Daina純米吟醸 特注ましだや
にょこ
フレッシュ感と強い旨み。キレがある辛口。インパクト強いので、味噌や魚臭い料理との相性良い。
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Shisora純米吟醸 綿あめラベル
にょこ
甘い！
シロップのよう。
アルコール度数8度と低いので日本酒初心者には良さそう。
でも合わせる料理が？？
食前酒向きかなー。酸味もあるからチョコレートと合わせても良いかな。
Yanma純米吟醸 中採り直詰め 無濾過生原酒
にょこ
五百万石使用
香りと旨みたっぷりの濃厚な味わい。
味噌ベースのパテとの相性も良き。
AramasaNo.6 s-type
にょこ
6号酵母使用
フレッシュでワインのようにスッキリ。
キレがあってするすると飲める。
Haginotsuyuミネルヴァの梟 生酛造り
にょこ
滋賀県の無農薬で栽培された旭米100%。
柔らかい旨みと程よい酸があって和洋折衷合う。
にょこ
長崎県食用米にこまるを使用。
口に入った時はフレッシュでフルーティー、後からほんのり苦味を感じる。
酸味は強くなく、食中酒としてもいける。
にょこ
コルクがガラスだったり見た目から品があってワクワクする。一口目、えっ、すごい綺麗なお酒！とびっくりした！
後から米の旨みを感じる。
ワインのような、でも味わいは日本酒。何より雑味のない、本当に綺麗なお酒に感動。
衝撃的でした！
Kinoenemasamune星合 夏詣酒 純米吟醸
にょこ
七夕をイメージして造られたお酒。フルーティーでフレッシュ感を味わえる。米の香り、味もしっかり味わえる。後味に少し苦みを感じる。フルーツのクリームチーズとも合いました。
にょこ
紫黒米でつくったお酒。燗でいただいた。最初は甘酸っぱさにびっくりするけど、じわじわとお米の味を感じて、クセになる。いちじくや柿のクリムチーズに合わせると最高だと思う！
ちなみにこの酒蔵、東京農大醸造科卒の女性杜氏だそう。うん、女性が好みそうな味。
にょこ
口に含んだ時は華やかな香りが鼻から抜ける。熟したメロンのような香りというのかな？
しっかりと米の旨みを感じる。
後味は苦味とキレがあり、クセになる旨み。
Zarusohorai純米吟醸 Queen
にょこ
爽やかな香りとリンゴのような優しい旨みがある。12度と度数低めだけど、飲みごたえありの好みのお酒だった。