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Sakenowa记录你的日本酒体验,发现你的最爱
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単身赴任中。 好きな日本酒を家飲みするのが唯一の楽しみ。 甘い日本酒好み。無濾過が特に惹かれる。 味の変化を楽しむにはやはり一升を7日から10日で飲むのが自分は好きですね。なので投稿も10日前後毎になります。

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寒菊 剣愛山純米大吟醸原酒無濾過
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色は少し金色。 純米大吟醸なので自分には少し甘め。 でも旨味酸味さすが寒菊銘釀。 とても心地よく飲めます♪
Nabeshima特別純米酒 ひやおろし Harvest Moon
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ほんのりと香りを感じて酸味と旨味のバランスはさすが鍋島。 純米酒にしては好みに近い
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酸味、旨味。自分好み 甲子はほんと自分好みの日本酒です 今日の酒量を超えてしまいました笑 開封後の感動(酸で勢いよく音がしました)、いいですねぇ
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家飲み部
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無垢之酒シリーズ 香りほんのり甘く 味わいら甘くフルーツを感じる。 微かに酸味。 好みに近い日本酒。 千葉の酒は自分の好みに合ってる。
Mimurosugi純米吟醸 春酒ものがたり
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みむろ杉を求めて酒蔵に行ったら「奈良県限定は漢字の三諸杉」とかで即決でこの一本。 遠路はるばる自宅埼玉で開封。酸のためか蓋が天井まで吹き飛びました。 にごりと酸と甘みで自分好みです。アルコール度も13%で飲みやすい日本酒です。苦労して手に入れた一本、とても満足です♬
Iwanoi岩の井240 純米吟醸 無濾過生酒
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岩の井240 千葉の日本酒 山田錦100%使用 間違いなく旨い。酸味と旨みがうまく絡み合ってとてもバランスがいい。酸味もあって自分好み。 アルコール度17%、旨すぎて飲んでしまうとかなりいい気分になりそう。
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超限定無濾過生原酒 純米吟醸と裏ラベルに記載あるけど純米大吟醸っぽい。 香り味わい最上級。さすが寒菊。 お気に入りの酒造。一升の最後まで楽しむことができました。これはリピートしたい♬
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ぎんせかい 凛 にごり 久々に成龍然 特別純米酒 香りはスッキリした感じ。 味わい、飲みやすく酸味が若干あります? つまみなくとも十分楽しめてほどよく酔える。 これも自分好み♬
Shidaizumi花 純米吟醸 中取り原酒
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初静岡の日本酒。 山田錦を94%使用してるとか。 香りよく軽やかで甘みのある日本酒です。 スイスイ飲めてしまいます♬
Glorious Mt.FujiALCHEMIST 純米大吟醸
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山田錦を50%まで磨いた純米大吟醸。 そりゃ旨いよ。 すごく美味しいので締めの日本酒で飲んでました。 香り、味のバランス申し分ないです。 おすすめ♬
Sugata純米吟醸 無濾過生原酒
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2週間前になりますが、久々「姿」 好きな無濾過だけあってめちゃくちゃ美味い。 香り、飲み口、甘み、旨味、非常に好きです。 「姿」は期待通りの日本酒です。
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鹿児島の日本酒。 香りほのかに感じ、バランスいい日本酒。 微かに酸味? 自分的にはもう少し甘みと旨味が欲しい。
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純米吟醸、初汲み さらっと飲み口はいいんですがなんだか旨味感じられないような。
Mansakunohanaカメラベル 純米吟醸
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久々まんさくの花。 ほのかな香りいいですね。 口に含むとすごくバランスよく飲みやすい。キレはないですがコメの旨みを味わえ飲みやすい日本酒です。
Kinoenemasamune純米吟醸 生原酒 COLLIDE
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きのえねシリーズ。寒菊同様千葉の日本酒。 これも香りも良く、しっかりとした味わい。これも酸味があって自分好み。
Fusano Kankiku電照菊 純米大吟醸 無濾過生原酒
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家飲み部
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香りは華やかですね。とても心地良い香りです。 甘口で若干の酸味、スッキリ飲める日本酒ですね。 寒菊シリーズはどれでも美味しくハズレがないので きっと自分好みなのでしょうね。
Glorious Mt.Fuji黒狐~ 純米大吟醸無濾過生原酒
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さすが栄光富士。 しかも純米大吟醸。 スイスイ飲めるくらい美味しい♬
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