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21歳の誕生日にもらった、FOMALHAUT。
開栓時に吹き出てしまうほどのガス感！！
↓↓以下、もらった友人へ私が呑みながら送った味の感想↓↓
・香りは洋梨に麹がいい感じに混じり合ってる感じ
・口に入れると甘みとガス感が一気に口の中を広がったと思いきや、苦み・渋みがかき消していく。最後に米の旨味が口に広がって、米の香りが花に抜けてく
南のうお座一等星・FOMALHAUT(フォーマルハウト)。 仕込み水の一部に阿部酒造の清酒を用いる貴醸酒の製法で造られた、濃醇甘口のデザート酒です。とろりとした舌触りに濃醇な甘さを感じつつ、程よい酸もあるため軽やかに味わえます。デザートのタイミングでバニラアイスと。また、甘辛いタレベースのお料理と共にお楽しみ下さい。火入酒(720ml)がほとんどですが、イベントなどによっては出来立てをそのまま瓶に詰めた「直汲み無濾過生タイプ(内容量500-720ml)」が存在します。
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ファミリーマート 楢葉町上繁岡店で購入
以前、福島に来た時に名前の響きがよくて気になってたやつ
水っぽく呑みやすいものの、個人的に味が好みでは無かったやつ
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酸味の中に米の旨味を感じられる。
こちらも気になっていた銘柄
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私事ながら先日、21歳になりました。
ということで前々から気になっていた花邑を……
聞いてた評判どおりめちゃ旨い
変に角があるわけでもなくかと言って個性が無いわけでもない。
精米歩合:50%
日本酒度: ////
酸度:////
アルコール度:16度
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スッキリ飲みやすい
開けた日に飲み切らないと味が変わっちゃうだろうなと、思い頑張って飲みきった笑笑
後味に米の香りがしてきて、最初と最後で違う風味を愉しめた(主観ですが……)
HananomaiAbysse(アビス)
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原料 静岡県産米
精米歩合 60%
酵母 白ワイン酵母(ブルゴーニュ菌株)
アルコール度数 12.0%
味わい ミディアムボディ
推奨温度帯 8℃～18℃
内容量 / 本体価格 720ml / 1,500円 300ml / 630円
https://hananomai.co.jp/pr/abysse/
公式HPより(2024/11/04閲覧)
ワイン酵母を使っているということもあり、日本酒っぽさがなく面白い味わい
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原材料名:米(国産) 米こうじ(国産米)
アルコール分:16度
精米歩合:47%
原料米:楢葉町産夢の香(100%)
酔っ払ってて、味覚えてない笑笑
また買いに行く
ブイチェーンネモト
https://maps.app.goo.gl/gDKxUSxhTMdWsg7MA
で購入
Dassai純米大吟醸 45
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前に居酒屋で獺祭呑んで、「あー。有名なだけあって美味しいな〜」って思ったんだけど、
いざ呑んでみたら味が違って肩透かし
いざ調べたら、獺祭23の方を居酒屋で呑んだらしく納得。
味の違いに気がつけた記念というか、なんというか……
これはこれで米の旨味がちゃんとあって美味しかった
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祖父のお土産①
瀬波温泉120周年に記念。
ゴーダチーズと食べるとお酒が進む！
精米歩合:40%
日本酒度: 非公開
酸度:非公開
アルコール度:15度
追記🖊️
ちょっと酸っぱいかな〜って思ったけど、開栓後1.2時間置いたら米の旨味を感じられた
追記2🖊️
飲めば飲むほど旨い
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shizuoka sake fesでいただきました。シール4枚(800円)
これは家に置いて置きたい！！
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shizuoka sake fesでいただきました。シール3枚(600円)
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shizuoka sake fesでいただきました。シール4枚(800円)
こちらも未開栓でいただいた…ﾊｽﾞ
家にストックしておきたい！！
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shizuoka sake fesでいただきました。シール4枚(800円)
未開栓を目の前で開けてもらった。
ガス感が凄く、日本酒を飲んでいる感じがしなかった。
高い理由がわかった気がする
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精米歩合:麹米60％ 掛米66%
アルコール分:13度
水のようにスルスルと飲める。イヤなアルコールの匂いがせず、口に含むとフルーティな香りが口中に広がる。喉を通すとなお一層香りが口に広がっていく。
初めての人にもオススメしたい
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奥の松 スパークリング
奥の松酒造
アルコール分:11度
精米歩合:50％
日本酒度:-25
酸度:2.5
きめ細化にはじける泡の清涼感、香りたつ吟醸香にほんのりとした甘み、純米大吟醸ならではの米の旨みと後味のキレ、これが奥の松スパークリング日本酒です。
説明文の通り、最初にスパークリングならではのキレとこの酒ならではの辛さが喉を通したと思ったのも束の間、米の甘さが口内を覆ってくれる。スパークリングじゃない奥の松も飲んでみたいと思った。