Sakenowa记录你的日本酒体验,发现你的最爱
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大倉、嘉美心などの濃厚旨口で日本酒にハマり、いろいろ飲み漁った結果、今は料理を引き立てる、香り控えめな食中酒をよく飲んでます。 甘くて香りの派手なお酒は、食前酒としてたまに飲むぐらいです。

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清酒地图

你喝过的清酒的产地在地图上会被标色。
鬼乙女涙 若竹特別純米生酒 令和誉富士
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たけさん#Onjin 饮料。 从酒衣和酒名来看,你会以为这款酒会辛辣无味,但这正是静冈清酒的特点。 它有恰到好处的鲜味,香气不会影响食物,回味也是恰到好处的辣味,平衡得很好。 它是如此美味,但夹克却让它看起来很廉价。
日语>中文
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たけさん#在家里喝酒 这是最好的食用清酒! 它不张扬,味道和香气从头到尾都很温和,不同于那种鲜味慢慢袭来的清酒......它更让人放松。 颗粒感和粗糙的口感增加了味道的深度,这也很好。 可以搭配生鱼片,但我更喜欢搭配烤鱼或水煮鱼。 这里有许多美食清酒,如萱月、渡屋、白龙、有鱼和醉鲸等,但这款白马锦酒是从另一个角度😆来品尝的。
日语>中文
Asamayama純米 大辛口
WA鶏BAR 天満店
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たけさん嗯,这个怎么样? 它有一种清酒的感觉,但几乎没有鲜味、酸味或辛辣味。 它没有那种 "只是普通的热 "的刺痛感,就像你在以一种平静、不显眼的方式饮酒。 就像你在以一种平静、不显眼的方式饮酒。 就移动套装而言,它就像吉姆。
日语>中文
Wawawa深山桜 純米吟醸 生かすみ
WA鶏BAR 天満店
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たけさん非常美味。 从一开始,鲜味就恰到好处,辣味慢慢保留,而鲜味则持续不断,最后逐渐消失。 这种朦胧感不会让你感到困扰,你可以把它视为鲜味,而不会有浑浊的感觉。 搭配鸡肉生鱼片再合适不过了!
日语>中文
Kankobai+Plus 辛口純米吟醸
WA鶏BAR 天満店
20
たけさん我对这款酒有一种不祥的预感,因为它披着一件 "oshanty "外套,但它并不是普通意义上的果味,也不张扬。 略带泡腾,口感干爽,余味悠长,尖锐但有味道。 我喜欢这种干爽的口感。 配白肉生鱼片也不错。 不过,我现在正在吃鸡肉生鱼片,我觉得生鱼片有点盖过了清酒的味道。
日语>中文
亀萬
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たけさん由于是熊本清酒,你会以为它是甜的,但它略显温和,香气有点酸,因此与其单独饮用,不如与喜屋(hiya)中的鱼干一起饮用。 我不认为这款酒特别好喝,但我认为在很多情况下这款酒都能发挥它的最大功效。
日语>中文
Ookura特別純米 槽場直詰あらばしり 無濾過生原酒 備前雄町
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たけさん#在家品酒 这绝对是一款大仓酒,但它的口感温和优雅,而非狂野。 当然,它的酸度很强,但甜味和大町的香气却十分突出。 这是一款温和的大仓酒,因此在喝过大仓节上的 8 号酵母等浓烈的大仓酒后,作为下酒菜也不错。
日语>中文
Miyoshikikuワイルドサイドを歩け ICHI2024 志
日本酒と私
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たけさん这款酒很特别! 放进嘴里的那一刻,香气介于奈良助和厕所之间,后半段厕所的香气逐渐消失。 从口感上来说,它有足够的鲜味和一点酸味,所以如果你喜欢鲜味,就会喜欢上它。 不过,前提是你能把味觉和嗅觉分开。 如果你不能把它们分开,我觉得你应该试试别的,即使你能分开,如果你不能在不分开的情况下享受它,你也应该试试别的。 这种独特的厕所风味是喜欢它的人的必备品。
日语>中文
Bunkajin純米吟醸 山田錦
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たけさん#在家品酒 这款酒既不新鲜也不新奇,但有一种微辣的感觉,花香比东北酒少一点,辣味也少一点。 如果能再多一点鲜味就更好了,但与高知酒的典型特点一样,它的余味很清脆。 还不错,但我不会再喝了。
日语>中文
Tsukasabotan純米吟醸 封印酒
たけさん我喝过很多来自高知的清酒,但我不记得还喝过另一种。 我原以为这只是一款简单的干清酒,但这款酒却以其淡淡的鲜味击中了我的要害。 它与 Kaygetsu Gin no Yume(萱月酒之梦)很相似,而且辣味并不影响我的口味,真的很好喝!
日语>中文
Ookura山廃特別純米 麹四段仕込み 直汲み 無濾過生原酒 ひとごこち
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たけさん#在家喝酒 大仓是味道和酸度的集合体,但这款酒的酸度非常强,气氛就像是 "如果你不喜欢大仓,就不要喝它"!如果你不喜欢大仓,就不要喝它! 当然,喜欢大仓的人会爱上它,它是大仓的精髓所在! 我认为它是日本最适合搭配奈良助的清酒。
日语>中文
Tohokuizumiちょっとおまち 雄町純米
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たけさん#在家喝酒 我喜欢 Tōhoku Izumi(东北泉酒),因为它既有柔和的umakuchi(庵口)味道,又有东北典型的温柔妩媚。 这种略带大町风味的小麦町同样具有柔和的口感和香气,是两种风味的完美结合。 我喜欢这款。
日语>中文