さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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Ryohei能登地震のためのUAシリーズ。2セット購入しております。1日も早い復興を願います。
さて、2本目の仙禽UA.1stのあお。速醸のこのお酒はホントにスゥッと飲めて、仙禽さんのフルーティさを感じながら消えていく、とても飲みやすいお酒です。
仙禽さんのお酒はホント好きなんで、これからもどんどんいただきたいと思います。
ご馳走様でした。
うっち〜の超〜りっぱRyoheiさん
400チェックインおめでとうございます🎊
MantaRyoheiさん こんばんは^_^
400チェックイン、おめでとうございます🎉
仙禽さんの季節酒を追わなくなり、久しぶりの雪だるま以外呑めていないな〜
こちらも美味しそう✨
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42
Ryohei初めていただきました山梨県のお酒。山梨といえばワイン、そんなイメージで、七賢さんは美味しい、スパークリングが有名という情報はありつつ、なかなか日本酒を手に取ることがありませんでした。
そんな中でいただいた春しぼり。辛口という表記のとおり、甘みがなく、それでいて搾りたてらしいシュワシュワ感が心地よいです。
キレというよりは柔らかい酒質で食中酒としてもいいかもです。
また別のお酒も手に取ってみたい、そう思わせてくれました。
ご馳走様でした。
ジェイ&ノビィRyoheiさん、こんにちは😃
初山梨酒㊗️おめでとうございます🎉
山梨の日本酒🍶って意外に飲まないですよね🤔我々も一本しか飲んでません😅旦とかも気にはなってます
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Ryohei藤岡さんが退社されて、今後の長州酒造さんはどうなるんだろう、と思ってましたが、桃天からこれまでのラインナップが復活しました。
ラベルのコメントも変わって、味わいの変化があるのかなと思って恐る恐る開栓しましたが、これまでの天美らしさが健在で、とても美味しいお酒でした。
うすにごりによるクリーミーさや微発砲感もありつつ、それでいて天美らしい甘口、旨みがちゃんとあって、藤岡さんが作られた味わいがちゃんと受け継がれていると感じました。
藤岡さんが退社されて、酒蔵として変わっていくと思いますが、これからも応援したいなと思います。
ご馳走様でした。
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Ryohei今年もいただきました、スノウエクストラ。やはりスノウシリーズはエクストラの方が好きですね。こちらの方がよりクリーミーで旨みが強いように思います。
お味としては、赤武らしいメロンを思わせるフルーティな旨みにシュワシュワ感、そしてにごり酒らしいシルキーさと濃厚な旨みが感じられます。
クラシックな味わいのお酒が好きな方にはお酒ではなくジュースのように感じてしまうかもです。
それくらい飲みやすい甘口なお酒です。これは本当に毎年買いたいお酒になっています。
ご馳走様でした。
個人的ににごり酒ランキング2023〜2024
光栄菊スノクレ山田錦＝廣戸川にごり>
浦里うすにごり＝大嶺冬のおとずれ＝仙禽雪だるま＝大那にごり酒＝赤武SNOWEXTRA＞
白銀海＝UA雪だるま＝みむろ杉＝会津宮泉にごり酒＝UAドラゴン＞
飛鸞輪廻転生2024=山本ど＝赤武SNOWXMAS＝鳳凰美田赤判スペシャル＝七本槍活性にごり>
出雲富士>
播州一献七宝澱絡み
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Ryohei光栄菊の新商品、美雲！美山錦を使用したお酒とのことで、とても楽しみにいただきました。ラベルもとても可愛いです。
まず感想としては個人的にはとても好きな味です。
いつもの光栄菊さんのような酸味、ピチピチ感はあんまりなく、比較的穏やかな酒質ですが、美山錦のお米の旨みをとても感じることができて、しかもそれがいわゆる日本酒らしいお米の味ではなく、フルーティなライチ感を思わせる旨みで、とても好みの味わいでした。
どれ飲んでも味わいの傾向が似ていると感じることは結構ありますが、このお酒は光栄菊さんとお酒の中では、いつもの光栄菊とは少し違うけれど、新たな味わいを世に示してくれた感じです。
また次出たら買いたいなって思います。
ご馳走様でした。
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Ryohei初めていただきました、長陽福娘さん。
お味としては名前の通り辛口で、とてもドライなにごり酒です。
シルキーさはあまりなく、にごり酒にすることでお米の旨みが増している感があります。
辛口好きと方からしたらその部分が残念にうつるかもですが、ならにごり酒は飲むな、といいたいです笑
私みたいに辛口をそこまで多く飲まない人間からするととても飲みやすいにごり酒で、とても美味しく感じました。
辛口のお酒のリストにはちゃんと載りました笑
個人的には七本槍さんのにごり酒とも似ているなとの印象です。あちらの方がシュワシュワ感やにごり度合いは強いですが、あちらが好きならこのお酒も好きだと思います。
ご馳走様でした。
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Ryohei能登半島沖地震のチャリティーのお酒です。
復興願って2種類を2本ずつ購入させていただきました。わずかですが寄附もさせていただきます。
お酒自体はまだまだ在庫はありそうなので、寄附を迷ってる方はお酒を購入することでも支援につながりますので、是非していただければと思います。
さて今回いただいたのは速醸タイプのお酒です。
普段のカテゴリーだとモダン仙禽といったタイプです。
とても軽やかで、それでいて仙禽さんらしい独特の酸味があって、うまくアッサンブラージュされているお酒だなという印象です。
生酒ではないので発泡感はありませんが、とてもスッキリと飲めるお酒です。
仙禽さんは好みが分かれる味だと思うので、苦手と思う人もいるかも知れないです。
そんな仙禽さんらしい、仙禽ファンにとっては安定の満足感を得られる、そんなお酒でした。
ご馳走様でした。
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Ryohei日出彦さんが辞められてから暫く遠ざかっていた守破離を4年振りにいただきました。限定品とのことです。
お味としてはすっきりとした味わいで、キレがあり、とても飲みやすいお酒です。
酒臭さもなく、さすがのクオリティの高さを感じました。
ただ、個人的には、日出彦さんがおられたときほどの感動はなく、日出彦さんのおられたときは速醸なのに、味わいに深みを感じられていましたが、今回はその深みは感じにくかったです。
味としては美味しいですし、また気になるお酒があれば買おうと思います。澤屋まつもとの現在地を知れてよかったです。
ご馳走様でした。