Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱

"饱满"风味日本清酒排行榜

我们将按照"饱满"风味印象的强烈程度，以排名的形式介绍给人留下深刻印象的日本酒。

# 21

3.83 pt.

Tanaka Shuzojo Hyogo

24 次签到

Meitomasamune 1

Meitomasamune 2

Meitomasamune 3

@大阪高岛屋用米: Yamada Nishiki? 清酒酒精度很高。口感略带干白葡萄酒的味道。开始时口感湿润，结束时清爽干净。 ‼️

干爽！口感顺滑，回味清脆。非常美味。

硬く甘口お酒。だがアルコール度数19もあり、冷やで口にすると甘味とアルコールの切れが、衝突し複雑な味わいになるのがある意味面白い。とは言うもの、冷やと燗は向いておらず思いっきり冷やすのが良い。ロックで飲む事がオススメ。もともと濃く深い味わいなので、氷の3欠片程度で全く薄くならなずスムースに。あの衝突が仲良し旨口に変化しとても美味しい。

# 22

3.81 pt.

丸にぼーいち

Kaetsu Shuzo Niigata

84 次签到

丸にぼーいち 1

丸にぼーいち 2

丸にぼーいち 3

Gohyakumangoku。酸味和辛辣味在中间逐渐膨胀，并传递到嘴的后面。

. 清酒大米：Gohyakumangoku 碾米率：55 甜味，均衡的味觉，很好! 4.0

# 23

3.81 pt.

老松酒造 Hyogo

62 次签到

Oimatsu 1

Oimatsu 2

Oimatsu 3

据说伊丹是日本酒的发源地。

这就是今晚的清酒。这酒有点陈、粘、甜，但口感柔和，容易入口。不，这是一款美味的清酒。那么，我们为什么不成立一个普通清酒俱乐部呢？普通清酒俱乐部很有意思。我相信会很有趣的。

我们喝的是元旦的清酒。我很高兴能喝到这种在关东地区很少见的清酒。这是一种非常清爽的清酒，但回味非常干净！与 Osechi 搭配很好。

# 24

3.80 pt.

Gekkeikan Kyoto

110 次签到

Horin 1

Horin 2

Horin 3

口感顺滑、甘甜。有点杏仁的味道。

坚实、柔和的甜味在口中弥漫开来。美味（笑）。

我终于打开了一份纪念品，酒气袭来之后，我感觉到了浓郁的香蕉般的甜味，但官方介绍说它有一种 "干净、清爽的口感"，所以我想，"我不知道该怎么想了"。

# 25

3.77 pt.

Funaki Shuzo Fukui

126 次签到

烟熏干苦味

Kitanosho 1

Kitanosho 2

Kitanosho 3

也是在汉口百货公司这里品尝到的。用Kutouryuu制作的纯米吟唱酒。这是一款清爽的干酒，但也有甜味和果味。这次我买了一瓶未经过滤的，用Jinriki酿造的原酒。

在梅田阪急百货店品尝。据说大米是Gohyakumangoku。清酒的质量是干净和清爽的hiyaoroshi。易于饮用，没有成熟感。正如负责人所说，这是一种成熟型的清酒，所以适合作为食品酒。

所有这些似乎都使用当地种植的大米，就像我前几天发布的两种类型的Kitanosho一样。总是使用Jinryoku的似乎只有Ryuryoku和Koko。如果是一次性的，我相信还有其他像大仓这样的地方。当我品尝时，我的印象是，它相当甜，后半部分很重，但它有烟熏味，米饭的味道也很重。最后的苦味很浓。这不是那种可以单独饮用的清酒，所以我们将不得不等待和观察。我认为不应冰冻得太厉害。如果你喜欢岛根或鸟取地区的清酒，它将适合你。我认为它有一种酒的品质，不介意被打倒。有一丝丝的甜味和果香氛围，但基本上更像是一种经典。多方面的、多个人的饮料？

# 26

3.74 pt.

Ozaki Shuzo Aomori

72 次签到

鯵ヶ澤 1

鯵ヶ澤 2

鯵ヶ澤 3

酒米清酒米：Mashigura Tsugaru Roman 深沉而干爽，回味均衡，美味可口! ✩4.0

吟酿的香气、大米的味道和酒精的味道都在那里，令人惊叹。太神奇了。虽然很好喝，但我觉得自己快醉了。

今天，我们将品尝青森县尾崎修造酿造的 Ajigasawa 特制纯米酒：❗️。酒香中带有陈年清酒的淡淡烟熏味。啜饮一口，舌头上会有醇厚的口感，随后会有轻微的涩味。之后，从鼻腔中还能闻到一股烟熏香味❗️，适合作为食物酒❗️，有趣的酒❗️。

# 27

3.72 pt.

Sudo Honke Ibaraki

76 次签到

蜜糖焦糖味巧克力穿透樱花花香微妙

Satonohomare 1

Satonohomare 2

Satonohomare 3

从横滨高岛屋购买的使用的大米是来自卡萨马市的Kame-no-o型Koshihikari。酒精的味道有点浓，但口感很顺滑，与未过滤的生啤酒没有什么区别。它的甜味和苦味平衡得很好，而且干净利落❣️。没有多少未经过滤的生酒是万能的食物酒，但这种酒似乎能与各种食物搭配❣️。

嗯，它有一种坚硬的米饭般的感觉，没有酸味☺️。我认为它的性格有点淡，但但还是很好喝😋。 @笠间正哉

这是来自 Goh no Honyu 🍶 的纯米吟酿 98BY。这是我第一次喝这么老的酒。说实话，喝之前我还有点害怕😅。首先，它是冷的。首先闻到的香气是甜的，带有一丝酸味。放入口中，略带柑橘的酸味和淡淡的甜味。一点也不扭捏。接下来是温热的清酒。顶部的香气是酸甜的。加热后，酸度和甜度都会增加，我非常喜欢🥰。这是我加热过的最好的清酒 🍶✨️。奥丹波的 21BY 也是一样，但它太老了，我怀疑它是否真的是 98BY。非常感谢你们的珍贵清酒。

可以购买的商店

酒浪漫うちやま　楽天市場店

郷の誉【純米大吟醸】立春大祭朝しぼり〔生酒〕720ml¥3,410 郷の誉【純米大吟醸】1800ml¥4,224

# 28

3.71 pt.

Umenishikiyamakawa Ehime

60 次签到

山川流 1

山川流 2

山川流 3

这款酒是由大酒商白鹤酒藏的子公司山川梅树酿造的。近年来，白鹤书生从日本各地收购了多家啤酒厂。青森县的酿酒商百川，使用的是白鹤西木，也是白鹤书生的子公司。没有什么香味，微微的酒味。口感干爽、水润、干净，没有什么乌梅味，有淡淡的阿鲁味。喝完后，有淡淡的喉感，有淡淡的甜味。这是一款标准的正宗清酒。小吃方面，我们吃到了炖卡比和根茎菜、酱油腌制的贻贝、辣椒鲣鱼烧肉、小星星拉面的康德士味道。搭配樱花刀最合适，可以增强其甜度。

接下来是一种我从未见过的饮料，所以就介绍给大家了。只要你喝上一口，一种非常独特的习惯就会蔓延开来。这是什么？令人震惊的味道。如果你仔细观察标签，会发现有梅子的味道？如果是梅子的涩苦味，我就信了。🙂‍↕️ 我想我再也不会喝它了😅。

今天的第一杯酒。冷饮。果香浓郁，有清酒的感觉。口感相对清淡，很容易入口。我在其他帖子里看到，加热后会有梅子的香气，所以我想试试。

# 29

3.71 pt.

Oomuraya Shuzojo Shizuoka

73 次签到

巧克力牛奶

鬼乙女 1

鬼乙女 2

鬼乙女 3

今天我们在外面喝酒。这家居酒屋是少有的可以吃到很多蔬菜的居酒屋😁生鱼片的价格也很合理，有鲷鱼和旗鱼。因为是卖蔬菜的，所以蔬菜软饮料也非常丰富。主要的酒是静冈本地的酒，但也有很多大村屋酒厂的酒，该酒厂以若竹和鬼之夜濑闻名🧐，这是我第一次喝到该酒厂的酒。我今天喝的是Oni Otome。我想喝甜酒。口感饱满而舒展。很好喝😋。我们吃了生鱼片、天妇罗和肉卷！

若竹德别纯米七日吉略干，香气（米香）稍弱，入口稍强，尖锐，锐利，略厚，苦味轻，酸味厚，略显简单，酒味醇厚，接近于宗州酒。

今天的第一杯酒

# 30

3.71 pt.

Izushi Shuzo Hyogo

78 次签到

柔和传统热

Sasazuru 1

Sasazuru 2

Sasazuru 3

照片左侧。读作 "Sasazuru"。杏子的甜味顺滑，有苦味和米酸味。干度适中。令人惊讶的是，这套饮酒对照表中的清酒类型都很直接、可口。

2024 年兵库县酒类博览会 (iii) 乐乐鹤？田野鹤？不，是 sasazuru 😁。出石清酒酿造厂有 200 年历史的红土仓库依然存在。比仙念一更酸。总的来说，很清爽。我原以为它会非常辛辣，但喝起来却很轻松。在 B 组中，我最喜欢 Nada Ichi。后来听说这家酿酒厂似乎已经不生产了，里面可能有但马地区一家著名酿酒厂的酒。🤔. 即使不是自己酿造的酒，只要味道好就行 😋。我对 koge2 和 Wakata 先生喝的国王酿酒厂的稻米酒也很感兴趣，但我觉得可以在山屋买到，而且现在也不需要喝，所以这次就没买。

关于 "Rakurakutsuru "的由来有多种说法，但有一种说法是，"Rakurakutsuru "这个名字来源于距酿酒厂约 20 公里的木之崎温泉附近一个名叫 "Sasaura "的地名，以及出石城城主千石公的别墅名称 "Rakurakuen"，还有一种说法是，"Rakuraku "来源于清酒的名称 "Rakuraku"，因此 "Rakurakutsuru "这个名字是 "sasazuru "的双关语。据说别墅的名字是 "Rakurakuen"，而清酒的名字是 "Rakuraku"。据说 "鹤 "是指栖息在该地区的鹳鸟。酒香浓郁。因为只是纯清酒，所以口感非常醇厚。我不想拿它与其他清酒相比，但感觉它就像一种温和的烧酒或烈酒。不过，因为是清酒（我不喜欢 "清酒 "这个词，所以我称之为 "白酒"），所以口感比较醇厚，没有那种刺鼻的酒精味。它很容易喝，所以你可以出其不意地大口大口地喝，而且（对我来说）它很危险、危险、危险。

3

RecommendedContentsSectionView.title

AreaLinks.title AreaLinks.title AreaLinks.title

FlavorLinks.title FlavorLinks.title FlavorLinks.title