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山川流山川流
大家的感想
Umenishikiyamakawa的品牌
相似品牌
我们分析了大家的评论，研究了风味，然后选出了相似的品牌。
所在地
时间轴
コジコジ
本日１杯目。
冷酒で飲みました。フルーティーで日本酒感もあります。比較的さらりとしてるので、飲みやすいです。熱燗にすると梅の香りがすると他の方の投稿にあったので、やってみたいなぁと思いました。
choposhika
愛媛県初チェックイン。
白鶴錦は初耳。全体的に優しい味わいでちょい甘め。熱燗にして飲んだらより甘さ引き立って、冬にはもってこい。
今日長女が産まれました。
3KAN4ON
choposhikaさん、こんばんは🌇
お子様のお誕生おめでとうございます㊗️🎊🎉🍾
山川流の燗酒飲みながら幸せ噛み締めてください👍
choposhika
3KAN4ONさん、こんばんは。ありがとうございます。最高の燗になりました。
えりりん
choposhikaさんｺﾝﾊﾞﾝﾊｰ(´∀｀∩
👶誕生おめでとうございます❣️㊗️❣️
これから楽しみが増えますね🎶
パチョレックファン
西日本っぽい、旨味のある飲み口です。少し後に残ります。
常温で飲みましたが、冷やすとまた違う味わいになりそう
3KAN4ON
東京都練馬区で購入♪
アルコール度＠15度以上16度未満
日本酒度＠＋2.5
酸度＠1.8
使用米＠雄町
精米歩合＠65%
個人的お薦め度＠3.8/5.0
※愛媛のお酒って石鎚以外飲んだことないなと探していたら、最近、売れ筋以外のお酒が多く置いてある近くに寄れば訪れる酒屋にありました❣️
梅錦山川株式会社の山川流😘
愛媛県四国中央市金田町にある酒蔵だそうです🤲
って土地勘なく場所のイメージつかない🤣
酒屋には純米酒と純米吟醸が置いてあり、どちらもお得なお値段でしたが、なんとなくクラシックなお酒かなと思い、燗に逃げれる此方の純米酒をchoice😎
酒蔵HPを読むと究極の食中酒を目指しました。ほのかに香る梅の花の香りは料理を美味しくしてくれます！と書いています🤭
ヤバい😂
梅の花の香りなんて全く感じられないよ😂
2022年12月製造の新酒なのに🤣
自分のバカ鼻が悪いのかわかりませんが、香りはクラシック目な日本酒の香りです。
そして以外や以外、冷やして飲めばフルーティ🥰
期待していなかった分、点数が甘めになりました☺️
明日は熱々の燗で飲んでみます☺️
さけラン
お！珍しいのをお呑みでw
3KAN4ONさんこんばんは。遅れながら明けましておめでとうございます
外呑みでしたがメチャウマな記憶が深く刻まれた一杯でしたね〜😌
でもなかなかさけのわでは見ない……😔
マナチー
3KAN4ONさん、おはようございます☀梅錦の地元銘柄かなんかですかね😳他では見ないような変わった陳列の酒屋って見てて楽しいですよね♪
3KAN4ON
さけランさん、遅くなりましたが明けましておめでとうございます🎉
自分には十四代部長とかプレミアム酒部長にはなれそうもないので、珍品酒部長目指します😁
3KAN4ON
マナチーさん、こんばんは🌆
これ先日の伊乎乃置いていた酒屋にあったんですよ🤭
知らないお酒を買うのは楽しいけど、クラシック寄りのお酒🍶ばかりなんですよねー😅
わらちゃん
華やか
山川流白鶴錦 純米吟醸
爽やか
@門（恵比寿）
spring-man
個人の評価
★★★☆☆
あっさりしていて、苦味が印象に残る感じ…
飽きがなくお酒メインで杯が進むお酒✨
ただ、個人的にはあまり個性を感じず、他のお酒に手を出してしまうかも…
評価基準
★★★★★ お気に入り
〔殿堂入り〕
★★★★☆ めちゃ美味・
人に勧めたい
★★★☆☆ 美味・
好みが分かれそう
★★☆☆☆ イマイチ・
再飲して確認
★☆☆☆☆ 自分に合わず・
再飲なさそう
harashow
山川流
まめうめ
自分から選ぶ銘柄ではないが、酒屋さんでお燗にしたら面白いと、おすすめされた一本。白鶴が山田錦の弟分として開発した白鶴錦を100%使用。
愛媛の梅錦山川は白鶴の傘下になっていたんですね。
白鶴錦の特徴〜白鶴サイトより〜
大粒で心白が大きい
雑味の素となるタンパク質や脂質が少ない
お米を磨く際に割れにくい
稲の背丈が低く倒れにくいので栽培が比較的容易
※山田錦との比較
冷では飲みやすく、癖のない感じ。燗にすると確かに、ふくらみは増すが、後味はすっきり。
日を置いてから変化をみてみたい。
２日目にして、味わい深く変化。
日を置くごとに丸みがでて、まとまり良く感じる。
マサキネ
3.5/5
時間が経てば
一口目より美味しい
山川流白鶴錦 純米吟醸
