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司牡丹船中八策、秋限定ひやおろしで手羽先焼き、子持ちカレイの煮付け、旬のカワハギを肝あえでいただきました😋華のある香り、旨味たっぷり、超辛口なのに辛口苦手な自分でも飲みやすいお酒です。#やおひろ #やおひろ辻堂 #辻堂 #藤沢
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今日は司牡丹の裏ひやおろし、熟成された香りとジューシーで旨味、やわらかなバランス、キレが良く爽やかで心地よい純米酒です。サガリステーキと生鮭のトマトバターソースのムニエルでいただきました😋 #やおひろ辻堂 #やおひろ #辻堂 #藤沢
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今日は雪の茅舎 純米吟醸 ひやおろしをマグロの刺身でいただきました😋純米酒の特徴が引き出され、ソフトな風味とほのかな香り。きめ細い酸味と程良い香でスイスイ呑めます。ラベルもモミジが秋らしく綺麗です。 #やおひろ #やおひろ辻堂 #辻堂 #藤沢
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山口県の雁木で穴子と松茸の鍋。松茸は何年ぶりだろうか、日本酒が進みます😊さばかれた骨も骨煎餅でいただきました😋#やおひろ #やおひろ辻堂 #辻堂 #藤沢
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今日は酔鯨で焼き茄子、鰹、締めに松茸ご飯をいただきました😋 #やおひろ #やおひろ辻堂 #辻堂 #藤沢
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今日も菩提酛で4種盛りから、カレイの煮付け、初白子をいただいています😋 #やおひろ #やおひろ辻堂 #辻堂 #藤沢
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岡山の菩提酛で、キンピラからの鰤の照り焼きのW乗せをいただきました😋
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北の錦北斗随想、初物イクラの出汁醤油漬と豆腐、胡瓜、カイワレを海苔で巻いてツマミに。米、水、杜氏全て北海道産の純米酒。使用米は「吟風」を４５％磨いたこの酒は大吟醸のようなフルーティな香り😋癖なく日本酒が苦手な方でも飲みやすい。辛口が好きな方には甘いか😅
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今日は知人の誕生日会、伯楽星でいただいています。究極の食中酒がコンセプト。冷で爽やかな酸味で冷酒・燗酒、両刀使いのお酒だそうですよ😊
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今日は大山で3種盛りお通しから子持ちカレイの煮付け、そしてハンバーグの玉葱ソース。和にも洋食に合います😊 #やおひろ #やおひろ辻堂 #辻堂 #藤沢
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今日の日本酒は酔鯨特別純米酒、辛口でさわやかな酸味が食事にもあう純米酒。お通しは鶏の中手羽と大根の煮付け、塩鮭にネギとナメコの味噌汁。ご飯もいただきながらも飲めてしまいます。 #やおひろ辻堂 #やおひろ #辻堂 #藤沢
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酒を 秋まで低温熟成。切れ味良く、程よい旨味でスッキリ仕上。辛口だけど純米酒らしい旨味、今日は肉じゃが、3種盛り、鴨鍋後の締めうどんで楽しみました😋 #やおひろ #やおひろ辻堂 #辻堂 #藤沢
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司牡丹の船中八策で、焼きソーセージ、冷奴のシラス山椒オイル和え乗せ、平塚沖朝取れ鯵の塩焼をいただきました。#やおひろ #やおひろ辻堂 #辻堂 #藤沢
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今日の第二段は五橋のひやおろしで、馬刺し🎠😋 #やおひろ #やおひろ辻堂 #辻堂 #藤沢
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今日は司牡丹の船中八策純米超辛口で、チャーシュー、太刀魚の煮付け、戻りカツオ😋 #やおひろ #やおひろ辻堂 #辻堂 #藤沢
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今日は広島の華鳩で、キンピラ、コロッケ、太刀魚の刺身。太刀魚は九州の甘醤油と生姜でさっぱりといただきました😋 #やおひろ #やおひろ辻堂 #辻堂 #藤沢
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司牡丹の船中八策と雁木で、ネバネバ3種盛り鮪豆腐と舌平目の煮付け😋 #やおひろ辻堂 #やおひろ #辻堂 #藤沢
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今日は雁木で秋刀魚の塩焼き、イカの塩焼き、イカの刺身をいただいています😋 #やおひろ辻堂 #やおひろ #辻堂 #藤沢
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今日は山形の大山で、金目、鯵、鮪の3種盛り😋 #やおひろ辻堂 #やおひろ #辻堂 #藤沢
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今日は大山の夏の雪で、かぼちゃ、鶏カラ、旬のタカベを煮付けでいただいています。 #やおひろ #やおひろ辻堂 #辻堂 #藤沢