bouken
前に活性にごり飲んだけど、普通のタイプ飲みたかったので買ってみた
上立ち香は少しツンとしたアルコール臭。フレッシュで微量にガス感あって少しガツンとしてて酸が強い。
結構甘辛が拮抗してる感じ。
少し柑橘というかオレンジっぽいニュアンス感じた
改めて飲むとかなり辛い。苦手なやつだわ…
と思ったらモダンな雰囲気も垣間見えて良くわからん🙄
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大家的感想
池本酒造的品牌
琵琶の長寿
时间轴
bouken
大阪唯一の琵琶の長寿特約店で購入。
守口市の、たがしら酒店さん
最寄り駅は京阪土居駅かメトロ太子橋今市駅
飲食メインの酒屋さんなので一升瓶メインでしたが関西では見ない銘柄ばかり😳
奥さん感じの良い方でした😊
取扱銘柄は
杉勇、出羽桜、繁桝、澤乃泉、姨捨正宗、東龍、稲花正宗、千羽鶴、琵琶の長寿、篠峯、梵、神亀、浜千鳥、旭菊、開運、志太泉、天の戸、鮎正宗、三千盛、雪中梅、杉錦ほか
あとは日本酒じゃないけど徳島の御殿桜のとぶろく置いてた
東龍かオバステ正宗の常温保存可能な一升瓶買うしかないかな？って思ってたらラス1のコチラを発見
絶対噴くからって念押しされたのでキャップに穴開けてガス抜きして何とか開栓💦それでも少し吹き溢れたけど😅
スクリューの開け締めより手っ取り早いとは思う
かなりヤンチャな活性にごりでした😅
やや強めの発泡感と辛口でドライな飲み口だけど適度な甘味もあって良い感じ😋
開けてみると開栓時の活性の激しさとは裏腹にガス感そうでもないなって思った
ガス抜けて普通のお酒になっちゃうけど翌日以降のほうが甘味ある。ややパイナポー🍍
ゆーへー
boukenさん こんばんは⭐︎
兄さんも早速開けてますやん👍
やはりちょっとだけ漏れたんですね💦
にしてはあまり事故らない様で良かった💡
意外と神心も強めの発泡感とやや辛口なニュアンスでした✨
bouken
ゆーへーさん こんばんは🌃
ずっと冷蔵庫入れとくのも怖いので早めに開けちゃいました😁
普通にスクリュー回してやってたら大惨事やったと思います😅
あれ？神心辛口やったんですね💦
かずき
2024年2月1日開封
新橋・むらまつ酒商で購入
生なのに、熟成香❗️
23.11製造だが、店で熟成させてたのかな？
味醂のような、複雑味^ ^
ワインといえば、ワインのようだが、かなり個性的なw
めっちゃおもしろい🤣
ともざえもん
薬膳っぽい
かっつん
凄い発泡！
NomBay
やや淡いクリスタルゴールド
見た目よりも酸は控えめ、バランスの良い甘さがすっと引っかかりなく入ってきて、抜群です。
びんまる
苦手
ねむち
滋賀地酒の祭典in大津2023⑪
■池本酒造／「琵琶の長寿」滋賀県高島市
個性的な味わいのお酒を目指していて、しっかりとした味わいと酸味のある、フルボディタイプのお酒を醸す。
日本で唯一といわれる「低温超長期もろみ」の技術を有する蔵。
(発酵日数を長くすると酒にコクが出るが、もろみは発酵日数が長くなると、溶けすぎて大味になる)
使っている水は、15代将軍の徳川慶喜が天狗党討伐のために訪れた際、「御膳水」として供された水らしい。
【琵琶の長寿 純米】
濃醇なしっかりした米の旨味から、何だかちょい熟成感っぽいのも感じる。最後にはピリピリ感と酒感もあり。
残念ながら蔵元欠席ブースで、他の方が対応だけど、最後の一口で終わりだったので、試飲だけしておいた。
カエル合衆国大統領
何の米使ってるか表記が無いので懸念してましたが、店で呑むチャンスが巡ってきました。
ハッキリとこれは今日一美味しかった🫢
甘い系好きな人にはフィットするはず❤️
ポンちゃん
お蕎麦屋さんで、夫が飲んでたのを少しシェアしてもらいました♪
精米歩合 60%
アルコール15度
お米の旨味を感じるクラシックな味
ツンとした感がありますが、鶏天と飲むと丁度いい味になって美味しい♡
２・３枚目は撮影OKの絵画です✨
ルテルテミ
ポンちゃん、こんにちは😃
お蕎麦屋さんで日本酒って美味しいですね。
美術館の後にお腹も満たされ充実してますね✌️
鷄天美味しそうですね😊
ポンちゃん
ルテミさん、こんにちは☀️
お蕎麦屋さんで一杯🍶やめられませんね😆
好みがお子さまなので、鶏天とかちくわ天大好きです❣️
つよーだい
こんばんは😉蕎麦と日本酒いいですね👍✨
ポンちゃん
つよーだいさん、こんばんは🌙
日本酒とお蕎麦、合ううえに軽いので助かってます😆年々食が細くなって…🤣
pyonpyon
ポンちゃん❤️ルーブル展、私も気になっていました🎵暑いけど京都まで行こっかな😅京セラ美術館はお土産売場も充実してて嬉しいです✨美術館とお蕎麦屋さんと日本酒❤️大人のデートですね～💡
ポンちゃん
pyonpyonさん、こんばんは🌙
久しぶりに見たくなって行ってきました😊お土産売場が劇的に変わりましたよね😳普通に入れる売場があって楽しいです🎶お酒、お燗してもらったよかった😁
さなD
使用米は不明
個性的なお酒です♪
口当たりは甘味は控えめに感じ、とは言っても辛口って言えるほどでもない。
旨みはジワジワ広がりつつ、
酸が凄く効いていて、締まりが良い。
クセが強くはないですけど、他には味わえないタイプ。
このバランスとセンスは好きだなー
面白いお酒、見つけました❣️
koge2
酸味高そうな香りして，酸味高い．高いというより旨みを持った酸味．
しかし，アタックは芋系の旨味ある甘味．そこからジワジワ酸味が広がるのだが，後口にもいつまでもその甘みは残る．
一口ずつが満足できる味わいでチビチビと長く楽しめる．
NomBay
酸が軽快！旨みがあるのにすっきりのめます。
ひるぺこ
今日は琵琶の長寿です。
滋賀の湖西にある今津町のお酒です。
今津の商店街の中にあります。
お店では大吟醸を勧められたけど、高くて買えへんのでこちらを選んでみました。
香りはほんのり爽やかさとヨーグルト感のある香り。
常温がおすすめと書いてあるので、常温で頂くと旨辛口な味わいのお酒。甘酸味が一瞬尖ってミルキーな旨味が広がり、ピリリとした苦味でしっかり締まります。
アルコール15％ですが、口当たりはよりアルコール感を感じますね。
個性的な味わい。温めるととっても軽やかになって
個人的には燗付けした方が好みでした。
琵琶の長寿ね、前々から買おうと思いつつお店に入る勇気がなかったのです。
商店街に買い物には行くのに何でや？
そして、琵琶の長寿を購入する際は是非うなぎも買って下さい。この辺の鰻は美味しいですよー
ポンちゃん
ひるぺこさん、こんばんは🌙
お酒もですが、鰻が好きなので気になります😆是非行ってみたいですね！
ひるぺこ
ポンちゃん、こんばんは。西友が鰻茶漬で一番有名ですが、他にも川魚屋さんあるので是非😊