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濃いにごり酒とありますが、とても飲みやすく、目を閉じて飲むとにごりと思えないぐらいです。
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Kirakucho2015年醸造 長期熟成純米酒
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10年ものの熟成酒。管理がしっかりしている為か、熟成香はしっかりするのに、ひね過ぎてなく、めっちゃ飲みやすい。裏のラベルに熟成酒の入門酒とありますが、その通り。
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にごりや純米なども飲んできましたが、こちらの純米吟醸も旨いです。私の推しの酒蔵です。
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少し久しぶりの中安酒店。少し来ない間に飲んだことのないのがチラホラ。先ずはこちらの純米吟醸生酒から、フレッシュ感はさほどないかな。
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少し甘みがある旨口です。ラベルの通り、kiriのクリームチーズとマリアージュするんです✨
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名前が良きです。嫌味なくそんな風に過ごしていきたいものです。
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しっかりと酸を感じられる、うすにごり酒です。超好み😋
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『呑めば幸よぶ』なんて酒好きにはたまりません😋今日も旨い酒が呑めてそれだけで幸せです☺️
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多賀さんは純米にごりが超好みですが、この酒蔵さんもどれを飲んでも美味しいので、滋賀にきたら是非飲んでみてください。
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瓶に残ってたものをタダでいただきました。薄桜さんのはどれを飲んでも普通に旨いです。タダだからじゃないですよ。笑
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直汲みのピリッとした口当たりから、旨味のある果実香に包まれ、ほのかな酸味とのバランスもよく、完成度の高さを感じます。
とラベルにありますがその通りです。笑
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酸味は控えめですが旨いにごり酒です。裏のラベルには燗も旨しとあるので、次は燗でいってみたいです。
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その日の朝のしぼりたてを今朝しぼりの名前で出してるところはいくつかありますが、こちらは萩の露さんのところのです。名前の通りフレッシュです。
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うち呑み純米番外編の3です。ひやおろしなので秋のお酒ですが、最後の1杯を飲んでみました。今年秋に見つけたらもう一度飲んでみようと思います。
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うち呑み、お手軽と謳っているだけあって、飲みごごちの良い旨い酒です。
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本日蔵から届いた火入れ前のものをいただきました。手書きの二十四節気の啓蟄(春が来て虫が動き出す意)の文字が良きです。
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火入れなのに1年半ほど寝かしているからか、少しひねた奥深い味わい。名前は外国人受けだが、味は玄人好みです。
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味わいがしっかりしていながら、クイっと行ける旨口 これぞ無濾過生原酒 メジャーじゃないけど滋賀に来たら飲んでみて欲しい一献です
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こちらも今風ではないですが、裏ラベルにあるように、喜楽長の目指す酒は「たおやか」とのことですので、流行りを追わないのも一つです。
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こちらは神開さんのところの、うち呑み純米番外編のEX2です。300ml瓶のみの試験醸造。微発泡薄にごりで、今風で超旨い。一升瓶か四合瓶で出して欲しい。