Akitabare純米吟醸 髭・眼鏡・坊主
ochi
好み★★★☆☆
秋田の酒を楽しむ会in秋田
10杯目 秋田晴
初めて飲みました。
夫が気になってそわそわしていたこちら。
辛口と思われるが、甘みも感じられ、旨味もあるので飲みやすい。美味しい。
髭眼鏡坊主のご本人様についでいただきました！秋冬の味覚にとても相性が良さそうだったので、家でゆっくり飲みたくて購入しました。
★4に近い位に好み。
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Chitosezakari大吟醸 坑道熟成酒地底の神秘
ochi
秋田の酒を楽しむ会in秋田
9杯目 千歳盛
今回飲んだ中では唯一の熟成酒。
坑道で3年熟成させたとのことで、どんな味がするのか興味津々。
結果、好みではなかったが勉強になりました。
複雑味があり、香りも味わいも重めの赤ワインのようだが、意外にも後味はすっきり。
酸味もあるが、熟成された酸味よりも、マル飛や仙禽の酸味が好き。
ワイングラスでおいしい日本酒アワードを受賞しているだけに、好きな人にははまる味なのだろう。
色も他と違う濃い黄色。
ochi
好み★★★☆☆
秋田の酒を楽しむ会in秋田
8杯目 一白水成
最近飲んで美味しかった一白水成は、私より夫がはまっており、ここでもチェック。
にごりは初めて。にごりなしより旨味を感じられた。
※写真撮り忘れたのが残念。
Mansakunohana純米大吟醸 亀の尾38
ochi
好み★★★☆☆
秋田の酒を楽しむ会in秋田
7杯目 まんさくの花
初めて飲みました。
超限定と迷ったけど、好きな亀の尾に惹かれました。美味しかった。
かやきを食べながら一緒に飲んだ、阿櫻と大納川と比較すると、
阿櫻より酒感＆辛さは弱く、
大納川よりつるっと甘い。
★4に近いかなり好みな味わいでした。
※写真撮り忘れたのが残念。
ochi
好み★★★☆☆☆
秋田の酒を楽しむ会in秋田
6杯目 大納川
初めて飲みました。
天花と迷ったが、金賞受賞と言われたら。。
洗練された華やかな香りでとても美味しかったです。飲み口も軽すぎず重すぎず、フルーティーさもありバランス良く万人受けしそうな綺麗な酒。
個人的には、桜や月を見ながら飲みたい。
Azakura純米大吟醸 無濾過原酒 星あかり45％
ochi
好み★★★☆☆
秋田の酒を楽しむ会in秋田
5杯目 阿櫻
初めて飲みました。
東北電力研究開発センターが1990年代に開発した、星あかりという酒米を使用。
辛口(+2)ですが、自然な米の甘さと旨味がふくらむせいかさほど辛くは感じない。
今回イベントで飲んだ中で1番酒感あり(他は、天の戸純米星あかり仕込み)、温くなっても美味しいタイプ。
これから寒い冬に鍋や煮込みに合わせたい。
かやきとのペアリング最高でした！
Maruhi純米大吟醸 マル飛 別誂
ochi
好み★★★★☆
秋田の酒を楽しむ会in秋田
4杯目 飛良泉
以前飲んだマル飛がとっても美味しくて、すっかり虜に。
やはり酸味と甘みのバランスがとても心地よくて、甘酸というより酸甘。購入しました。
山廃純米試験醸造も飲んだけど、圧倒的にマル飛の方が好みだった。
酸味好きな人に是非。
Aramasa亜麻猫スパーク
ochi
好み★★★☆☆
秋田の酒を楽しむ会in秋田
3杯目 新政
亜麻猫のスパークリング。
ジュースです。No.6よりは甘みが強いが、スパークリングだからかドライ。
3つ飲んだ感想は、新政はしっかり冷えた状態で飲むべき。アテを探してぶらぶらせずに、貰ったらすぐに飲むのがベスト。
イベントは11時からでしたが、列が長くなったからか開始少し前からつぎ始めてくれた。
貴重な新政、飲み比べできて贅沢でした。
Aramasaタンジェリン2024
ochi
好み★★★★☆
秋田の酒を楽しむ会in秋田
2杯目 新政
ガス感なし。
さらっとした甘さと、軽いのに旨味ある感じが好き。
新政3種類の中では、こちらが1番好みでした。
AramasaNo.6 X-type
ochi
好み★★★☆☆
秋田の酒を楽しむ会in秋田
1杯目 新政No.6
繊細。綺麗な水のよう。酒を飲んでいる感じがしないので、日本酒が苦手な人でも楽しめる。
乾杯の1杯目にぴったりでした。
実はこちら、秋田の酒を楽しむ会特別バージョンとのこと。通常バージョンを飲んだことがないので、残念ながら違いはわかりませんでした。
Ritsurin純米火入れ 金沢西根
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記録用。
栗林(りつりん)。
金沢西根地区で生産された美郷錦を使用。
地区違いで、六郷東根もあります。
Ritsurin純米火入れ 六郷東根
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記録用。
栗林(りつりん)。
六郷東根という地区で収穫された美郷錦を使用しています。
同じ美郷錦の地区違いで、金沢西根もありました。地区による違いを飲み比べるのがおすすめです。
ochi
町田酒造コラボ酒。
私は飲んでないので記録だけ。
ochi
好み★★☆☆☆
いつもの川中島幻舞が、しっとり上品な甘旨なのに対して、こちらはヨーグルトの上澄みのような強めの乳酸を感じる独特の味わい。
いつもの幻舞を思い描いて飲むと、なんだこれ？となる。
実際、こちらを飲んだ人の感想で、幻舞どうした？という声もあるそうです。
個人的には、嫌な酸味ではなかったので、こういうものかと思って普通にいただきました。
でも、やっぱりいつもの幻舞が好みです。
Mimurosugi純米吟醸 雄町 ひやおろし
ochi
好み★★★★☆
雄町3杯目は、みむろ杉！
日本酒がお好きなマスターが、美味しくて久しぶりにびっくりした！と語る一推し。それを聞いたら飲まずにはいられない。
美味しかった。
Juyondai中取り上諸白 赤磐雄町 純米大吟醸
ochi
好み★★★★☆
雄町2杯目は、十四代！
運良く十四代の雄町にも巡り会えました。
十四代で、純米大吟醸で、さらに赤磐雄町で且つ中取りときたらもう飲まない選択肢はない。
美味しかった。記憶が鮮明なうちに記録すれば良かった。
ochi
好み★★★☆☆
大好きな雄町３連発。
1杯目は、若波！
本醸造が安くて旨い！という評判を耳にして、いつかチェックしたいと思っていた若波さん。偶然にも今回、純米吟醸雄町に巡り会えました。美味しかった。この日は色々飲んだから、細かいことは覚えていない。
Ippakusuisei純米大吟醸 改良信交
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好み★★★☆☆
夫秋田のお土産ラストは、地元に特約店がなくて買えない一白水成から、秋田県で誕生した改良信交という米を使用した純米大吟醸！
これは菅久さんでしか買えないらしい。
チリチリ微発泡で、軽く飲めるのに旨味があるところと、後味のキレの良さが好みでした。
ワイングラス推奨。
ochi
好み★★★☆☆
新潟旅行でGETした日本酒ラストは、
越後鶴亀の限定販売商品である越弌(こしいち)シリーズから、山恵錦を使用した純米吟醸酒Episode4.2。
ラベルに記載ある通り、微発泡で軽く、ジューシーな酸がグレープフルーツのよう。
合わせる料理も、貝や野菜などあっさりしたパスタやサラダが良さそう。
是非ワイングラスで。
Jozen Mizu no Gotoshiロック酒 byJozen純米
ochi
新潟旅行中に購入したカップ酒。
可愛いラベルにつられてジャケ買いしたものの、飲み忘れて古くなってしまったせいか、味は好みじゃなかった。甘いけど酸味がたっている感じ。カップを保管して旅の思い出に浸ります。