ケイ・ナーガ
確かに柑橘系の酸味を感じるスッキリとした味わい。甘味はそれ程強くはないが途中でフルーティーな甘さを感じる。後味は辛口でスッキリ。爽やかな味わいで飲みやすいですねー。
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ケイ・ナーガ
はじめて飲む滋賀のお酒。大吟醸だけあって、甘味が強く芳醇な味わい。果実感はややあるが、酸味は少ない。食中よりは単独で飲む方が良いかなー。
ケイ・ナーガ
昨年よく飲んだ宮寒梅。このSPRING TIME は初めてです。これまで飲んだ宮寒梅と比べるとかなり甘めで、デザート白ワインを飲んでいるような感覚。だが酸味もあり、後味はそれほどしつこくない。香りはとっても芳醇で花粉症である事が悔やまれます（笑）12度と軽めのこともありちびちびとずっと飲めてしまう美味しいお酒。ラベルも春らしく好みです。
ケイ・ナーガ
全体的にフレッシュで辛口の印象だが、底に漂うフルーティーな甘さが味わいを立体的にしている。冷蔵庫から出したばかりだと辛めが強いが、少し温度があがると果実感が出てこちらの方が自分は好みである。
ケイ・ナーガ
フレッシュな酸味とフルーティーさ。甘さはそれほどではなく清々しい辛口の余韻。涼やかさを感じるとても美味しいお酒。色々な料理と合いそう。
ケイ・ナーガ
果実感、甘味、酸味、発酵感のバランスがとても面白いお酒。全体としては葡萄を思わせる味わいでとても美味。お猪口とワイングラスではまた味が変化して楽しい。自分の中では食中というよりも単独でちびちび飲んで楽しみたいお酒かな。
ケイ・ナーガ
フルーティーさと辛口のバランスが良い。澄んだ水を思わせるような飲み口の良さ。開栓直後よりも2、3日後の方が旨味と甘味を感じやすく自分の好みである。
ケイ・ナーガ
2022年最初の日本酒はちょっと贅沢をして光栄菊の無濾過生原酒！飲むのは二度目。開栓はポンッと心地よい音。グレープフルーツのような苦味と酸味。美味しいが、酒屋の店主が言っていたようにちょっと堅い？のか、以前により甘みが少ないか。少し時間を置いて変化を楽しんでみよう^ ^
ケイ・ナーガ
おそらく今年最後の日本酒かな。
地元長崎の横山五十の生酒。相変わらずのフルーティーさと甘みのある味わい。とても美味しい。火入れよりもやや苦味など荒々しさがそれもまた良し。まとまりとしては火入れの方が上か。
ケイ・ナーガ
いただき物の浦霞。大吟醸と特別純米のブレンドという珍しいお酒。飲み口は華やかで果実感があるがその後は辛口でキレが良い。後味サッパリで気持ち良く飲めるなぁ。東北に想いを馳せて飲みました^ ^
ケイ・ナーガ
横山五十いきなはからい。これは生酒ということもあり新鮮なフルーティーな味わい。これまで飲んできたsilverシリーズも美味しかったがそれよりはスッキリした甘さで、酸味もあり後味はさっぱり。とても好みのお酒。裏書きのおすすめの飲み方にしたがいワイングラスでちびちび飲むと大変幸せ。
ケイ・ナーガ
精米歩合90%の純米無濾過生原酒。すごい独特な発酵感のある酸味！ちょっとの炭酸感と苦味。そして米を飲んでいるという旨味。単独で飲むならちびちび飲むと面白いし、つまみと合わせると口がスッキリして良い。
ケイ・ナーガ
初めて飲むおりがらみのお酒。宮寒梅のフルーティーさとキレの良さに加えて米の旨味が感じられる。バランスが良くかなり美味しい。
ケイ・ナーガ
記録忘れてた。先週飲んだ石川県のお酒。果実感もあるが、ミントやセメダイン系の独特な香りと味わいが印象的。後味は辛口でスッキリ。キレの良い美味しいお酒でした^ ^
ケイ・ナーガ
久しぶりに飲んだ亀泉の高育63号。自分を日本酒の美味しさに目覚めさせてくれたお酒。やっぱり美味しい。辛口ぎみだけど旨み、甘味、酸味と香りのバランスが良い。冷酒よりも少し温度を上げた方が甘みとやわらかさが増して良い。うまいなぁ。
ケイ・ナーガ
三本目のWは越の雫。立ち上がりは梨のような果実感があるが、これまでと比べると甘さが控えめで辛口。淡麗で色々な料理に合う印象。
ケイ・ナーガ
記録忘れてました。噂の通りほんとに林檎ジュースのような味わい。微炭酸の感じもするかな。かなり甘口なのでアテとともに飲むよりかは単独で飲む方が良いかも。面白いお酒です。
ケイ・ナーガ
横山五十のひやおろし。これはいままで飲んできた横山五十シリーズの中では最も好みかもしれない。こなれた感じの若干の発酵感がとても良い。酸味と甘味のバランスも素晴らしいです。
Tsuzuru特別純米 ひやおろし
ケイ・ナーガ
飲み口は思っていたより甘め。そして梨のような果実感。酸味と発酵感もあり、梨でも豊水の感じかなぁ。純米のせいか程よい雑味感もあり。今回は冷酒で飲んだけど燗でも美味しそう。
ケイ・ナーガ
このお酒、すごい美味しい…。一口含んだときの甘味と苦味、そして水と米の旨さと香り。フルーティーではあるがそこまで強くなく、日本酒らしさがあり余韻は辛口。完全に自分の好みのお酒ですねー。亀泉の高育63号もこんな味だったなぁと思う。アテなしで単独でちょびちょび飲んでも美味しいと思えるホント美味しいお酒。