おこめざわ こうじ
アタックから爽やかな酸味
フレッシュな香りが広がります
アルコール感はほぼなし
酸味と香りを楽しめるお酒
味の広がり方は白ワインのようでした
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おこめざわ こうじ
アルコール感のない上品な口あたりに
ぶどうの香りも相まって白ワインのような味わい
最後は爽やかな酸味を感じられるのに美味しい日本酒を頂いたと実感できます
おこめざわ こうじ
大好きな日日が大好きな白糸酒造の山田錦を使用したお酒
好き同士のコラボ
期待せざるを得ないこのお酒
アルコール12%で控えめ、香り控えめ、酸味も控えめ
だからこそ徐々にメロン香を感じ、その後に米の旨み、爽やかな酸味と味の変化をとてもよく楽しめました
こんな日本酒の表現があるのかと衝撃的でした
繊細なお酒なので淡白な白身魚と合わせたい
おこめざわ こうじ
またまた産土
貴重なお酒が手に入りました
奇跡的に復刻したという穂増を使ったこのお酒
パイン香
通常の産土よりフレッシュで心地よい華やかさでした
おこめざわ こうじ
開けたての産土を飲める贅沢
最高に美味しい
優しい泡の微発泡、マスカットのフルーティーさ
完璧な仕上がり
やはりこのお酒が一番好きだなー
おこめざわ こうじ
薔薇から分離した花酵母を使ったバラ酵母
華やかな香り、甘すぎずに良い塩梅
純米吟醸でちょうど良い具合です
とても美味しい、良いお酒でした
おこめざわ こうじ
旅のお土産に買えるのが日本酒の良いところ
小豆島土産のこのお酒
さぬきオリーブ酵母
マスカット香の爽やかなお酒でした
おこめざわ こうじ
まろやかなこのお酒
辛口淡麗で、ほのかな旨みも感じる
食中酒として最適
お節料理にとても良く合いました
おこめざわ こうじ
荷札酒
酒米は酒未来
口に含んだ瞬間メロン香の甘さが前面にきます
しかし微発砲と酸味のバランスが良いので
とても心地いい余韻です
味の広がりが重奏的なので、つまみなしで
どんどん飲めてしまいます
酒未来の良さがとてもよく出ている良いお酒です
おこめざわ こうじ
ワインボトルのようなデザイン
しかし、味わいは正統派な日本酒
香り抑えめ、酸味ほどほどで、米の旨みを
メインに堪能できます
良いお酒でした
おこめざわ こうじ
微発砲する炭酸ガス
淡麗で米の旨みをしっかり感じる
マスカット香も華やか
魚料理に合わせたら最高
全てが大好きな最高のお酒です
おこめざわ こうじ
鹿児島で有名らしいこのお酒
イメージと違って全体的に控えめなバランス
爽やかなマスカット香
旨み、アルコール感もほどほどに
食事に合わせやすい良いお酒でした
おこめざわ こうじ
熊本にこんな美味しいお酒があるなんて感動！！
スパークリングワイン並の発泡
マスカットの爽やかな香りと飲み口でスルスルといけちゃう
白身魚との相性最高です
今一番好きな日本酒
おこめざわ こうじ
夏吟醸らしくとても爽やかなラベル
アルコール感はあまりなく、パインの香り
飲み口もとても爽やか
これからの時期にピッタリのお酒
日本酒で季節を感じるって良いですね
おこめざわ こうじ
しっかりとした米の旨み、豊かなメロン香
ほどよい酸味
完璧なバランス
最高に美味しい
おこめざわ こうじ
香りを抑えて、果実味とキレを重視したとのこと
常温だとかなり味がぼやけていました
冷やした方が良いですね
とはいえ、香りを抑え過ぎている気がする
残念ながら個人的にはこのバランスはあまり好みではありませんでした
いい意味で言えば日本酒っぽくない感じです
おこめざわ こうじ
生原酒
フレッシュで爽やか
アルコール感は控えめで、メロン香
これだけでスルスル飲めてしまう
この価格でこの美味しさ
最高ですね
おこめざわ こうじ
壱岐のお酒
爽やかで華やか
メロン香でとってもジューシー
新年1本目に相応しいとても美味しいお酒でした
おこめざわ こうじ
北海道限定のお酒
とても穏やかな口当たり
フルーティでスルスル飲めます
ちょっと穏やか過ぎて物足りないかなー