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日本酒備忘録

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清酒地图

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Kikusuiしぼりたて 辛口 生原酒本醸造原酒生酒
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家飲み部
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強い喉越し!ほとばしる旨み! だそうです😱 色は無色 フルーツパンチ🤛のパイン🍍強め! アル感ちょー強😱 濃厚すぎます😱 感覚的にはウイスキー🥃です ロックにしてちびちび飲みました😋
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家飲み部
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甘くて旨いお酒🍶 甘いと言っても果実的甘みじゃなくて、ご飯🍚の甘み。噛むほど甘いあれ🍚 となればアテは選びませんね。 実家のおかーちゃんの作ったおかずの全部と合いました😋 美味しいごはん🍚がそのままお酒🍶になった感じ。おとーちゃん(かなりお爺👴)も『旨い旨い』って年齢忘れて飲んでました🤣
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カップ酒部
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焼芋🍠とカラメルと🥜落花生 後味スッキリ 旨い😋 カップ酒バンザイ🙌
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ペアリング部
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上槽令和4年(2022年)4月、製造2022年10月、ということで熟成感が旨い、お酒🍶 甘〜旨味全開‼️ ということで、お燗酒にして花椒効かせまくった麻婆豆腐と合わせました。 優勝レベルでガチ旨な組み合わせでした😋
大嶺3粒純米原酒生酒無濾過
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家飲み部
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5/10 マスカット蜜🍯〜あとから酸が来る〜少し苦味(カラメルではない系) デザート🍨酒だなー、やや甘ったる系な印象 5/12 初日に感じた甘ったるさが一切無し❗️ スッキリ😋 上品なマスカット〜穏やかに余韻が続く感じ😋 上品で甘いカラメルって感じ🤤 5/16 香りマシマシ😍 洋梨🍐&メロン🍈で少し梅も🤤 最高に美味かった😍
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カップ酒部
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萬代のカップ酒🍶 甘とろです🤤 蒸し芋🍠、稲🌾からのビター感あり じわー。深いわー。 な、お酒🍶 最近のカップ酒ってホント美味しい🤤 おじさん臭さは否めないけど、若い人が飲んでたら全力で抱きしめてあげたいです🤣🤣🤣
Kikusuiしぼりたて本醸造原酒生酒
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家飲み部
38
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菊水の蔵元限定のやつ🍶です フルーツパンチ(今でもあるのか??)のパイナップル🍍強め❗️な感じ 21度😳 アル感が半端なくて『濃厚』とはこういうお酒を言うんだろう🍶 ロックでちびちび飲んだらバリ美味かった😋 画像撮るの忘れたけど🤣
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家飲み部
38
SHIBATA
北斗百裂拳です🍶 見た目やや黄緑っぽい マスカット、洋なし🍐、甘カラメル、カカオな感じ。ビター感は強めの蜜🍯 後半になると枯れ草というか、落花生🥜の皮がやってくる😋 なかなか強烈なお酒🍶 口に含むと『とろ〜ん』ってなる系🤤 印象としては北斗百裂拳というより、岩山両斬波‼️って思いました  よー分からん🤣
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家飲み部
26
SHIBATA
日下無双 純米60 やや黄色〜緑かな? 瓜🍈、いちご🍓、米🌾な旨み😋 ガツンと感とキレイだわ〜感のバランスが素晴らしいです👍 温度が上がると甘旨みがぐぐぐ〜っとUP🍶 この日はインスタLIVEで日下杜氏のお話しを視聴しながらの贅沢なお酒時間でした😍 この企画を提供してくれたハンズオンSAKEのまっすー君とちいちゃんに感謝😊
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ペアリング部
30
SHIBATA
東洋美人 純米吟醸🍶 なし🍐、ライチ、バナナ🍌が合わさって、苦味、複雑味って感じ😋 しっかりした味の料理と合わせたい 当日は山椒&塩を付けた天ぷらと最高に合いました🤤
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ペアリング部
32
SHIBATA
飛露喜 特別純米 です🍶 瓜🍈〜米🌾の旨み😋 ホタルイカ天ぷらとの相性が無限ループ行けるレベル😲 はい、優勝🏆です❗️なペアリングでございました🤤
Jikon純米吟醸生酒無濾過
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外飲み部
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SHIBATA
而今 雄町 生酒🍶 洋梨と桃を足した感じ さすがの旨さで言うことないです👍 お料理とも合わせやすいし素晴らしい🤤
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ペアリング部
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一白水成 美郷錦 純米吟醸です トロッと感あり。 瓜🍈系の果物だけど形容が難しい😕 相変わらずの語彙力の無さが情けない…😭 旨い😋ことは言うまでもない🍶
Isojiman本醸造生貯蔵酒
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ペアリング部
35
SHIBATA
磯自慢のしぼりたて本醸造酒🍶です メロン🍈な感じのお酒で鼻から抜ける香りは本醸造。 非常にバランスがいい、ずっと飲んでられるお酒ですね😋
Kikusuiふなぐち 菊水 一番しぼり 薫香原酒生酒
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家飲み部
29
SHIBATA
この日は量を飲みたくなかったんで、ガツンと系のエース酒? 菊水のアルミ缶 を頂きました❗️ 19度ですからね😅 そりゃ ガツン‼️ って来ますわな笑 ところで、この日本酒は分類何なんですかね? 普通酒なんでしょうか?
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カップ酒部
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SHIBATA
毎日飲める系のお酒🍶 あんまり吟醸香は感じないけど『これ旨いわ〜』なカップ酒☺️ 若くて固めの梨🍐って感じだけど、お米🌾の旨みもしっかり😋 常温が旨い、何にでも合うお酒🍶🤤
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家飲み部
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ライチ、洋なし🍐、メロン🍈を足して3で割った感じ🍶のカラメル😋 で、後味に辛味が残るかな? 鼻から抜けた香りは木樽みたいな感じ。 ちなみに、比喩的に表現すると、、、 覇道を行く拳王がユリアの愛を知り、ひとりの男ラオウになった時を表現したお酒 って感じでしょうか? ➡︎意味わからん🤣
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家飲み部
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SHIBATA
色は透明な薄黄色🟨 アタックおとなしめ〜少しずつカラメル&落花生🥜、でベースはお米🌾の旨み 開けて翌日は洋なし🍐&メロン🍈 最後の方で少し梅っぽさも顔を出してくれました☺️
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家飲み部
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SHIBATA
アタックは優しい果実🍋 吟醸香も優しい☺️ 瓜🍈〜青りんご🍏 温度が上がるとカラメルが顔を出す 美味しくて上品な食中酒🍶 ぼくの中では毎日飲める一番ちょうど良い🙆 開けて三日後。 優しく丸くなった 小さなお花みたいなお酒🍶って印象☺️