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パパゴンパパゴン
バルにてランチで、日本酒の美味しさを知ったばかりの初心者です。フルーツの香りなど、香りの良いものが、好きです。基本的に冷酒を見ています

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パパゴンパパゴン
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パパゴン
山長酒店さんで試飲で 低アルで飲みやすい🍶に出会う。 すぐ飲み干しそうなので一升瓶で購入😋 ポンッと小気味良い音がしての開封。 開封直後の印象は 香りはほんのり 口に含むと優しい甘味を感じる 旨味のジュース🍹 飲み干すと、スッキリとした爽快な感じ😆 薬味を添えた様に酸味と苦味が、 良いアクセントになってますね😋 ただちょっとスッキリ過ぎて、 好みがわかれるかも😅（夏酒なら有りかな） フルーツに例えると、説明しにくいけど 香りのないラ・フランスの果汁の様な😄 （あくまで私の印象ね😄） 4日ほど経過 薬味程度に感じた苦味と酸味が、成長し 優しい苦味の混じった酸味となって 旨味にうっすら寄り添う🥰 美味しいね😋 ご馳走様でした♪😋
パパゴンパパゴン
Ugonotsuki超辛口　特別純米
Aihara ShuzoHiroshima
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パパゴン
備忘録です♪ 開業したばかりの大阪駅前の バルチカO3にて😁　 ランチで🍻いただいた後 2軒目のチョイ飲みセット🍶（1000円）😄 甘味のある方が好きと伝えるが、 特にはなかった様で、おすすめの こちらをいただく事に😅… でも超辛口だったのね😅 （こちらは嫁さんの方） 暑い🥵ので周りは皆んな、🍻だったけど 気にしませんです。はい😁 口に含むと 旨味のど真ん中に辛味が存在していて 苦辛が中盤からサァ〜っと現れる 飲み干した後も、 最後まで苦辛感が舌先に残る感じでしたが、 スッと切れて、スッキリ。美味しい😊 醴泉よりも、こちらの方が2人とも 高評価でした😁　 好みとは違ったけど、美味しかったです♪ ご馳走様でした♪😋
ポンちゃん
パパゴンさん、こんにちは🐦 早〜い！もう行かれたんですね😳👍 駅前でお昼にちょっと飲むのにいいですね❣️
パパゴン
ポンちゃん　こんにちは😃 今だけかもわからないけど、 チョイ飲みセットの鮑の煮付けとか 量は少なめですが、大トロにヒラメなどの 刺身もすごく得した気分😆 これで税込1000円😆 他店のランチも👍
パパゴンパパゴン
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パパゴン
備忘録です♪ 開業したばかりの大阪駅前の バルチカO3にて😁 2軒目のチョイ飲みセット🍶で😄 甘味のある方が好きと伝えるが、 特にはなかった様で、おすすめの こちらをいただく事に😅 口に含むと 旨味の塊がサァ〜っと広がっていき、 その旨味の周りをうっすらと覆うように 辛味のベールが😃　 辛味はそれほど強くなく、飲みやすい♪ 飲み干した後の余韻は特にないようでした ご馳走様でした♪😋
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Hanamura純米吟醸　雄町
Ryozeki ShuzoAkita
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パパゴン
花邑　いろんな酒米のシリーズを試してきましたが、一巡したのかなぁ🙄今回は雄町。 個人的に味わいが美味しいなって思う　 雄町米🌾の日本酒🍶、期待大です😄 グラスの中はいつもと違って、 控えめだけど 華やかな感じのフルーティな甘〜い香り💕 口に含むと 苦味を含んだ旨味と甘味、 ベースの苦味が　さぁ〜と広がり 次に甘酸っぱい感じに😊 甘味に隠れてた、遠慮がちな 僅かな苦味が大きく姿を現し 苦味と程よい酸味のミックスが😆 やがてフェードアウト…。 いろんな味覚に、このバランスが なんとも心地よい❤️ 美味しいね😋 飲み干した後、ほんのり良い香りの余韻に 包まれるのも、いいですね♪ ご馳走様でした♪😋
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Daishinshu大信州の掟破り　生詰
Daishinshu ShuzoNagano
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パパゴン
先日、山長酒店で 大信州の無料試飲会があり参加♪ （いろいろ試飲できる絶好の機会なので😁） 結果、全体的に フルーティで飲みやすいイメージでしたね♪ 掟破りって何？とか思ったけど 裏ラベルの説明みると… 掟破りの美味しさって事かなぁ〜いいね😄 香りは白葡萄🍇の果汁の様な フルーティな良い香り😆 口に含むと青リンゴ🍏をイメージさせる 爽やかな旨甘なジュース🍹が広がり、 次に少しの辛味を含んだ 酸味が追いかけて、広がって😋 飲み干した後、🍏のような香りの余韻が わずかながら鼻腔から抜けてゆく☺️ これ　美味しい🤤 ご馳走様でした♪😋
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深山桜特別純米ひとごこち　佐久酵母
Furuya ShuzotenNagano
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パパゴン
備忘録です♪ 山長酒店で日本酒購入後 近くにあるお店で角打ち😊 次に他のフルーティな日本酒で おすすめだったのがこちら😄 フルーティな良い香り 酸味のインパクト。後から旨味が😆 飲み干すと喉元近くで、少しピリピリ感。 ざっくり言うと酸っぱい感じの日本酒🍶 酷暑にバテた体には沁みるね〜😆 うん　とっても美味しいです😋　 ご馳走様でした♪😋
パパゴンパパゴン
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パパゴン
備忘録です♪ 山長酒店で日本酒購入した後、 近くで角打ち😄 3種類のうち、 旨口タイプで出された一つ。 京都の名水「伏水」で醸した日本酒🍶 昔ながらのタイプなんだそう。 柔らかい飲み口、 優しい酸味に寄り添う旨味がなんとも💕😆 これ美味しいね😋　嫁さんも好評でした😄 この角打ち　500円って安いよね😄 また行こうかな😁
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Jokigen純米酒　出羽の里
Sakata ShuzoYamagata
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パパゴン
備忘録です♪ 山長酒店で日本酒購入した後、 近くで角打ち😄 3種類のうち、 辛口タイプで出された一つ。 辛味はそれほど強くないので、 私でも大丈夫でした😅 特徴は程よい酸味と旨味。 酸味が尾を引く感じで余韻が続く お米の味わいを感じる、さっぱりしたタイプ他と比べると、少し飲みにくいかな…🙄 もちろん美味しいけどね😋
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Kid純米大吟醸　山田錦
Heiwa ShuzoWakayama
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パパゴン
備忘録です♪ 山長酒店で日本酒購入した後、 近くで角打ち😄 3種類のうち、 フルーティタイプで出された一つ。 ほんのりとマンゴー🥭の様な フルーティな良い香り 口に含むと旨味と後半やや苦味を感じる 美味しいね😋　嫁さんも好評でした😄
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Mikotsuru純米吟醸　山恵錦　一回火入れ
Suwa Mikotsuru ShuzojoNagano
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阪急百貨店のイベント 第9回　旅するSAKE にて購入。 第8回　旅するSAKEの時、ストックの都合で購入出来ず🥲今回狙っていたもの。 ここのブースの中で、 一番美味しかったのが、こちら😆 これ、人気だそうです ポンっという音がして開封。 りんご🍎？花🌸？のような 華やかな香りが、ほんのり😄 口に含むとピリピリ感。 雑味のなく、酸味、旨味、甘味の バランスが絶妙。奥行きある感じがして 立体的に味わえ、すごく美味しい😋 イベント時も一口飲んで、一升瓶ないか、探してたのを、思い出す☺️ 開封2日目 口に含むとピリピリ感は同じ😃 綺麗な酸味がやや強くなり、 最初のインパクトで前面に出だす😯 旨味は前より膨らみ広がりを感じて とっても美味しい🤤 ただ個人的には開封直後の方が、 味覚が立体的に感じて好みかな🙂 ご馳走様でした♪😋
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Hanamura純米吟醸　酒未来
Ryozeki ShuzoAkita
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パパゴン
この花邑。 他の酒米に比べて華やかな香りは控えめ、 でも甘酸っぱくて、とっても美味しい😋 甘味も程よく、綺麗な、 でも強くない酸味が とっても良い仕事をしている感じ😊 これ好きかも🥰 ご馳走様でした♪😋
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パパゴン
今日も暑いですね🥵 風呂上がりに冷蔵庫を探ると、 残り少ないこちらのお酒が😮 これはたしか、4月3日にあった 阪急百貨店のイベント 第9回　旅するSAKE にて、 娘に買ってあげたもののはず😃 確認すると私のぶんを残してくれてたらしい😄 せっかくなので今回は強炭酸水で割って😄 うん美味しいね😋 （ワインビネガーあれば、 もっと良かったけどね😅） アルコール初心者の娘には、このお酒 受けがいい様です😁 まぁ気にかけてくれてるみたいなので 嬉しいです♪☺️ 明日にでも、果実酒買ってあげようかな😄 ご馳走様でした♪😋
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パパゴン
店頭に同時期並んだ花邑より、 先に店頭から消えたRz50シリーズの一つ。 季節限定という事で、人気みたい。 一升瓶なので、スルーしてたけど…😅 気になりますよね😄 ランチで注文すると少量だけど、300円で 試せるので😁 これは2種類あるうちの甘くないほうの 日本酒🍶。 花邑の様に甘くなく、食中酒に良さそうな 感じでした♪（少量しか飲んでないので…) 美味しいけど甘いほうが好きなので、 一升瓶はいいかな😅 ご馳走様でした♪😋
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Ginban特別純米夏季限定酒　精米歩合60%
Kinban ShuzoToyama
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パパゴン
備忘録です 出先で暑い中、たまらずビール🍻 見回すと知らない日本酒🍶が。 試しに😄　注文 最初グレープフルーツの様な苦味が… すぐフェードアウトして 次に爽快感のある、辛味を含む酸味が 口いっぱいに広がっていく。甘味はない いろんな夏酒🍶あるんですね😄 甘味はないけど、夏酒ならアリかな😄 ご馳走様でした♪😋
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パパゴン
以前飲んだ森嶋　雄町純米大吟醸　生酒😋 よかったので、取り扱い店探し初訪問。 目的の商品なかったけど😅 似たような感じのおすすめ品ゲット😄 純米吟醸生酒　有機農畜産物加工酒類 （初めて見る表示だけど、何が違うのかな？) ほんのり甘くてフルーティな良い香り 旨味からの酸っぱいインパクト。 それでいて、甘味も広がっていく。 甘味は柔らかく酸味は最後まで続くが、 程よい強さで、サッパリしてて心地よい☺️ 飲み干した後の鼻腔から抜けていく アルコール感のある余韻も、 少しウイスキー🥃みたいで良いね😆 これとっても美味しいです♪ ご馳走様でした♪😋
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Nabeshima純米吟醸生酒　五百萬石
Fukuchiyo ShuzoSaga
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パパゴン
たまたま覗いた初めての酒屋さんで 鍋島に出会えた。以前「福寿」投稿した時 ポンちゃんに「鍋島」の事を教えてもらってたので、気になっていた日本酒🍶😄初の鍋島 ラベルを良く見ると「開封注意」の文字👀 事前に2℃で貯蔵してるので、 心配してなかったけど、 シュッ🍾ポンって簡単に開封 (ちと焦った💦） 良く冷やしてないと、やばいかも😮 開封直後は、舌先にピリピリと炭酸の刺激が 結構あり、(ノドごしで楽しむほどではない) 味覚の変化など、炭酸のベールで、 わかりにくく、杯を重ねる😅…初日断念。 3日目以降 開封時、シュッ🍾ポンって、相変わらず 小気味良い音。グラスに注ぐと 微かにうっすら琥珀色 グラス内は少しアルコール感のある 華やかな香りが、ほんのり。 口に含むと辛味の比率が高い酸味が広がり、 旨甘な味覚が辛味のベースに乗っかる形で 現れ、サァ〜っと広がる。 辛味と末の酸味のベースは最後まで続くが、 飲み干した際、グレープフルーツの様な、 爽やかな酸味の余韻があり、また 舌先のピリピリ感も、かなり落ち着き、 今は心地よい❤️ ただ辛味は、少し苦手かな😅 ご馳走様でした♪😋
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HououbidenBlack Phoenix 純米吟醸酒　無濾過本生
Kobayashi ShuzoTochigi
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パパゴン
鳳凰美田は日本酒🍶にハマっるキッカケに なったお酒🥃。 その時は新酒でしたが びっくりするほど美味しかったので😋 久しぶりの鳳凰美田♪😁 愛山は初ですが、さてさて 開封したては 華やかなフルーティな香り 旨甘のジュース🍹の後に 微かなほろ苦を含む綺麗な酸味が現れ、 とても飲みやすく美味しい😋 2日目 味覚の中心にややドライフルーツの様な コクのある甘味のぼんやりとした塊。 幾つもの繊細な酸味が現れ、やがて、 その周囲を装飾する様に甘味を包み込む。 例えるなら、それはまるで宝飾品の様。 その後、酸味が全面に広がり、酸味一色に。 やがてフェードアウトしていく感じ😆 味覚の変化が楽しい😊美味しいしね😋 3日目以降 酸味が少しずつ増してきている様😄 繊細な感じで広がりをみせた感じも 無くなり、少しずつだけど、 強くなってきました 甘味も塊ぽく、感じたのが、無くなる。 全体的に旨甘、酸味のバランスよく、 とても美味しく変化😋　愛山も美味しいね♪ ご馳走様でした♪😋
ma-ki-
パパゴンさん、こんにちわ。 日本酒にハマるきっかけのお酒ってありますよね✨ 私は米鶴で好きになり、而今と作様で沼にハマりました🎵 日にちの経過の味変も楽しまれ良き酒活をされてますね😊
パパゴン
ma-kiさん、こんばんは😃 米鶴、而今、美味しいんですね😋 機会があれば😁。今回飲んだ記録少しずつ まとめてたんですが、毎回味覚が微妙に変化してるみたいで😅。あれ〜😮って😄 飲んでて楽しいです😊
パパゴンパパゴン
Daishinshu夏のさらさら　純米吟醸
Daishinshu ShuzoNagano
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パパゴン
商品棚に、 一際売れている様子の夏酒を発見👀 飲んだ事ないけど、好奇心で即購入😁 グラス内からは、あまり香りは感じない 口に含むと 酸味のカサをかぶった感じで現れる、 強力米に似たコクのある旨味と、甘味が、 口内にサァ〜っと広がり、 末には優しい酸味が、 全体を締める様にスゥ〜と現れ、 やがてフェードアウト😆 なので、甘だるみせず、ちびちびと 永く呑んでいられる😊 また飲み干した直後は、 強くない繊細な酸味とほろ苦い、 苦味が喉元近くにほんのり残るが、 鼻腔からの余韻も含め、 すぐに消えてなくなるようだ😆 呑んだ印象は、飲みやすいだけでなく 食中酒でも楽しめる。 そんな感じの🍶でした♪ ご馳走様でした♪😋
ジェイ&ノビィ
パパゴンさん、こんばんは😃 大信州2連発ですね🤗一つ前の暴発系💥スパークも気になりますが🤔味わいは断然コチラの方が旨そう😋大信州に間違い無しですね👍
パパゴン
ジェイ&ノビィさん、こんにちは😃 今回はお買い物場所が、 せっかくの特約店さんでしたしね😄 もちろん、栃木県の美味しい日本酒🍶も、 ちゃんとストックしてるので、そのうち 投稿させて頂きますね♪😁
パパゴンパパゴン
Daishinshu純米大吟醸　スパークリング
Daishinshu ShuzoNagano
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パパゴン
YouTubeで、大信州のスパークリングの開封方法解説動画を観た。 普通に開けると1/3吹き出して無くなるというものだった😄 面白そうなので、おすすめの道具 アイスピックを用意してお風呂場で開封😁 ドキドキ　ワクワクしながらチャレンジ。 …。😮　 期待した吹き出しの勢いを感じない😅　 保管2℃、どうやら冷やしすぎたみたい 香りはあまり感じない コクのある旨味と表面を覆う渋辛のベールに シュワシュワの炭酸ガスの刺激が心地よい。 嫁さんと一緒に空けたけど、酔いが強くて 注意必要かも😅 夫婦の感想は炭酸ない方が好き😊でした♪ ご馳走様でした♪😋
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