。
香りそのままの味わい。微かなガス感。飲んだ後も続く爽やかな後味。最高です。匹敵する酒は正直思い浮かばない。
Morishima純米大吟醸 彗星
smoky
森嶋を購入した店で、推薦されたこの彗星。スッキリと瑞々しい酒で大満足。良い酒っていっぱいあるなぁ。
smoky
酒屋さんのおすすめで購入。
スッキリときれいな味わいですね。
Toyobijin限定大吟醸 地帆紅
smoky
東洋美人の大吟醸です。
3850円って安すぎるような気もします。
ふくよかで、旨みに溢れた良い酒です。
Isojimanしぼりたて 本醸造 寒造り
smoky
吟醸生原酒と同時開栓。
こっちは本醸造。
でも、まったく引けを取らないうまさ。魚介の香りとガッチリあいます。
smoky
牡蠣を買ったので、磯自慢。2種類買って飲み比べ。
こっちは、東条産山田錦の高級版。
スッキリと香り良く、魚介との相性バッチリです。うまいっ。
Morishima雄町 純米大吟醸
smoky
森嶋はじめていただきました。
きれいで、透明感のある酒です。
ガス感もいいです。
Gokyo西都の雫 純米吟醸しぼりたて生原酒
smoky
五橋の生原酒。スッキリと軽くて、うまい。素晴らしい出来と思います。香りも良い。
15%くらいの軽みですが、17%の原酒。素晴らしいですね。
Fusano KankikuPray for Noto
smoky
能登支援酒として造られた寒菊銘醸。荒走りと責めを合併したものです。
愛山の旨み溢れるフレッシュな味わいの良い酒です。